terug naar zoeken

Bistrot des Ducs

6 Rue des 2 Haies 6, 49100 Angers

Nu gesloten · opent do 12:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Menu des ducs
Menu des ducs
35.90
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 25
VOORGERECHTEN
Gesmolten prei
Poireaux Fondants, Haddock Fumé, Vinaigrette au Persil — met gerookte haddok en peterseliewijnigrette
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Tonijn Tataki met sesam
Tataki de Thon Rouge au Sésame, Salade Wakamé, Gel Citron Vert au Wasabi — met wakamé-salade en limoen-wasabi gel
schatting≈ 320 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Rillettes van verse sardines
Rillettes de Sardines Fraiches à la Moutarde, Sifflets de Baguette Toastés à l’Huile d’Olive — met mosterd en geroosterde baguette met olijfolie
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hele Burrata (120g)vegetarian
Burrata Entière (120G), Tomates Olivettes, Concombre, Olives de Kalamata à l’Huile de Roquette — met olivette-tomaten, komkommer, Kalamata-olijven en rucola-olie
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Huisgemaakte eendenlever
Foie Gras de Canard (origine France) Maison, Confiture de Figues, Pain de Campagne — met vijgenconfituur en landbrood
schatting≈ 550 kcal22 g koolhydraten
Sla met warme geitenkaas
Salade de Chèvre Chaud aux Magrets de Canard Fumés — met gerookte eendenborst
schatting≈ 420 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Hoofdgerechten
Geroosterde eendenborst
Magret de Canard Rôti, Ecrasé de Pommes de Terre, Légumes de Saison, Sauce Poivre — met aardappelpuree, seizoensgroenten en pepersaus
schatting≈ 750 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kruidige Pluma varkensvlees
Pluma de Cochon aux Epices, Mousseline de Petits Pois, Légumes de Saison, Sauce Tonkatsu — met doperwtmousseline, seizoensgroenten en Tonkatsu-saus
schatting≈ 680 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Beef Tartare
Le Tartare de Bëëf (Taillé au Couteau) Préparé en Cuisine, Cru ou Aller/Retour, Sauce Béarnaise — met mes gesneden, rauw of kort gebakken, met Béarnaise-saus
schatting≈ 620 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Normandische faux filet
Pièce de Faux Filet Normande, Echalion Confit, Sauce au Choix — met confit sjalot en saus naar keuze
schatting≈ 850 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Black Angus Entrecôte (250g)
Entrecôte Black Angus (Viande d’Exception) (origine USA) 250g Grillée à la Plancha, Sauce au Choix — gegrild op de plancha, met saus naar keuze
schatting≈ 900 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Zachtgekookt eivegetarian
Øuf (AB) Cuit Mollet, Ecrasé de Pommes de Terre à la Ciboulette, Crème à l’Oseille — met bieslook-aardappelpuree en zeurende room
schatting≈ 520 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Gegrilde Black Tiger garnalen
Gambas Grillées « Black Tiger » Risoni Façon Paëlla (Poulpe et Chorizo Bellota) — Risoni paella-stijl met octopus en Bellota chorizo
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 67
Geroosterde koolvisrug
Dos de Lieu Jaune Rôti, Brandade à la Ciboulette, Crème de Coquillages — met bieslook-brandade en schelpenroom
schatting≈ 640 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Desserts
Citroenmeringue taartje
Tartelette Citron Meringuée
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenzwaar 31
Frambozen macaron
Macaron Framboises, Ganache Chocolat Blanc Montée à la Vanille — met vanille-witte chocoladeganache
schatting≈ 280 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Brioche Pain Perdu
Brioche Façon Pain Perdu, Glace Vanille, Chantilly, Caramel au Beurre Salé — met vanille-ijs, slagroom en gezouten karamel
schatting≈ 850 kcal85 g koolhydratenzwaar 22
Snickers Coupe
La Coupe Façon Snickers, Glace Caramel Beurre Salé, Chocolat Chaud, Cacahuête s, Chantilly — met gezouten karamelijs, warme chocolade, pinda's en slagroom
schatting≈ 920 kcal75 g koolhydratenzwaar 15
Pure chocolademousse Grand Cru
Véritable Mousse au Chocolat Noir Grand Cru (Saint Domingue 70%) à la Fleur de Sel de Guérande — Saint Domingue 70% met Guérande zeezout
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydraten
Vacherin aux Fraises : Glace Violette, Fraises Fraìhes, Meringues, Chantilly au Sureau
Strawberry Vacherin
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 36
Baba au Cointreau, Crème Fouêttée Vanillée, Marmelade à l’Orange
Cointreau Baba
schatting≈ 620 kcal75 g koolhydratenzwaar 30
La Coupe Dame Blanche, Glace Vanille, Chocolat Chaud, Chantilly
Dame Blanche Sundae
schatting≈ 680 kcal60 g koolhydratenzwaar 22
La Coupe Angevine : Sorbet Orange, Arrosé de Cointreauvegan
Angevine Sorbet
schatting≈ 220 kcal40 g koolhydratenzwaar 32
Nage de Fruits Frais de Saison à la Verveine, Sorbet Fraisevegan
Fresh Fruit Salad with Sorbet
schatting≈ 180 kcal35 g koolhydratenzwaar 43
L’Assiette de Fromages de la Régionvegetarian
Regional Cheese Plate
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Klopt dit menu nog?

54veggie
scoreschatting

Franse keuken met beperkte opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen voor een burrata als voorgerecht en een zachtgekookt ei met aardappelpuree als hoofdgerecht. Voor veganisten zijn er een sorbet van sinaasappel en vers fruit met aardbeiensorbet. De rest van de kaart bestaat uit vlees en vis.

5 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 26

85dia
scoreschatting

Franse klassiekers met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten. De steak en tartaar zijn van nature laag in koolhydraten.

13 diabetesvriendelijk · 26 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
6 Rue des 2 Haies 6, 49100 Angers
Uren
ma—
di12:00–13:30, 19:00–21:30
wo12:00–13:30, 19:00–21:30
do12:00–13:30, 19:00–21:30
vr12:00–13:30, 19:00–22:30
za12:00–13:30, 19:00–22:30
zo—
Contact
+33241868868
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotdesducs.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Bistrot des Ducs? Claim je zaak.