terug naar zoeken

Roux Amsterdam

Westerstraat 132H, 1015MP Amsterdam

Nu gesloten · opent 17:30

bareten€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 8 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

BITES
BBQ LITTLE GEMvegetarian
8.50
buttermilk beurre blanc - Boeren Goudse Opleg kaas
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
FRIESvegetarian
6.50
mayonaise
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydraten
OLIJVENvegan
4.50
OLIVES
schatting≈ 150 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
BROOD & BOTERvegetarian
7.50
BREAD & BUTTER
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
OYSTER NATURALpescatarian
4.50
Zeeuwse creuse
schatting≈ 60 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
OYSTER SALSA ROJApescatarian
5.50
maggiert - appel
schatting≈ 80 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
OYSTER ‘ZOLDERSPEK’pescatarian
7.50
‘Zolderspek’ beurre blanc
schatting≈ 180 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
ESCARGOTSpescatarian
13.00
cepes XO - vin jaune - ingelegde champignons
schatting≈ 220 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
BRIOCHE FEUILLETE
9.00
leverpâté - bloedsinasappel
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydraten
JAMON IBERICO CEBO DE CAMPO 36M (70 GRAM)
16.00
schatting≈ 210 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
TARO ROSTI
9.50
Taro rösti - rendang - kimchi
schatting≈ 310 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 65
FOCACCIA PEPERONATA
8.50
schapenkaas - gerookte ansjovis
schatting≈ 340 kcal30 g koolhydraten
STARTERS
VARKENSNECK
16.00
PORK NECK — amandel - wilde aardbei - inktvis garum
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
MAKRELApescatarian
16.00
MACKEREL — framboos - hazelnoot - zoete erwt - raap
schatting≈ 240 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
WORTELvegetarian
14.00
CARROT — stracciatella - kardemom - gebrande chocolade
schatting≈ 260 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
INTERMEDIATE
COURGETTEvegetarian
21.00
terrine - kamille - gist - maitake
schatting≈ 210 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
LANGOUSTINESpescatarian
28.00
aubergine - pruim - mayan red (cacao)
schatting≈ 320 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
GEROOKTE PALIJpescatarian
25.00
SMOKED EEL — passievrucht - meloen - vlierbloesem
schatting≈ 290 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
MAIN
HEILBOTpescatarian
31.00
HALIBUT — dry aged - pardon peper - sint-jakobsschelp - lapsang souchong - kalemansi
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
FRICOvegetarian
24.00
cranberries - Alpenkaas - Tropea ui
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
'KAMPER' LAMB
35.00
ras el hanout - celtuce - dadels - hazelnootblad sriracha
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 65
COTE DE BOEUF
95.00
600 gr. - bearnaise - frietjes - bbq little gem sla
schatting≈ 1850 kcal75 g koolhydratenzwaar 40
DESSERT
KOFFIE & BONBONSvegetarian
7.50
COFFEE & BONBONS — koffie naar keuze - selectie bonbons
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
STICKY TOFFEEvegetarian
14.00
zwarte knoflook - kers - vijgenblad
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 30
MILLEFEUILLEvegetarian
22.00
zwarte kardemom - bietenkaramel - kaviaar
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 30
BRUSCHETTAvegetarian
11.00
gebrand broodcrème - tomategranité - basilicum
schatting≈ 380 kcal40 g koolhydratenzwaar 44
KAZEN VAN 'HET KAASATELIER'vegetarian
12.00
CHEESES FROM 'HET KAASATELIER'
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
CHEF'S SNACKvegetarian
6.00
Canelé de Bordeaux - Robiola
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
CHEFS MENU
3 gangen
50.00
3 courses
schatting≈ 1600 kcal120 g koolhydratenzwaar 33
4 gangen
70.00
4 courses
schatting≈ 2000 kcal150 g koolhydratenzwaar 39

Klopt dit menu nog?

76dia
scoreschatting

Koolhydraatarme bar food

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke opties met weinig koolhydraten. De vis en vleesgerechten zijn vaak geschikt.

16 diabetesvriendelijk · 30 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Westerstraat 132H, 1015MP Amsterdam
Uren
ma17:30–22:00
di17:30–22:00
wo17:30–22:00
do17:30–22:00
vr17:30–22:00
za12:00–14:00, 18:00–22:00
zo12:00–14:00, 18:00–22:00
25 & 26 December: Lunch 12:00 - 13:00, Diner 18:00 - 22:00. 30 December & 1 Januari: Gesloten
Contact
+32202613572 info@roux.restaurant
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantroux.nl/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Roux Amsterdam? Claim je zaak.