terug naar zoeken

Le Petit Phare

1 place du grand Foirail, 30140 Anduze

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Exotische ceviche van zeebras
13.00
Ceviche exotique de daurade sébaste à l’ananas, cacahuêtes, cébettes, tuiles de maïs et bouillon acidulé rafraichissant — Met ananas, pinda's, lente-ui, maïsflinters en frisse bouillon van sinaasappel, limoen, saté-kruiden en oestersaus
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Rooze kalfsvlees en gezeelde tonijn
14.00
Quasi de veau rosé et thon rouge juste saisi, servis froids, parmesan, caprons, raisins et notes d’anchois au citron — Koud geserveerd met parmesan, geitenkaas, druiven en citroen-ansjovis
schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Kreeftmedaillons
20.00
Fraîcheur de homard en médaillons, nuage de vanille, crémeux de courgettes, citron-vert, aneth et bisque — Met vanille-schuim, courgettecrème, limoen, dille en bisque
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Zoutgegaarde foie gras
18.00
Foie gras mi-cuit au sel, cerises confites, coulis-cherry, olives de Kalamata séchées et toasts de focaccia — Met gekonfijte kersen, kersencoulis, gedroogde Kalamata-olijven en focacciatoast
schatting≈ 520 kcal22 g koolhydraten
Drie Marennes Oléron oesters (nr 2)
11.00
Trois huîtra Marennes Oléron, numéro 2 — Natuurlijk geserveerd met boter, toast en citrusvruchten
schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hoofdgerechten
Geroosterde merluutrug
24.00
Dos de merlu rôti, courgettes, pommes de terre grenaille, caviar d’aubergines, fenouil, houmous et sauce vierge — Met courgette, krieltjes, auberginekaviaar, venkel, hummus en sauce vierge
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Gekonfijte kalfsschenkel
24.00
Jarret de cinq heures effiloché, dressé en feuille de brick, polenta crémeuse, shiitakés, pleurotes et jus réduit — In brickdeeg, met romige polenta, shiitakes, oesterzwammen en ingekookt jus
schatting≈ 780 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Turbotfilet
29.00
Pavé de turbot, poivrons en escabèche, huile de basilic, moules, carottes, échalions et maïs en raviole ouverte — Met escabeche paprika, basilicumolie, mosselen, wortels, sjalotten en maïsraviole
schatting≈ 580 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
Ikejime tonijn tataki
26.00
Tataki de thon rouge ikejime, légumes verts en salade, taboulé exotique de sarrasin, amandes et guacamole — Met groene salade, exotische boekweit-tabouleh, amandelen en guacamole
schatting≈ 540 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 89
Bouillabaisse-stijl
36.00
Comme une bouillabaisse : Aïoli, rouille et toasts grillés — Met aïoli, rouille, geroosterde toast, verse vis, aardappelen en soep
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Desserts
Course Tomme
11.00
Tomme Corse au lait pasteurisé de chèvre et brebis, abricots confits et pain châtaigne toasté — Geiten- en schapenkaas met gekonfijte abrikozen en geroosterd kastanjebrood
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydraten
Frambozendessert
12.00
Douceur de framboises, insert relevé au Séchuan, crumble fruits secs, glace baies roses et chantilly — Met Szechuan-accent, notencrumble, roze bessenijs en slagroom
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 37
Ijsnougat
11.00
Nougat glacé aux éclats croustillants de meringues, nougatine, fraîcheur de fruit de saison et coulis — Met meringuekruimels, nougatine, seizoensfruit en coulis
schatting≈ 510 kcal52 g koolhydratenzwaar 32
Dessert van de dag
13.00
Le dessert du moment de la Pâtissière — Creatie van de patissier
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 41
Kindermenu
Klein Mousse Menu
15.00
Petit Mousse
schatting≈ 600 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 65
Groot Mousse Menu
20.00
Menu Grand Mousse
schatting≈ 800 kcal70 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

64dia
scoreschatting

Franse gerechten met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt diverse eiwitrijke opties met een lage glycemische index. De visgerechten bevatten relatief weinig suikers.

8 diabetesvriendelijk · 16 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
1 place du grand Foirail, 30140 Anduze
Uren
nog niet bekend
Contact
+33987027170
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-petit-phare.com/

Eigenaar van Le Petit Phare? Claim je zaak.