terug naar zoeken

The Siren

Rokin 83, 1012 KL Amsterdam

openingsuren nog niet bekend

ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 7 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Kaviaar & Bites
Gebakken Brood
Baked Bread — Romige aioli
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten
Gouden Oester
Gold Oyster — Mignonette
schatting≈ 80 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Geroosterde Edamame
Roasted Edamame — Gerookte olie
schatting≈ 150 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Brioche Wagyu Bresaola
Brioche Wagyu Bresola — Stracciatella, sjalotten & augurken
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Brioche Kaviaar
Brioche Caviar — Stracciatella, 5g Imperial Kaviaar
schatting≈ 350 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Langoustine Cappuccino
Bisque, kaffirlimoenschuim
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Perle Imperial Kaviaar (30g)
Perle Imperial Caviar (30gr) — Geserveerd met blinis, crème fraîche, gekookte eieren, ingelegde citroen
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten
Beluga Kaviaar (30g)
Beluga Caviar (30gr) — Geserveerd met blinis, crème fraîche, gekookte eieren, ingelegde citroen
schatting≈ 460 kcal35 g koolhydraten
Crudo
Yellowtail
Jalapeño & sinaasappel
schatting≈ 160 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Bluefin Tuna Tataki
Uien ponzu
schatting≈ 190 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Carabinero Carpaccio
Vingerlimoenkaviaar, geschaafde venkel, extra vierge olijfolie
schatting≈ 140 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Steak Tartare
Black Angus rundvlees
schatting≈ 220 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Wagyu Carpaccio
Zwarte peper & groene chili
schatting≈ 210 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Zucchini Carpacciovegetarian
Feta, yoghurt & pistache
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Open Handrolls | Zalm
Open Faced Handrolls | Salmon — Kimchi mayo, ikura
schatting≈ 240 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Open Handrolls | Hamachi
Open Faced Handrolls | Hamachi — Spicy miso
schatting≈ 230 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Open Handrolls | Tonijn
Open Faced Handrolls | Tuna — Sojasaus, wasabi
schatting≈ 220 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Kleine Gerechten & Salades
Krokante Calamari
Crispy Calamari — Romige dashi
schatting≈ 310 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rode Garnalen Kataifi
Red Shrimp Kataifi — Yuzu ponzu
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rode Garnalen & Mizuna Salade
Red Shrimp & Mizuna Salad — Pekannoten & truffelolie
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Dun gesneden Tomaatvegetarian
Thin Sliced Tomato — Balsamico-soja, basilicum & feta
schatting≈ 180 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Keftedes
Griekse gehaktballetjes & tzatziki
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gegrilde Kipspiesjes
Grilled Chicken Skewers — Rode peper miso
schatting≈ 240 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Hedendaagse Pizzette
The Queen Margheritavegetarian
San Marzano, fior di latte, geconfijte gele tomaten, buffel bocconcini
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydraten
Ibericus
San Marzano, fior di latte, Paleta Iberico Jamon, manchego & tijmhoning
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten
Wilde Paddestoelen & Truffelsvegetarian
Wild Mushrooms & Truffles — Ricotta en truffelroom, fior di latte
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydraten
Schiacciata Piccante
San Marzano, fior di latte, salame, rode ui
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydraten
Gourmet & Huisgemaakte Pasta's
Truffel Pasta
Truffle Pasta — Mezze Maniche, paddenstoelen & verse truffel
schatting≈ 680 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 67
Kaviaar Pasta
Caviar Pasta — Mezze Maniche, 25g Beluga, Kombu Beurre Blanc
schatting≈ 720 kcal75 g koolhydraten
Kreeft Pasta
Lobster Pasta — Macheroni Sicilliani, romige kreeftsaus, dashi
schatting≈ 750 kcal70 g koolhydraten
Schatten van de Sirene uit de Zee
Krokante Octopus
Crispy Octopus — Gegrilde pak-choi, gele jalapeñosaus
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gefletteerde Zeebaars
Butterflied Seabream — Mojo rojo e verde
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Geroosterde Zalm Miso
Roasted Salmon Miso — Ingelegde daikon
schatting≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Zeebaars in Zoutkorst
Seabass in Salt Crust — Champagne beurre blanc, ikura, wilde paddenstoelen
schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Schatten van de Sirene
Japanse Wagyu Tenderloin a4
Japanese Wagyu Tenderloin a4 — Geklopte misoboter
schatting≈ 850 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Schatten van de Sirene van het Land
Wagyu Bavette
Kizami Wasabi salsa
schatting≈ 720 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gegrilde Lamskoteletten
Grilled Lamb Chops — Geroosterde knoflookjus, krokante aardappel & paprika
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Rib-Eye
7 dagen gerijpt, pepercorne saus
schatting≈ 820 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Fire Roasted Beetroot & Tofuvegan, vegetarian
Soja- en steranijsbouillon
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Bijgerechten
Grilled Vegetablesvegetarian
Shiitake, paprika en rode ui
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
French Fries
Romige miso
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydraten
Romaine Caesar
Anchoa- en citroenemulsie, pijnboompitten, Parmezaan
schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Desserts
Soft Ice & Caviar
Crème Fraiche, pecannoten, 10g Baeri kaviaar
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydratenzwaar 39
Burnt Cheesecake
Rood fruit sorbet
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 27
Chocolate Cake
Pistache-ijs en bosbes
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenzwaar 27
Gelato
Pistache, rood fruit, vanille & Chantilly
schatting≈ 350 kcal32 g koolhydratenzwaar 42
Affogato ice cream
Vanille-ijs, espresso, pure chocolade & Amaretto likeur
schatting≈ 380 kcal30 g koolhydratenzwaar 41
Tiramisu
Koffie-slagroom
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratenzwaar 30
Macarons
Champagne Ganache
schatting≈ 220 kcal24 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

52veggie
scoreschatting

Enkele vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit zucchini carpaccio, tomaat met feta en een pizza met wilde paddenstoelen en truffel. Voor veganisten is er alleen geroosterde biet met tofu en gegrilde groenten. De rest van de kaart bevat veel vis en vlees.

6 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 51

79dia
scoreschatting

Koolhydraatbewuste keuzes uit zee en land

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met weinig koolhydraten. De crudo en gegrilde vleesgerechten zijn zeer geschikt.

31 diabetesvriendelijk · 51 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Rokin 83, 1012 KL Amsterdam
Uren
nog niet bekend
Contact
+31202051057
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), thesirenamsterdam.com/
Dossier
volledigheid 50 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van The Siren? Claim je zaak.