Westernrestaurant Lasso

Arnstädter Straße 93, 99334 Amt Wachsenburg

Nu open · tot 21:00

steakhouse€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

SPECIALE VOORGERECHTEN

Rundercarpaccio van Dry-Aged Beef

17.40

RINDERCARPACCIO VOM DRY-AGED BEEF — met Grana Padano, walnootolie, zwart Hawaii-zout en baguette

schatting≈ 320 kcal22 g koolhydraten

Rundercarpaccio van Ash-Aged Beef

21.40

RINDERCAPACCIO VOM ASH-AGED BEEF — 4 weken gerijpt in beukenashout. Met Fleur de Sel, macadamiaolie en baguette

schatting≈ 310 kcal22 g koolhydraten

Edel Carpaccio van Wagyu rund

14.90

EDEL CARPACCIO VOM WAGYU RIND — ca. 30g Wagyu Beef met biologische witte Piemonte truffelolie en Frans zeezout met truffel

schatting≈ 210 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Courgettecrèmesoep

8.90

ZUCCHINI-CREMESÜPPCHEN — met basilicum, Grana Padano en croutons

schatting≈ 240 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Vijg Geitvegetarian

16.70

FEIGE ZIEGE — bowl met blad- en wilde kruidensla, sappige vijgen, geitenkaas en pijnboompitten

schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

LASSO SPECIALS

Bizon

27.40

BISON — malse bizonbraden met rode kool en Thüringer knoedels

schatting≈ 850 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 70

Skippy

25.90

malse kangoeroegoulash met pindakaascrème en Thüringer knoedels

schatting≈ 820 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 74

Buffalo Beef

39.90

40 uur sous-vide gegaarde rib van Oberweißbach-rund, gegrild met BBQ-saus en frietjes

schatting≈ 1100 kcal65 g koolhydratenzwaar 43

Greenhorn Special

44.90

GREENHORN SPEZIAL — steaks van struisvogel, kangoeroe en krokodil met verse groenten en countrydippers

schatting≈ 650 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84

VOORGERECHTEN

Stinktier

8.10

knoflookcrèmesoep met Grana Padano en huisgemaakte knoflookvarenpesto

schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Postreiter

8.90

POSTREITER (gern auch Vegan) — scharpe rode bonen a la Bud Spencer met krokante ham en baguette (ook vegan mogelijk)

schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 75

Mexikaanse muizenpoep

8.40

MEXIKANISCHE MÄUSEKACKE — gekruid vlees gegratineerd met kaas en baguette

schatting≈ 480 kcal35 g koolhydraten

REGIONAAL

Winnetou

23.40

varkenssteak met champignons en knapperige kroketten

schatting≈ 780 kcal40 g koolhydraten

Sitting Bull

20.40

varkenssteak met chili con carne en countrydippers

schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Old Shatterhand

23.90

varkensfilet met gekruid vlees, overbakken met kaas en frietjes

schatting≈ 880 kcal50 g koolhydraten

Festus

18.90

knapperig schnitzel met frietjes

schatting≈ 950 kcal60 g koolhydraten

Wild Braden

26.40

WILDER BRATEN — regionaal wild met fruitgelei, appel-rode kool en Thüringer knoedels

schatting≈ 820 kcal70 g koolhydraten

Gerolde Mustang

28.90

GEROLLTER MUSTANG — paardenrouladen met appel-rode kool en Thüringer knoedels

schatting≈ 800 kcal68 g koolhydraten

VIS

Red River

31.40

wildzalmfilet in citroenolie gebakken met cocktailtomaten, courgette, pasta, pijnboompitten en rucola

schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 79

STEAKS & MEER

Kangoeroe

16.90

KÄNGURU — Kangoeroevlees is mager, vergelijkbaar met struisvogel

schatting≈ 350 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72

STRAUSS

18.90

Struisvleesfilet is het gezondste gevogelvllees, laag in cholesterol en vet.

schatting≈ 220 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

KROKODIL

26.90

Krokodildis herinnert aan het stevige, witte vlees van kalkoen of kip.

schatting≈ 240 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

RIB-EYE-STEAK (met bot)

9.40

RIB-EYE-STEAK (mit Knochen) — Steak uit de hoge ribbe.

schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

ROASTBEEF NEW YORK CUT (met bot)

9.40

ROASTBEEF NEW YORK CUT (mit Knochen) — De klassieker, ook met het T-vormige bot.

schatting≈ 580 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

T-BONE-STEAK (met bot)

12.40

T-BONE-STEAK (mit Knochen) — De steak met het kenmerkende T-bot.

schatting≈ 620 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

PORTERHOUSE-STEAK (met bot)

13.90

PORTERHOUSE-STEAK (mit Knochen) — lijkt op de T-BONE-STEAK, maar met een grotere filet.

schatting≈ 680 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

FILET/LENDE

18.40

bijzonder mals, mager en sappig.

schatting≈ 380 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

ROASTBEEF

17.70

een stuk uit het achterkwartier tussen de hoge ribbe en de heup.

schatting≈ 450 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

ENTRECOTE

17.70

Steak uit het tussenribstuk.

schatting≈ 600 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

SPECIAL CUTS

TERES MAJOR

18.40

mals als een filet, sappig en zeer aromatisch.

schatting≈ 380 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72

FLANK STEAK

16.40

zeer lange vleesvezel, zeer smaakintensief.

schatting≈ 420 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

HANGING TENDER

17.90

intens rijpingsaroma, grove korte vezel.

schatting≈ 440 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

WAGYU

WAGYU ROASTBEEF OX 40+

34.00

schatting≈ 750 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

WAGYU ENTRECÓTE

34.00

schatting≈ 820 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68

SURF & TURF

+ ½ KANADEZE HUMMER WILDVANG (ca. 180 g) HPL

36.70

+ ½ KANADISCHER HUMMER WILDFANG (ca. 180 g) HPL

schatting≈ 280 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

+ BLACK TIGER GARNELEN (ca. 160 g)

10.90

schatting≈ 220 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

DUROC-EDELVARKEN

DUROC-STEAK

11.40

naar gewicht ca. 150-350 g.

schatting≈ 520 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

DUROC-SCHNITZEL

12.90

naar gewicht ca. 150-350 g.

schatting≈ 780 kcal35 g koolhydraten

BIJGERECHTEN

STEAKHOUSE-FRIES, KROKETTEN of RIJST

4.10

STEAKHOUSE-POMMES-FRITES, KROKETTEN oder REIS

schatting≈ 320 kcal45 g koolhydraten

ZOETE AARDAPPEL-FRIES

6.40

SÜSSKARTOFFEL-POMMES-FRITES

schatting≈ 280 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 65

Countrydippers of kruidkaartoffels

5.10

COUNTRYDIPPERS oder HOLZHÄUSER KRÄUTERKARTOFFELN

schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten

Champignons

5.40

schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Spekbonen

5.40

SPECKBOHNEN

schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Verse groentenvegetarian

5.90

frisches GEMÜSE — In de pan geschud

schatting≈ 110 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Rode bonenchili

5.40

ROTE BOHNEN-CHILI — Op verzoek extra pittig!

schatting≈ 210 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82

Verse kruidenboter

1.90

frische KRÄUTERBUTTER

schatting≈ 100 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Warme, geklaarde Dry Aged-Wagyu-boter

2.40

warme, geklärte Dry Aged-Wagyu-Butter

schatting≈ 120 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Peppersaus

3.10

PFEFFERSAUCE mit frischen grünen Pfeffer — Met verse groene peper

schatting≈ 110 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Whiskysaus

4.90

WHISKYSAUCE mit 10 Jahre alten LAPHROAIG — Met 10 jaar oude Laphroaig

schatting≈ 130 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Aioli

2.90

AIOLI mit frischem Knoblauch — Met verse knoflook

schatting≈ 120 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Sour Creamvegetarian

2.90

SOUR CREME

schatting≈ 80 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Barbecuesaus

2.90

BARBECUESAUCE

schatting≈ 90 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Mayo of ketchup

2.70

MAJO oder KETCHUP

schatting≈ 110 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk

LICHT, VEGGIE OF VEGAN

Heisse Satteltasche

20.40

Kippenbouillon

schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Green Bull (Vegan)vegan

27.90

Gebakken steak (van erwtenvlees), rode bonenchili en countrydippers

schatting≈ 780 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 75

Mokassins (Vegan)vegan

24.90

Krokante schnitzel (van erwtenvlees) met gebakken rucola, zoete aardappelfrietjes en hummus

schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 78

Wells Fargo (Vegan)vegan

28.40

Gebakken steak, peppersaus, rode kool met appel en Thüringer knoedels

schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 74

Vogelnest (Vegan)vegan

20.40

Gebakken, geplukte "Chik'n" in een nest

schatting≈ 520 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Texas Bowl (Vegan)vegan

24.10

Verse groenten, Afrikaanse rijst, kiemgroenten, zoete aardappelfrietjes, geplukte "Chik'n"

schatting≈ 680 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 78

Hühnerliebe (Vegan)vegan

22.40

Geplukte "Chik'n" met lemon-chilipeper, wilde kruiden, bladsla, kiemgroenten, zongedroogde tomaten, walnoten

schatting≈ 450 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

BIG JOEvegan

15.70

knapperse verse bladsla, kleurrijke wilde kruidensla, tomaten, komkommers en verse kruiden

schatting≈ 250 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Gebakken kipfilet

11.40

gebratenem HÄHNCHENBRUSTFILET

schatting≈ 350 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72

PAARDENVOER

GOLDEN NUGGETS

11.40

kipfilet in knapperig cornflakes-paneermeel met frietjes

schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten

APACHENFRÜHSTÜCKvegetarian

6.70

pasta in tomatensaus

schatting≈ 550 kcal85 g koolhydraten

PFERDEÄPFELvegetarian

5.70

Thüringer knoedel met saus

schatting≈ 450 kcal60 g koolhydraten

VIEHDIEB (VEGAN)vegan

15.90

knapperig schnitzel (van erwten) met zoete aardappelfrietjes en hummus

schatting≈ 700 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 74

GOLDMARIEvegetarian

4.10

een bolletje vanille-ijs, slagroom en "gouden" appelmoes

schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 44

ROTKÄPPCHENvegetarian

4.70

aardbeienijs, aardbeienpuree, chocoladesaus en slagroom

schatting≈ 380 kcal40 g koolhydratenzwaar 37

NAGERECHT

Chocolademoussevegetarian

6.90

SCHOKOLADEN MOUSSE

schatting≈ 450 kcal25 g koolhydraten

ICED MACCHIATOvegetarian

6.90

vanille, aardbei, witte munt, salted caramel, macadamia of chocolade-kardemom

schatting≈ 280 kcal35 g koolhydratenzwaar 34

ICED MILCHSCHAUM-SHAKEvegetarian

6.60

met banaan, mango, kers of vlierbloesem

schatting≈ 350 kcal40 g koolhydratenzwaar 39

ROSEN-SCHAUMvegetarian

7.40

romig melkschuim met Holzhäuser rozensiroop

schatting≈ 220 kcal30 g koolhydratenzwaar 43

ICED MILCHSCHAUM DELUXEvegetarian

8.40

+ Ramazotti Crema Cappuccino, Dooleys, Licor 43, Peachtree of Moloko Vodka

schatting≈ 380 kcal45 g koolhydratenzwaar 30

Klopt dit menu nog?

70veggie
scoreschatting

Steakhouse met vegan alternatieven

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er is een aparte sectie met vegan gerechten zoals de Green Bull en de Texas Bowl. Vegetariërs kunnen kiezen voor de Feige Ziege of Zucchini-cremesüppchen.

20 vegetarische en 8 veganistische gerechten van 73

79dia
scoreschatting

Vleeskeuze met koolhydraatarme opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit steakhouse biedt veel proteïnerijke vleesgerechten die van nature koolhydraatarm zijn. Er zijn diverse groentebijgerechten beschikbaar als alternatief voor aardappelen.

41 diabetesvriendelijk · 69 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Arnstädter Straße 93, 99334 Amt Wachsenburg
Uren: ma12:00–21:00
digesloten
wo17:00–21:00
do12:00–21:00
vr12:00–22:00
za12:00–22:00
zo11:00–21:00
keine warme Küche von 14.30-17:00 Uhr on Sundays. Der Küchenschluss ist eine Stunde vor´m Feierabend
Contact: +4903628661715 info@das-lasso.de
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), das-lasso.de/
Dossier: volledigheid 83 %, vertrouwen 94 %

Eigenaar van Westernrestaurant Lasso? Claim je zaak.

Westernrestaurant Lasso

Menu

Steakhouse met vegan alternatieven

Vleeskeuze met koolhydraatarme opties

Reviews

Praktisch