Den Bourgondier - Antwerpen, Sint-Bavostraat
Sint-Bavostraat 121, 2610 Antwerpen
Nu gesloten · opent 11:30
BelgischFrans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 10 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Voorgerechten
Garnaalkroketten huisgemaakt
22.00
shrimp croquettes
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten
Gerookte paling
22.00
smoked eel — Brioche brood - mierikswortel - groene kruiden
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydraten
Gravad lax
19.00
Wodka/dille vinaigrette - gepekelde rode ui
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Ceasar salade ‘zoals het hoort’
16.50
caesar salad
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Garnaalbisque
18.00
shrimp bisque — Kreeften brunoise - cognac room
schatting≈ 320 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kikkerbillen in lookboter
21.00
frog legs in garlic butter — 4 stuks
schatting≈ 250 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Mergpijp kruidenkorst
18.00
bone marrow with herb crust — Toastjes
schatting≈ 480 kcal22 g koolhydraten
Mergpijp op zen ‘Bourgondisch’
23.00
bone marrow with beef tartare — Tartare van rundsbavette - zure room - toastjes
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydraten
Kalfshersentjes gefrituurd
18.50
fried calf brains — Gribichesaus - kropslahart
schatting≈ 410 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Grote black tiger scampi à l’armoricaine
20.00
tiger scampi armoricaine
schatting≈ 340 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kreeftencocktail ‘klassiek’
32.50
lobster cocktail
schatting≈ 310 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Hoofdgerechten vis
Zeetong Meunière 500gr *
46.00
sole meuniere — Tartaarsaus - kropsla
schatting≈ 780 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kikkerbillen in lookboter 8 stuks
34.00
frog legs in garlic butter — Stokbrood
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 70
Gamba’s zoals bij de Luc *
32.00
grilled gambas — Thousand-islanddressing
schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Paling in’t groen ‘14 kruiden’ *
32.00
eel in the green
schatting≈ 620 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gebakken paling à la crème *
32.00
fried eel with cream
schatting≈ 680 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gebakken roggevleugel
29.50
fried skate wing — Bruin boter - gegrilde prei - kappertjes - peterselie aardappelen
schatting≈ 610 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kreeftenbereidingen
Belle-vue
37.00
lobster belle-vue — Frisse salade - mayonaise - cocktailsaus - frieten
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Thermidore
42.00
lobster thermidore — Gegratineerd - zachte mosterdsaus - spinazie - bintjespuree
schatting≈ 720 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
À l’armoricaine (getomateerde vissaus)
42.00
lobster armoricaine — Cognac - wilde rijst
schatting≈ 640 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kreeft groene kruiden
79.00
lobster with green herbs — Aardappel in de schil (per 2 pers.)
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
Plateau fruits de mer
75.00
seafood platter — Op bestelling verkrijgbaar
schatting≈ 700 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Hoofdgerechten vlees
Chateaubriand au poivre concassé *
32.00
chateaubriand with pepper — Tuinkers
schatting≈ 620 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Chateaubriand hofmeesterboter *
32.00
chateaubriand with maître d'hôtel butter — Tuinkers
schatting≈ 750 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Côte à l’os witblauw ‘900gr’
85.00
cote a l'os — Bearnaisesaus - hofmeester jus - tomatensalade - frietjes (per 2 pers.)
schatting≈ 2200 kcal110 g koolhydratenzwaar 36
Steak tartaar ‘bereid in de zaal’ *
26.00
steak tartare
schatting≈ 550 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Steak tartaar aller-retour *
26.00
steak tartare aller-retour
schatting≈ 850 kcal40 g koolhydraten
Kalfsniertjes
27.50
calf kidneys — Madeira saus - gebakken krieltjes - groentekrans
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Koninginnehapje ‘klassiek’ *
26.50
queen's morsel
schatting≈ 600 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Koninginnehapje ‘op z’n Bourgondisch’ *
32.50
queen's morsel bourgondisch — Zwezerik - mousselinesaus - grijze garnalen
schatting≈ 720 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kalfszwezeriken
35.50
calf sweetbreads — Spinazie - champignons - sherryroom - pommes dauphine kroketjes
schatting≈ 780 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Voorgerechten
Lauwwarme langoustines
27.00
warm langoustines — tartaar van tomaat – burrata –pompoenpitten -- basilicum -- frisse tomatenconsommé
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Op het vel gebakken sardientjes
23.00
pan-fried sardines — salade van boterbonen en prinsessenbonen -- Bloody Mary-vinaigrette
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Carpaccio van ossenhaas
22.00
beef carpaccio — Parmezaan – rucola -- pijnboompitten -- extra vierge olijfolie
schatting≈ 350 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Moules escargots
21.00
baked mussels — gegratineerde mosselen -- soldaatjes
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydraten
Hoofdgerechten
Tomaat-garnaal ‘klassiek’
52.00
tomato shrimp — handgepelde grijze garnalen -- frieten in ossenwit gebakken -- huisgemaakte mayonaise
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten
Bouillabaisse van Noordzeevis
36.00
bouillabaisse — fijne groenten -- kasteelaardappelen -- toast en rouille
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Bouillabaisse van Noordzeevis ‘op z’n Bourgondisch’
61.00
bouillabaisse bourgondisch — ½ kreeft -- fijne groenten -- kasteelaardappelen -- toast en rouille
schatting≈ 780 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
Anjouduif clamart
42.00
Anjou pigeon clamart — doperwten -- kropsla -- gevogeltejus met cognac -- fondantaardappelen
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gebraiseerde kalfswang
29.00
braised calf cheek — boter-saliepuree -- zuiderse ratatouille
schatting≈ 580 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Mosselen Goudmerk ‘bodemcultuur’
37.00
mussels — Natuur / Witte wijn / Look - room / Curry - room / Op Provençaalse wijze --- Frieten in ossenwit gebakken -- huisgemaakte mayonaise
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
Menu 'den Bourgondiër'
Vitello tonnato ‘klassiek’
vitello tonnato
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Bouchot mosselen
bouchot mussels — Zachte Ricard-room — fijne groentjes — chilipeper
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Gepocheerde tongrol
poached sole roll — Gele en groene courgette — crème van aubergine — saffraansaus — kasteelaardappelen
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Lamssteak rosé gebakken
lamb steak — Zuiderse ratatouille — geconfijte aardappelen — rozemarijnjus
schatting≈ 680 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Dame blanche ‘klassiek’
dame blanche
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 43
Soepje van watermeloenvegetarian
watermelon soup — Mengeling van bessen — limoen-basilicumsorbet
schatting≈ 180 kcal32 g koolhydraten
Kaasselectie door Frédéric Van Tricht met garnituurvegetarian
cheese selection
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Menu ‘den Bourgondier’ 3 gangen
49.00
bourgondier menu 3 courses
schatting≈ 1300 kcal80 g koolhydratenzwaar 41
Menu ‘den Bourgondier’ 4 gangen
64.00
bourgondier menu 4 courses
schatting≈ 1600 kcal100 g koolhydratenzwaar 33
Op zen ‘Bourgondisch’ 5 gangen (met kaas en dessert)
72.00
Bourgondian 5-course tasting menu
schatting≈ 1900 kcal120 g koolhydratenzwaar 33
Klopt dit menu nog?
22veggie
scoreschatting
scoreschatting
Beperkte vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Het menu biedt een soepje van watermeloen en een kaasselectie. De rest van de kaart bestaat uit vlees en vis.
2 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 51
74dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Belgische en Franse klassiekers
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten. De Chateaubriand au poivre concassé bevat slechts 8 g koolhydraten.
35 diabetesvriendelijk · 51 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Sint-Bavostraat 121, 2610 Antwerpen
- Uren
- ma11:30–15:00, 18:00–22:00digeslotenwogeslotendo11:30–15:00, 18:00–22:00vr11:30–15:00, 18:00–22:00za17:30–22:00zo11:30–22:00Zo: keuken doorlopend open
- Contact
- +3232972500 resto@denbourgondier.be
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), denbourgondier.be/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 85 %
Eigenaar van Den Bourgondier - Antwerpen, Sint-Bavostraat? Claim je zaak.