terug naar zoeken

Nuoc Mam

Volkstraat 72G, 2000 Antwerpen

Nu open · tot 21:45

Vietnamees€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 9 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 10 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Kleine gerechten om te delen
Huisgemaakte Ribs
12.00
HOMEMADE RIBS — gemarineerde ribs met koriander, chili en lente-ui
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Cha Gio
10.50
traditionele Vietnamese kip loemprijks, sla en huisgemaakte vissaus
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Huisgemaakte Scampi Rolletjes
11.00
HOMEMADE SCAMPI ROLLS — gefrituurde scampi loemprijks, kip en chilisaus
schatting≈ 310 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Ovengebakken Wings
10.25
OVEN BAKED WINGS — in oven gebakken chickenwings met koriander, chili en lente-ui
schatting≈ 340 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Banh Thit
11.50
Vietnamese bao met gegrild buikspek of gegrilde kip
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydraten
Scampi Salade
16.50
SCAMPI SALAD — salade met scampi, verse papaya, specerijen, pinda's met nuoc mam dressing
schatting≈ 260 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 80
Papaya & Mango Salade
14.00
PAPAYA & MANGO SALAD — salade met verse papaya, verse mango, kruiden en pinda's met nuoc mam sesamdressing
schatting≈ 240 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 69
Nuoc Mam Dumplings (4 stuks)
10.25
NUOC MAM DUMPLINGS 4PCS — kip & garnaal of vegetarische dumplings
schatting≈ 220 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Verse handgemaakte rijstpapierrolletjes
Gegrilde Kip
10.80
GRILLED CHICKEN — rijstpapier, gegrilde kip, sla, wortel, komkommer, taugé, munt, koriander, vissaus en hoisinsaus
schatting≈ 210 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
Scampi
11.50
rijstpapier, scampi, sla, komkommer, taugé, munt, koriander, vissaus en hoisinsaus
schatting≈ 220 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
Citroengras Rundvlees
11.00
LEMONGRASS BEEF — rijstpapier, citroengras rundvlees, sla, komkommer, taugé, munt, koriander, vissaus en hoisinsaus
schatting≈ 230 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
Zoete Aardappel & Aspergesvegetarian
9.00
SWEET POTATO & ASPARAGUS — rijstpapier, zoete aardappel, asperges, sla, komkommer, taugé, munt, koriander, veg. saus en hoisinsaus
schatting≈ 190 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Gegrilde Eend
11.00
GRILLED DUCK — rijstpapier, gegrilde eend, sla, komkommer, taugé, munt, koriander, vissaus en hoisinsaus
schatting≈ 250 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
Pho in rijkelijke huisgemaakte bouillon
Pho Bo Tai
21.50
rijstnoedelsoup met medium-rare rundvlees, taugé, verse basilicum, koriander en hoisinsaus
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 81
Pho Nuoc Mam Special
22.70
rijstnoedelsoup met geroosterd buikspek, langzaam gegaard rundvlees, rundvleesballetjes, taugé, basilicum en koriander
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 81
Pho Dac Biet
23.50
rijstnoedelsoup met medium-rare rundvlees, rundvleesballetjes, langzaam gegaard rundvlees, taugé, basilicum en koriander
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 81
Pho Chay (Vegetarisch)vegetarian
19.50
PHO CHAY (VEGETARIAN) — rijstnoedelsoup met tofu, seizoensgroenten, taugé, verse basilicum, koriander en hoisinsaus
schatting≈ 480 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 86
Rijst vermicelli noedelsalade bun
Citroengras Kip
19.50
LEMONGRASS CHICKEN — rijst vermicelli noedels, citroengras kip, lente-ui, cha gio, taugé, mango, komkommer
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 85
Gegrild Rundvlees
20.70
GRILLED BEEF — rijst vermicelli noedels, gegrild rundvlees, lente-ui, cha gio, taugé, mango, komkommer
schatting≈ 680 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 85
Gegrild Buikspek
20.00
GRILLED PORK BELLY — rijst vermicelli noedels, gegrild buikspek, lente-ui, cha gio, taugé, komkommer, mango
schatting≈ 720 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 79
ZOETE AARDAPPEL, ASPERGES & TOFUvegetarian
18.00
SWEET POTATO, ASPARAGUS & TOFU — rijstvermicelli, zoete aardappel, asperges, tofu, kruiden, lente-ui, cha gio, mango
schatting≈ 680 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 72
KNESPERIG BUIKSPEK
20.70
CRISPY PORK BELLY — rijstvermicelli, knesperig buikspek, lente-ui, cha gio, taugé, mango, komkommer
schatting≈ 820 kcal70 g koolhydraten
Hoofdgerecht met witte rijst
TRU NUONG | lam
26.00
TRU NUONG | lamb — gegrilde lamskoteletten met champignons, courgette, babymaïs, paprika en asperges
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 71
GA NUONG | kip
20.50
GA NUONG | chicken — langzaam gegaarde citroengras kip met sla, komkommer, gepekelde wortel, ui en taugé
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77
COM THIT NUONG | varkensvlees
20.00
COM THIT NUONG | pork — gegrild buikspek met sla, komkommer, gepekelde wortel, ui en taugé
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten
CARI GA | kip
20.50
CARI GA | chicken — kip met courgette, babymaïs, zoete aardappel, sugarsnaps, champignons, taugé, kokos en kerriesaus
schatting≈ 720 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 76
CARI TOM | garnaal
23.00
CARI TOM | shrimp — scampi met groenten, kruiden en kokoskerriesaus
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77
CAI XAO DAU HU | vegetarischvegetarian
18.00
CAI XAO DAU HU | vegetarian — gewokte seizoensgroenten met tofublokjes en champignonsaus
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 78
BO LUC LAC | rundvlees
25.50
BO LUC LAC | beef — gewokt rundvlees, groenten, kruiden en oestersaus
schatting≈ 740 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 71
Gebakken rijst com xao
KIP
21.00
CHICKEN — gebakken rijst met groenten en ei
schatting≈ 780 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 66
TOFU & VEGGIEvegetarian
17.50
gebakken rijst met groenten en ei
schatting≈ 720 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 72
KLEINE GERECHTEN OM TE DELEN
BANH XEO
16.00
Vietnamese pannenkoek met scampi, gewokte groenten, lente-ui, wortel, koriander, munt, ui en kokosmelk
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
BANH XEO CHAYvegetarian
14.50
Vietnamese pannenkoek met gewokte groenten, lente-ui, wortel, koriander, munt, ui en kokosmelk
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
GEGRILDE EENDENPANCAKE
13.00
GRILLED DUCK PANCAKE — Komkommer, mango, koriander, gepekelde groenten met hoisinsaus en pikante mayo
schatting≈ 420 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Hoofdgerechten
TRU NUONG
26.00
gegrilde lamskoteletten, champignons, courgette, babymaïs, paprika en asperges
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 71
GA NUONG
20.50
citroengras kip, sla, komkommer, gepekelde wortels, ui, pinda’s en taugé
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77
COM THIT NUONG
20.00
gegrilde buikspek, sla, komkommer, gepekelde wortels, ui, pinda’s en taugé
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten
Cari Tempura Xaovegetarian
19.50
vegetarische tempura groenten met courgette, babymaïs, zoete aardappel, sugarsnaps, champignons, taugé, kokos en kerriesaus
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 70
Gegrilde Zalmpescatarian
23.50
GRILLED SALMON — gegrilde zalm met kruiden en huisgemaakte gembersaus
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gegrilde Zeebaarspescatarian
23.50
GRILLED SEABASS — gegrilde zeebaars met kruiden en sojadressing
schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Dessert
Wafel met fruit en mango-ijs
9.30
WAFEL MET FRUIT EN MANGO IJS
schatting≈ 750 kcal95 g koolhydratenzwaar 28
Gebakken banaan met chocolade-ijs
9.80
GEBAKKEN BANAAN MET CHOCOLADE IJS
schatting≈ 680 kcal70 g koolhydratenzwaar 29
Sesame Balls met citroenijs
9.55
SESAME BALLS WITH LEMON ICE
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 36
Ijs
7.30
mango / chocolade / vanille / groene thee / citroen
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydratenzwaar 42

Klopt dit menu nog?

69veggie
scoreschatting

Vietnamese gerechten met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kiest uit vegetarische dumplings, Pho Chay soep en Banh Xeo Chay pannenkoeken. De kaart bevat ook Cai Xao Dau Hu met tofu en champignonsaus.

10 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 50

66dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Vietnamese keuzes

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten met weinig koolhydraten. De gegrilde vis en vleesopties zijn goede alternatieven voor de rijstgerechten.

19 diabetesvriendelijk · 50 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Volkstraat 72G, 2000 Antwerpen
Uren
ma12:00–15:00, 17:30–21:45
di17:30–21:45
wo12:00–15:00, 17:30–21:45
do12:00–15:00, 17:30–21:45
vr12:00–15:00, 17:30–22:00
za12:00–22:00
zo12:00–22:00
RESERVATIES VANAF 4 PERSONEN
Contact
+3233612777 volkstraat@restaurantnuocmam.be
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantnuocmam.be/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Nuoc Mam? Claim je zaak.