terug naar zoeken

Wijn- & Bierrestaurant De Notenkraker

Gitschotellei 128, 2600 Antwerpen

Nu gesloten · opent 18:00

Belgisch€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

BITES TO SHARE
Spaans provençaals kristalbrood met pittige sardientjes (2 stuks)
14.00
Spanish Provençal bread with sardines
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten
Huisbereide gazpacho naar recept van Juan Marie Arzac, klassiek afgewerkt met korstjes, tomaat, komkommer en olijfolie (4 glaasjes)vegan
14.00
Gazpacho
schatting≈ 180 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gefruite brochetjes van Goudmerk mosselen vanuit rauwe toestand bereid met citroen en verse tartaarsaus (3 stuks)
18.00
Fried mussel skewers
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
9 maand gerijpte pastorello-ham en salami il gentile van tophuis Villani (100 gr) bmet Italiaanse Bibanesi beschuitkoekjes
16.00
Pastorello ham and salami
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydraten
KLASSIEKE STARTERS
Huisbereide kaaskroket van Emmental-, Cheddar- en Grana Padano-kaas afgewerkt met gefruite peterselie en citroenvegetarian
9.00
Cheese croquette
schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Huisbereide garnaalkroket afgewerkt met handgepelde noordzeegarnaal, gefruite peterselie en citroen
11.00
Shrimp croquette
schatting≈ 240 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Duet van onze huisbereide kaas- en garnaalkroket met hun garnituur
18.00
Cheese and shrimp croquette duet
schatting≈ 520 kcal33 g koolhydraten
Een half dozijn wijngaardslakken uit Namen “a l’escargots” met lookboter en toast
20.00
Escargots with garlic butter
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydraten
Ambachtelijk zachtgerookte Noorse “red label” zalm klassiek geserveerd met mierikswortelroom, peterselie, ui, citroen en toastpescatarian
28.00
Smoked salmon
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydraten
Signature dish! Onze huisbereide ganzenleverterrine “anno 1998” natuur geserveerd met gekonfijte appel, balsamicocrème en een rozijnen-walnotentoast
28.00
Foie gras terrine
schatting≈ 450 kcal28 g koolhydraten
Signature dish! Gebakken eendenlever met gekonfijte appel, een rijk portsausje en een krokant boterbladerdeegkoekje
34.00
Fried foie gras
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydraten
SEIZOENGEBONDEN STARTERS
Carpaccio van kleurrijke tomatenrassen met watermeloen, verse pesto, artisanale burrata en balsamico met framboos van Cyril Codinavegetarian
20.00
Tomato and burrata carpaccio
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Supplement 9 maand gerijpte pastorello-ham (50 gr)van tophuis Villani
6.00
Pastorello ham
schatting≈ 140 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Onze klassieke cocktail van noordzeegarnaalpescatarian
28.00
Shrimp cocktail
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Signature dish! 14 Gegratineerde Zeeuwse Goudmerk mosselen met lookboter en broodkruim vanuit rauwe toestand bereid
28.00
Gratinated mussels
schatting≈ 480 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
KLASSIEKE HOOFDSCHOTELS
Gebakken Deense kabeljauwhaas met een peterseliepanade op provençaalse wijze met een Italiaanse kruidensauspescatarian
36.00
Cod fillet Provençale
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Onze paling in ’t groenpescatarian
32.00
Eel in green sauce
schatting≈ 580 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Op het vel sappig gebakken Gelderse hoenfilet “archiduc”
26.00
Chicken fillet Archiduc
schatting≈ 520 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Signature dish! Nieuw-Zeelandse steak au poivre van de zijlende van Nieuw-Zeelandse runderen
30.00
Steak au poivre
schatting≈ 750 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
”A la minute” doorgedraaide tartaar van Nieuw-Zeeland “Agnus”-runderen met klassieke garnituren
30.00
Beef tartare
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Signature dish! Rosé gebakken Nieuw-Zeelandse lamskoteletjes met een panade van mosterd, look, peterselie en broodkruim, provençaalse groene boontjes, een provençaalse graanmosterdsaus en gegratineerde aardappeltjes met Emmental-kaas
40.00
Lamb chops with mustard
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydraten
Nieuw-Zeelandse eerste keus tournedos van “Agnus”-runderen
38.00
Beef tournedos
schatting≈ 600 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Nieuw-Zeelandse tournedos “Rossini” met gebakken eendenlever en een truffelsausje
46.00
Tournedos Rossini
schatting≈ 950 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Nieuw-Zeelandse eerste keus chateaubriand van “Agnus”-runderen vanaf 2 personen
44.00
Chateaubriand
schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Sausen
béarnaisesaus
5.00
Béarnaise sauce
schatting≈ 400 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
onze pepersaus met geplette witte peper en groene peper bolletjes uit Madagascar
5.00
Pepper sauce
schatting≈ 150 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
cognacroomsaus
5.00
Cognac cream sauce
schatting≈ 220 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
archiducsaus, cognacroomsaus met gebakken Parijse champignons
6.00
Archiduc sauce
schatting≈ 250 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
truffelsaus
8.00
Truffle sauce
schatting≈ 250 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Supplementen
geglaceerde worteltjesvegetarian
4.00
Glazed carrots
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
gebakken witloofstronkjesvegetarian
6.00
Fried chicory
schatting≈ 110 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
groene boontjes met sjalotvegetarian
6.00
Green beans with shallots
schatting≈ 90 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
groentenkrans combo van de drie bovenstaandevegetarian
6.00
Vegetable medley
schatting≈ 180 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
gebakken Parijse champignonsvegetarian
6.00
Fried mushrooms
schatting≈ 150 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
SEIZOENGEBONDEN HOOFDSCHOTELS
1 kg Zeeuwse Goudmerk mosselen natuur met een pittig mosterdsausjepescatarian
29.00
Mussels with mustard sauce
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Sappig gebraden Frans haantje met dragon en gebakken Brussels lof
36.00
Roasted chicken with tarragon
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Krokant gebakken kalfszwezers met gebakken Parijse champignons en een cognacroomsaus en een krokant boterbladerdeegkoekje
46.00
Fried veal sweetbreads
schatting≈ 780 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
“ZEELANDS ROEM” GOUDMERK-MOSSELMENU
soepje van Zeeuwse Goudmerk mosselenpescatarian
Mussel soup — met groentenbrunoise en een vleugje curry
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Een dozijn geparkeerde rauwe Zeeuwse Goudmerk mosselenpescatarian
Raw mussels — met oesterbrood en citroen
schatting≈ 300 kcal25 g koolhydraten
Gefruite brochetjes van Zeeuwse Goudmerk mosselen
Fried mussel skewers — met verse tartaarsaus en citroen
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Een dozijn gegratineerde Zeeuwse Goudmerk mosselen
Gratinated mussels — met lookboter en broodkruim
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Bolletje huisgedraaide sorbet van oogstappeltjes uit de boomgaard van boer Julesvegan
Apple sorbet
schatting≈ 120 kcal28 g koolhydratenzwaar 39
Bord Zeeuwse Goudmerk mosselen natuurpescatarian
Mussels and fries — met een pittig mosterdsausje en onze krokante U frieten
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 72
Dame blanchevegetarian
49.00
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 36
All-in groepsmenu
All-in groepsmenu
64.00
Group menu — Taartje van gerookte Noorse zalm gevuld met z’n tartaar en noordzeegarnaal afgewerkt met een krokant kruidenkoekje, tuinkruidenroom en “Avruga” kaviaar, Verse soep van de chef, Huisgedraaide sorbet van de chef, Een gepocheerd vispannetje op een bedje van fijne groentjes met een bieslooksausje en aardappelpuree OF Sappig gebraden Gelderse hoen “Archiduc” met aardappelkroketjes OF Rosé gebraden Nieuw-Zeelands lamsvlees “Niçoise” met een graanmosterd-rozemarijnsausje en aardappelkroketjes, Dessertpalet
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Klopt dit menu nog?

76dia
scoreschatting

Belgische klassiekers en vleesgerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten. De keuze aan groentesupplementen maakt het makkelijk om koolhydraten te beperken.

34 diabetesvriendelijk · 46 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Gitschotellei 128, 2600 Antwerpen
Uren
ma12:00–14:00, 18:00–21:30
digesloten
wogesloten
do18:00–21:30
vr12:00–14:00, 18:00–21:30
za18:00–21:30
zo12:00–14:00, 18:00–21:30
Restaurant sluit tijdelijk vanaf 1 juli voor een welverdiende pauze. We verwelkomen jullie graag opnieuw vanaf 4 september!
Contact
+3232360780
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-de-notenkraker.be/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Wijn- & Bierrestaurant De Notenkraker? Claim je zaak.