Bookbinders
Eksterlaar 54, 2100 Antwerpen
Nu gesloten · opent do 12:00
Belgisch€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 6 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 10 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
BORRELHAPJES
Lookbrood
7.50
Garlic Bread
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydraten
Vlammetjes (6 stuks)
12.00
Chili Peppers
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Mini loempia's (8 stuks)
8.00
Mini Spring Rolls
schatting≈ 400 kcal35 g koolhydraten
Bitterballen (8 stuks)
9.50
Bitterballen
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Huisbereide kippenboutjes (8 stuks)
12.00
Homemade Chicken Drumsticks
schatting≈ 600 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Assortiment borrelhapjes
14.00
Assorted Appetizers
schatting≈ 750 kcal50 g koolhydraten
SOEPEN
Pikante soep Bookbinders
7.50
Spicy Soup
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Bamboesoep
6.50
Bamboo Soup
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kippenleversoep
6.50
Chicken Liver Soup
schatting≈ 220 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tomatenroomsoep
6.50
Tomato Cream Soup
schatting≈ 250 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Bisque
8.50
schatting≈ 300 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gegarneerde vissoep met looktoast
12.50
Garnished Fish Soup with Garlic Toast
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten
VOORGERECHTEN
Salade Bookbinders (spek - appel - vinaigrette)
15.50
Bookbinders Salad
schatting≈ 350 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Salade met gebakken kippenlever
14.50
Salad with Fried Chicken Liver
schatting≈ 400 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Burrata salade met tomaatvegetarian
13.50
Burrata Salad with Tomato
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Fijn gesneden Parmaham met meloen (seizoen)
15.50
Parma Ham with Melon
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydraten
Rundscarpaccio
16.50
Beef Carpaccio
schatting≈ 320 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Vitello Tonnato
16.50
schatting≈ 380 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Garnalencocktail
17.00
Shrimp Cocktail
schatting≈ 300 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gerookte zalm met toast
15.50
Smoked Salmon with Toast
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydraten
Kaaskrokettenvegetarian
12.50
Cheese Croquettes
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydraten
Garnaalkroketten
16.00
Shrimp Croquettes
schatting≈ 380 kcal20 g koolhydraten
Duo van kroketten (kaas/garnaal)
14.50
Duo of Croquettes
schatting≈ 400 kcal21 g koolhydraten
Bourgondische wijngaardslakken
12.50
Burgundian Snails
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kikkerbilletjes in lookboter en champignons
15.00
Frog Legs in Garlic Butter and Mushrooms
schatting≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kikkerbilletjes met fijne groenten
15.00
Frog Legs with Vegetables
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Scampi in lookboter en champignons
16.50
Scampi in Garlic Butter and Mushrooms
schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Scampi met fijne groenten
16.50
Scampi with Vegetables
schatting≈ 260 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Scampi Bookbinders
16.50
Bookbinders Scampi
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydraten
Ribbetjes met look
13.50
Ribs with Garlic
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kippensaté met currysaus ( 2 stuks )
13.50
Chicken Satay with Curry Sauce
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
DIM SUM
Dim sum varkenvlees
10.50
Pork Dim Sum
schatting≈ 280 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Dim sum rundsvlees
10.50
Beef Dim Sum
schatting≈ 280 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Dim sum garnaal
11.50
Shrimp Dim Sum
schatting≈ 260 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Dim sum gemengd
14.50
Mixed Dim Sum
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 68
VIS EN SCHAALDIEREN*
Scampi in currysaus
26.50
Scampi in Curry Sauce
schatting≈ 520 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Inktvis in lookboter
24.50
Squid in Garlic Butter
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Inktvis in currysaus
24.50
Squid in Curry Sauce
schatting≈ 460 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Inktvis op Cantonese wijze
24.50
Cantonese Style Squid
schatting≈ 410 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kabeljauwhaasje met julienne van prei
27.00
Cod Loin with Leek Julienne
schatting≈ 340 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 81
Gebakken zalmfilet met dijonnaisesaus
25.00
Fried Salmon Fillet with Dijonnaise Sauce
schatting≈ 620 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Vispannetje met grijze garnalen
25.50
Fish Pan with Grey Shrimp
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Lotte met fijne groenten
27.00
Hake with Vegetables
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gebakken tonijn
25.00
Fried Tuna
schatting≈ 480 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gebakken zeetong
Fried Sole
schatting≈ 450 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Zeetongfilets met fijne groenten
Sole Fillets with Vegetables
schatting≈ 380 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Normandische tongrolletjes
Normandy Sole Rolls
schatting≈ 520 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
KIKKERBILLEN*
Kikkerbillen in lookboter en champignons
26.50
Frog Legs in Garlic Butter and Mushrooms
schatting≈ 480 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kikkerbillen met fijne groenten
26.50
Frog Legs with Vegetables
schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
VLEESGERECHTEN *
Ribbetjes Bookbinders (pikant zoetzure saus)
24.50
Bookbinders Ribs
schatting≈ 750 kcal35 g koolhydraten
Hongaars stoofpotje (kalfsvlees)
24.50
Hungarian veal stew
schatting≈ 580 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gegarneerde filet américain
21.50
Filet Américain
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Tournedos
24.50
schatting≈ 650 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Entrecôte 300gr
31.00
Entrecôte
schatting≈ 820 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Filet pur
33.00
schatting≈ 600 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Paardenfilet met witloofsla
31.00
Horse fillet with chicory salad
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Varkenshaasje met dragonroomsaus
23.50
Pork tenderloin with tarragon cream sauce
schatting≈ 520 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Zigeunerbrochette met een romig pittige saus
23.50
Gypsy-style kebab
schatting≈ 620 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Cordon bleu met zachte kaassaus
22.50
Cordon Bleu
schatting≈ 780 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Lamskoteletten met looksaus
25.00
Lamb chops with garlic sauce
schatting≈ 680 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Chateaubriand met groentenkrans (2 personen)
85.00
Chateaubriand with vegetables
schatting≈ 1200 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Lamszadel met thijm, looksaus en groentenkrans (2 personen)
65.00
Saddle of lamb with thyme and garlic
schatting≈ 1100 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
VAN ONZE GRILL *
Gegrilde lamskoteletten met 3 koude sausen
25.00
Grilled lamb chops
schatting≈ 650 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Mixed grill met 3 koude sausen
26.00
Mixed grill
schatting≈ 750 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
GEVOGELTE*
Vol-au-vent
21.00
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Kipfilet natuur
21.00
Chicken fillet
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kipfilet met appelmoes
24.00
Chicken fillet with apple sauce
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 65
Jambalaya (kippenreepjes, champignons, ananas, curryroom, grijze garnalen)
25.50
Jambalaya
schatting≈ 700 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 73
Kippenreepjes Bookbinders
22.00
Chicken strips
schatting≈ 600 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Kippenlevers met lookboter
20.00
Chicken livers with garlic butter
schatting≈ 500 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
WOKGERECHTEN
Nasi goreng Bookbinders met kip en ham
22.00
Nasi Goreng with chicken and ham
schatting≈ 850 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 67
Nasi goreng met scampi
26.50
Nasi Goreng with scampi
schatting≈ 800 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 69
Nasi goreng met rundsvlees
24.50
Nasi Goreng with beef
schatting≈ 820 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 68
Bami goreng Bookbinders met kip en ham
22.00
Bami Goreng with chicken and ham
schatting≈ 880 kcal70 g koolhydraten
Bami goreng met scampi
26.50
Bami Goreng with scampi
schatting≈ 830 kcal65 g koolhydraten
Bami goreng met rundsvlees
24.50
Bami Goreng with beef
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 67
Chop choy Bookbinders met kip
22.00
Chop Suey with chicken
schatting≈ 500 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Chop choy met scampi
26.50
Chop Suey with scampi
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Kippenreepjes met groenten in currysaus
22.00
Chicken strips with vegetables in curry sauce
schatting≈ 600 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kippenreepjes met chillisaus
22.00
Chicken strips with chili sauce
schatting≈ 550 kcal20 g koolhydratenevenwichtig 78
Varkensvlees op Bookbinders wijze (pikante zoetzure saus)
23.50
Pork in Bookbinders style
schatting≈ 780 kcal45 g koolhydraten
Rundsreepjes met groenten in currysaus
24.50
Beef strips with vegetables in curry sauce
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
KINDERMENU
Curryworst frietjes - mayonaise - ketchup
10.50
Currywurst with fries
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Mini spaghetti
10.50
schatting≈ 450 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 69
Mini kipfilet met appelmoes
13.50
Mini chicken fillet with apple sauce
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 69
Mini koninginnenpasteitje
13.50
Mini vol-au-vent
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kindersteak met slaatje
14.50
Kids steak with salad
schatting≈ 480 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Mini nasi
13.50
schatting≈ 520 kcal60 g koolhydraten
Mini bami
13.50
schatting≈ 540 kcal55 g koolhydraten
Mini jambalaya
15.50
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 67
SNACKS
Spaghetti Bolognaise
15.50
Spaghetti Bolognese
schatting≈ 680 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 77
Lasagne van het huis
17.00
House lasagna
schatting≈ 720 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 73
Loempia met curry
14.50
Spring roll with curry
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
SUPLEMENTEN
Frieten
3.00
Fries
schatting≈ 380 kcal40 g koolhydraten
Kroketten
3.00
Croquettes
schatting≈ 280 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gebakken aardappelen
3.50
Roasted potatoes
schatting≈ 250 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rijst natuur
3.00
Plain rice
schatting≈ 210 kcal45 g koolhydraten
Aardappelpuree
3.00
Mashed potatoes
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Aardappel in de schil
3.00
Potatoes in skin
schatting≈ 160 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gratin Dauphinois
5.00
schatting≈ 320 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gebakken rijst
4.50
Fried rice
schatting≈ 320 kcal45 g koolhydraten
Gebakken bami
4.50
Fried bami
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydraten
Gebakken champignonsvegetarian
4.00
Fried mushrooms
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sauzen
3.00
Sauces
schatting≈ 100 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ketchup / Mayonaise / Sambal / Tartaar
1.00
Condiments
schatting≈ 60 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Desserts
Soufflé Glacé au Grand Marniervegetarian
9.00
Grand Marnier Soufflé
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 33
Tiramisuvegetarian
9.00
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 31
Profiteroles met ijs, slagroom en chocoladesausvegetarian
11.50
Profiteroles
schatting≈ 650 kcal65 g koolhydratenzwaar 26
Crème bruléevegetarian
9.00
Crème brûlée
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Sabayonvegetarian
11.50
schatting≈ 400 kcal30 g koolhydratenzwaar 40
Moelleux met ijsvegetarian
11.50
Chocolate Moelleux
schatting≈ 600 kcal55 g koolhydratenzwaar 28
Tarte Tatin met ijsvegetarian
9.50
Tarte Tatin
schatting≈ 500 kcal60 g koolhydratenzwaar 38
ROOMIJS
Kinderijsjevegetarian
5.00
Kids ice cream
schatting≈ 200 kcal25 g koolhydraten
Coupe Vanillevegetarian
7.00
Vanilla ice cream
schatting≈ 300 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Coupe Mokkavegetarian
7.50
Mocha ice cream
schatting≈ 320 kcal32 g koolhydratenzwaar 35
Coupe Brésiliennevegetarian
9.00
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 34
Coupe Dame Blanchevegetarian
9.00
Dame Blanche
schatting≈ 400 kcal35 g koolhydratenzwaar 33
Coupe Dame Noirevegetarian
9.50
Dame Noire
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 31
Banana Splitvegetarian
12.50
schatting≈ 600 kcal65 g koolhydratenzwaar 32
Coupe Advocaatvegetarian
10.00
Advocaat ice cream
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenzwaar 32
Coupe Aardbeien (seizoen)vegetarian
12.50
Strawberry ice cream
schatting≈ 320 kcal42 g koolhydratenzwaar 42
Sorbetvegan
9.00
schatting≈ 150 kcal35 g koolhydratenzwaar 32
Supplement slagroomvegetarian
1.00
Whipped cream
schatting≈ 60 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Menu Kerstavond (24 december)
Witloofroomsoepvegetarian
Chicory cream soup
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Roulade van carpaccio
Carpaccio roll
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kalfvlees / truffelroomsaus / boschampignonsaus
Veal with truffle and mushroom sauce
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Zeebaars / kastanjecreme / aardappelpureepescatarian
Sea bass with chestnut cream
schatting≈ 580 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Citroentaart met meringuevegetarian
Lemon meringue tart
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 37
Menu Kerstavond
65.00
Christmas Eve Menu
schatting≈ 1900 kcal140 g koolhydratenzwaar 33
Klopt dit menu nog?
39veggie
scoreschatting
scoreschatting
Beperkte vegetarische keuze
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je vindt hier voorgerechten zoals burrata salade en kaaskroketten. Er zijn geen vegetarische hoofdgerechten, enkel bijgerechten zoals gebakken champignons. De kaart bevat veel vlees en vis.
23 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 129
76dia
scoreschatting
scoreschatting
Veel koolhydraatarme vleesopties
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit menu biedt veel proteïnerijke hoofdgerechten en groenten. De grill en visgerechten bevatten weinig koolhydraten.
75 diabetesvriendelijk · 129 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Eksterlaar 54, 2100 Antwerpen
- Uren
- mageslotendigeslotenwogeslotendo12:00–15:00, 17:30–22:00vr12:00–15:00, 17:30–22:00za12:00–15:00, 17:30–22:00zo12:00–22:00
- Contact
- +3233664838
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bookbinders.be/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 85 %