terug naar zoeken

De Japanner Zuid

George Gershwinplein 1, 1082 LS Amsterdam

Nu open · tot 23:00

Japans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 8 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Business Lunch Chef's Menu
Tasting menu
29.50
tasting menu of 8 different dishes — Proeverij van 8 verschillende gerechten om te delen (min. 2p)
schatting≈ 1800 kcal160 g koolhydratenzwaar 35
Bento Box
De Japanner Classic Bento
18.50
Lunchbox met witte rijst, chicken katsu, chicken gyoza, zalm tataki, wakamesu en spinazie
schatting≈ 850 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 78
De Japanner Beef Bento
19.50
Lunchbox met witte rijst, beef tataki, wagyu beef gyoza, saikoro beef steak, wakamesu en s
schatting≈ 920 kcal80 g koolhydraten
De Japanner Fish Bento
18.50
Lunchbox met witte rijst, vis teriyaki, ebi fry, zalm tataki, wakamesu en spinaziesalade
schatting≈ 880 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 72
De Japanner Veggie Bentovegetarian
17.50
Lunchbox met witte rijst, nasu dengaku, hiratake paddenstoelen, zucchini tataki, wakamesu
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 78
Bijgerechten
Edamamevegan
5.50
Jonge sojabonen met maldon zeezout
schatting≈ 120 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Miso soupvegan
6.00
Miso, shiitake en kombu bouillon met tofu, lente-ui en fureo wakame
schatting≈ 80 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Spinaziesaladevegan
6.50
Spinach salad — Rauwe spinazie met verse sesamdressing
schatting≈ 110 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Bao Buns
Pork chashu, kimchi, lente-ui
6.50
pork chashu, kimchi, spring onion — Gestoomde zachte bao bun
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 65
Ebi katsu, spicy mayo, kool
6.50
ebi katsu, spicy mayo, cabbage — Gestoomde zachte bao bun
schatting≈ 310 kcal32 g koolhydraten
Hiratake paddenstoelen, soja, gembervegan
6.50
hiratake mushrooms, soy, ginger — Gestoomde zachte bao bun
schatting≈ 240 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 65
Uramaki
Zalm/avocado/komkommer
7.50
Salmon/avocado/cucumber — Inside out sushi rolls
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Spicy zalm/lente-ui
7.50
spicy salmon/spring onion — Inside out sushi rolls
schatting≈ 240 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Ebi fry/Japanse mayo
7.50
Ebi fry/japanese mayo — Inside out sushi rolls
schatting≈ 280 kcal28 g koolhydraten
Groene asperges/avocado/komkommervegan
7.50
Green asparagus/avocado/cucumber — Inside out sushi rolls
schatting≈ 190 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Katsu Sando
Katsu Sando
12.50
Brioche sandwich met chicken katsu, kool, huisgemaakte eiersalade en bulldog saus
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydraten
Kleine Zoetigheden
Yuzu Cheesecake
7.50
Onze signature cheesecake met yuzu
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratenzwaar 42
Miso Brownie
7.50
Chocolade en miso brownie uit de oven met een bol vegan ijs
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenzwaar 34
Vegan Affogatovegan
6.50
Hete espresso over een bol vegan kokosijs
schatting≈ 180 kcal18 g koolhydraten
Chef's Menu
Chef's menu
42.50
Chef’s menu — Keuze van de chef. Ontspan en geniet!
schatting≈ 1400 kcal120 g koolhydratenzwaar 43
Herring sashimipescatarian
11.50
Haring sashimi 'De Japanner style' met shiso, lente-ui en gember ponzu
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Salmon tatakipescatarian
11.00
Geschroeide, dunne plakjes zalm met kizami wasabi, Sakura-kruid en ponzu
schatting≈ 210 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Beef tataki
11.00
Geschroeide, dunne plakjes rundvlees met knoflookchips, gember en huisgemaakte sesam ponzu
schatting≈ 240 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gyoza
8.00
Japanse dumplings met soja/azijnsaus (5 stuks) - vegetarisch of rundvlees
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten
Hiratake mushroomsvegetarian
9.00
Gestoomde en gegrilde oesterzwammen met soja, sake, boter, gember en lente-ui
schatting≈ 160 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Nasu Dengakuvegan
9.00
Kort gebakken aubergine, in de oven gegrild met een misoglazuur
schatting≈ 190 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Bao buns
6.50
Gestoomde zachte bao buns. Keuze uit: pork chashu, kimchi, lente-ui of ebi katsu, spicy mayo en kool
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydraten
Hamachi Mirinpescatarian
11.50
Filet van hamachi gemarineerd in soja en mirin met geraspte daikon en citroen
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Chicken katsu
9.50
Gefrituurde gepaneerde kipfilet met Japanse barbecuesaus
schatting≈ 350 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Saikoro beef steak
12.50
Vlamgegrilde blokjes biefstuk geserveerd met twee sauzen
schatting≈ 310 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Ika french fries
9.50
Inktvis frietjes met spicy mayo
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Crispy rice
11.50
Krokante rijstblokjes (4 stuks) met spicy zalmtartaar en sakura-kruid
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydraten
Uramaki
7.50
Inside-out sushi rolls: zalm/avocado/komkommer, spicy zalm/lente-ui/komkommer, ebi fry of green a
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 65
DESSERTS
Huisgemaakte yuzu cheesecake
8.50
homemade yuzu cheesecake — Huisgemaakte cheesecake met yuzu
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 38
Chocolate miso brownie
8.00
Chocolade en miso brownie uit de oven, geserveerd met een bolletje ijs
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenzwaar 27

Klopt dit menu nog?

71veggie
scoreschatting

Japanse gerechten met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier de Veggie Bento bestellen met Nasu dengaku en hiratake paddenstoelen. Er zijn ook vegetarische gyoza en uramaki met groene asperges. De kaart bevat vlees en vis, maar de vegetarische keuze is ruim.

10 vegetarische en 7 veganistische gerechten van 35 · 1 schatting

59dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Japanse gerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De kaart heeft diverse proteïnerijke sashimi en tataki opties. Deze gerechten bevatten weinig koolhydraten.

15 diabetesvriendelijk · 35 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
George Gershwinplein 1, 1082 LS Amsterdam
Uren
ma12:00–23:00
di12:00–23:00
wo12:00–23:00
do12:00–23:00
vr12:00–23:00
za13:00–23:00
zo13:00–22:00
Contact
+32205043636 reserveringen@dejapanner.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dejapanner.com/zuid?ft-restaurant=020ac704&ft-ticket=7a6ffeaa&ft-friend=A1FF0FE9A9F0268388ADB6D41E3E386F
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van De Japanner Zuid? Claim je zaak.