terug naar zoeken

Silk Amsterdam

Bilderdijkstraat 140, 1053 LA Amsterdam

openingsuren nog niet bekend

€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 8 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

PROEFMENU
PROEFMENU
45.00
TASTING MENU — BROOD, TEMPURA PADDENSTOELEN, RUNDVLEES SPIETJE, CRUDO, STEAK OF ZEebaars
schatting≈ 1600 kcal110 g koolhydratenzwaar 36
PROEFMENU vegetarische optievegetarian
39.00
TASTING MENU vegetarian option — Ook vegetarische optie beschikbaar
schatting≈ 1300 kcal140 g koolhydratenzwaar 41
SNACKS
OYSTER
5.50
Japanse vinaigrette, komkommer, zalmkuit
schatting≈ 120 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
ZUURDEEGBROOD
7.00
SOURDOUGH BREAD — Geklopte chiliboter, gerookt zeezout
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
TEMPURA PADDENSTOELEN VEGETARISCHvegetarian
10.00
TEMPURA FRIED MUSHROOMS VEGETARIAN — Oesterzwammen, Chinese azijnmayonaise
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
BEEF SKEWER
9.90
Anchoïade, limoen, uien
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
PREI SPIETJE VEGETARISCHvegetarian
9.00
LEEK SKEWER VEGETARIAN — Ajo blanco, misoglazuur
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
PRAWN TOAST
11.00
Pittige garnalenmayonaise, lente-uitjes, sesamzaadjes
schatting≈ 250 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
BEEF TARTARE
16.00
Krokant rijstpapier, kweekei
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
CRUDO
17.00
Hamachi sinaasappel vinaigrette, zalmkuit
schatting≈ 180 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
HOOFDGERECHTEN
STEAK RICE BOWL
35.00
28 dagen gerijpte rib-eye, gezouten eigeel
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten
GEBRANDE KOL VEGETARISCHvegetarian
22.00
VEGETARIAN CHARRED CABBAGE — Koji miso, zwarte knoflookmayonaise, gebakken knoflook
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
MOSSELEN
17.00
MUSSELS — Thaise satésaus, gember, koriander, sjalotten, komkommer
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 73
GEBAKKEN ZEebaars
43.00
FRIED SEA BASS — Gebakken zeebaars, pittige kruidensalade, gestoomde rijst
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77
BIJGERECHTEN
KROKANTE POTATOES VEGETARISCHvegetarian
8.00
CRISPY POTATOES VEGETARIAN
schatting≈ 300 kcal28 g koolhydraten
JASMINE RICE VEGETARISCHvegetarian
5.00
JASMINE RICE VEGETARIAN
schatting≈ 200 kcal45 g koolhydraten
DESSERT
BURNT BASQUE CHEESECAKE VEGETARISCHvegetarian
12.00
BURNT BASQUE CHEESECAKE VEGETARIAN — Hojicha, misocaramel, vanille-ijs
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenzwaar 23

Klopt dit menu nog?

83veggie
scoreschatting

Vegetarische opties in Amsterdam

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er is een vegetarisch tastingmenu. Je kunt ook tempura paddenstoelen, een prei-spies en gegrilde kool bestellen.

7 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 17

60dia
scoreschatting

Koolhydraatarme snacks en hoofdgerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De meeste koolhydraatarme opties zijn kleine snacks. Er is één vriendelijk hoofdgerecht beschikbaar.

8 diabetesvriendelijk · 17 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Bilderdijkstraat 140, 1053 LA Amsterdam
Uren
nog niet bekend
Contact
+31627322317 hello@silk-amsterdam.nl
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), silk-amsterdam.nl/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Silk Amsterdam? Claim je zaak.