De Buren Cafe & Tapas

Leienplein 1, 7311 EE Apeldoorn

Nu gesloten · opent 15:00

cafétapas€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Tapas de Buren

Onbeperkt genieten van wereldse tapas

38.75

Unlimited World Tapas

schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 25

2-gangen menu

38.75

2-Course Tasting Menu — samengesteld door de keukenbrigade

schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydraten

Koude Tapas

Breekbrood met aïoli en wisselende dip

7.00

Bread with Aioli and Dips

schatting≈ 450 kcal45 g koolhydraten

Rundercarpaccio met Parmezaanse kaas, rucola, truffelmayo en pitten

9.50

Beef Carpaccio

schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Beef tataki met wasabicrunch, soja en sesam

9.50

Beef Tataki

schatting≈ 280 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Serranoham met meloen en balsamico

8.50

Serrano Ham with Melon

schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Oosterse tonijntartaar op een cracker, met furikake en wasabimayo

10.00

Tuna Tartare

schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Crispy chicken roll met komkommer, gebakken uitjes en unagisaus

10.00

Crispy Chicken Roll

schatting≈ 350 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Rode biet carpaccio met geitenkaas, walnootjes, rucola en honingvegetarian

8.50

Beetroot Carpaccio

schatting≈ 260 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Tortillawraps met Parmaham, roomkaas, zongedroogde tomaatjes, pesto en rucola

9.00

Parma Ham Tortilla Wraps

schatting≈ 380 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Manchegokaas met crostini’s en vijgenjamvegetarian

9.00

Manchego Cheese with Crostini

schatting≈ 340 kcal25 g koolhydraten

Miso-aubergine sushi roll gevuld met komkommer en roomkaasvegetarian

8.00

Miso Eggplant Sushi Roll

schatting≈ 220 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Zalm sashimi met ponzudressing en krokante glas noodlespescatarian

9.50

Salmon Sashimi

schatting≈ 240 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Soep

Wisselende soep

6.75

Soup of the Day

schatting≈ 250 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Warme tapas vis

Gamba’s in knoflook-kruidenoliepescatarian

8.75

Garlic Shrimp

schatting≈ 280 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Calamaris, krokante inktvisringen met kerriemayopescatarian

8.50

Fried Calamari

schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Zalmfilet van de plaat met teriyaki, bosui en sesampescatarian

9.75

Teriyaki Salmon

schatting≈ 260 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68

Krokante garnaal met kimchimayopescatarian

8.00

Crispy Shrimp with Kimchi Mayo

schatting≈ 310 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Zeebaars met tikka masalasaus en knoflook-yoghurt dressingpescatarian

9.00

Sea Bass Tikka Masala

schatting≈ 240 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Warme tapas vlees

Aziatische gehaktballetjes in pindasaus

8.50

Asian Meatballs with Peanut Sauce

schatting≈ 340 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Eend dumplings met sesamsaus

8.75

Duck Dumplings

schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Kipspiesjes teriyaki

8.75

Teriyaki Chicken Skewers

schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68

Bao gevuld met char siu pulled chicken, wortel, komkommer en srirachamayo

11.50

Char Siu Chicken Bao

schatting≈ 320 kcal30 g koolhydraten

Kipsaté

8.75

Chicken Satay

schatting≈ 260 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Spicy ketjap spareribs

9.75

Spicy Ketjap Spare Ribs

schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Pulled chicken wraps

9.00

schatting≈ 310 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

De Buren burgertje

9.50

Mini Burger

schatting≈ 380 kcal28 g koolhydraten

Ossenhaaspuntjes in gorgonzolasaus

11.50

Beef Tips with Gorgonzola Sauce

schatting≈ 340 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Rendangkroketjes met srirachamayo

8.50

Rendang Croquettes

schatting≈ 320 kcal22 g koolhydraten

Warme tapas vega

Truffle & Parmesan frietjesvegetarian

9.25

Truffle Parmesan Fries

schatting≈ 420 kcal45 g koolhydraten

Minibroodje geitenkaaskroket met mangochutneyvegetarian

9.50

Goat Cheese Croquette Slider

schatting≈ 360 kcal32 g koolhydraten

Champignons in bierbeslagvegetarian

8.50

Beer Battered Mushrooms

schatting≈ 280 kcal24 g koolhydraten

Hartige taart van zoete aardappel, spinazie en provolonekaasvegetarian

8.00

Sweet Potato and Spinach Tart

schatting≈ 290 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Groenteloempia met chilisausvegetarian

7.25

Vegetable Spring Roll

schatting≈ 210 kcal24 g koolhydraten

Gele curry met broccoli, zoete aardappel en knoflook-naanbroodvegetarian

8.50

Yellow Curry with Naan

schatting≈ 410 kcal48 g koolhydraten

Vegetarische dumplings met sojadipvegetarian

7.75

Vegetarian Dumplings

schatting≈ 240 kcal26 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Bao gevuld met rendang van jackfruit, wortel, komkommer en srirachamayovegan

9.50

Jackfruit Rendang Bao

schatting≈ 280 kcal32 g koolhydraten

Korean corn cheesevegetarian

8.00

schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten

On-the-side

Edamame boontjesvegan

6.00

Edamame

schatting≈ 120 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82

Zoete aardappelfriet met truffelmayovegetarian

6.50

Sweet Potato Fries with Truffle Mayo

schatting≈ 380 kcal35 g koolhydraten

Verse friet met mayovegetarian

4.75

French Fries with Mayo

schatting≈ 450 kcal42 g koolhydraten

Zoetzure komkommer met chili en sesamvegan

5.00

Sweet and Sour Cucumber

schatting≈ 120 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Aardappelwedges met srirachamayovegetarian

6.00

Potato Wedges with Sriracha Mayo

schatting≈ 480 kcal45 g koolhydraten

Voor de kids

Onbeperkt tapas (voor kids tot 12 jaar)

18.50

Kids Unlimited Tapas

schatting≈ 1200 kcal110 g koolhydratenzwaar 44

Friet met appelmoes, mayonaise en curry, met naar keuze: frikandel, bitterballen of spareribs

9.00

Kids Fries Platter

schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten

Pannenkoek met Nutella, poedersuiker of stroop

6.50

Pancakes

schatting≈ 600 kcal75 g koolhydratenzwaar 42

Kinderijsje met slagroom en een verrassing

5.50

Kids Ice Cream

schatting≈ 300 kcal35 g koolhydraten

Desserts

Pandan crème brûlé met kokos-ijs

6.00

Pandan Crème Brûlée

schatting≈ 450 kcal38 g koolhydratenzwaar 31

Brownie met vanille-ijs

6.00

Brownie with Vanilla Ice Cream

schatting≈ 550 kcal55 g koolhydratenzwaar 30

Witte choco en passievrucht parfait

6.00

White Chocolate and Passion Fruit Parfait

schatting≈ 400 kcal32 g koolhydratenzwaar 43

Lemon cheesecake

6.00

schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenzwaar 39

Proeverij

7.50

Dessert tasting

schatting≈ 500 kcal50 g koolhydratenzwaar 32

Lekkers voor bij de koffie

4.50

Coffee treats

schatting≈ 250 kcal30 g koolhydraten

Tapas

garnalen in knoflookolie

Garlic shrimp

schatting≈ 280 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

patatas bravasvegetarian

schatting≈ 350 kcal38 g koolhydraten

gegrilde groentenvegetarian, vegan

Grilled vegetables

schatting≈ 200 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

enchiladas

schatting≈ 400 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75

Tapas Onbeperkt-concept

38.75

Unlimited Tapas

schatting≈ 1800 kcal180 g koolhydratenzwaar 31

Klopt dit menu nog?

74veggie
scoreschatting

Creatieve vegetarische tapas

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kiest uit gerechten zoals jackfruit bao, gele curry met broccoli en miso-aubergine sushi. Er zijn ook vleesopties zoals kipspiesjes teriyaki voor een gemengde tafel.

19 vegetarische en 4 veganistische gerechten van 58

73dia
scoreschatting

Eiwitrijke tapas en kleine hapjes

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel proteïne-opties die als maaltijd dienen. Er zijn diverse koolhydraatarme keuzes beschikbaar.

29 diabetesvriendelijk · 58 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Leienplein 1, 7311 EE Apeldoorn
Uren: ma—
di—
wo15:00–00:00
do15:00–00:00
vr15:00–01:00
za15:00–01:00
zo15:00–00:00
Contact: +31558445440 info@deburen-apeldoorn.nl
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), deburen-apeldoorn.nl/
Dossier: volledigheid 83 %, vertrouwen 82 %

Eigenaar van De Buren Cafe & Tapas? Claim je zaak.