Le Névé

Les Carroz-d, 1 Pl. de l'Ambiance, 74300 Arâches-la-Frasse

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Formules

Dagmenu

14.90

Formule du Jour — Voorgerecht, hoofdgerecht, dessert van de dag, koffie

schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydraten

Kaasplateauvegetarian

1.50

Assiette de fromages

schatting≈ 350 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Voorgerecht/Hoofdgerecht of Hoofdgerecht/Dessert

12.50

Entrée/Plat ou Plat/Dessert

schatting≈ 850 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 69

Alleen hoofdgerecht van de dag

10.50

Plat du jour uniquement

schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Galette Menu

15.50

Formule Galette — Galette Complète, Savoyarde of Tartiflette + Crêpe Chocolade, Nutella of Karamel

schatting≈ 1300 kcal120 g koolhydratenzwaar 28

Kindermenu (-12 jaar)

9.90

Formule Enfant (-12ans) — Mini tartiflette, Galette Ham-Kaas, Hamburger friet of Kipstukjes friet + Crêpe Nutella

schatting≈ 900 kcal80 g koolhydraten

Voorgerechten

Avocado cocktailpescatarian

9.50

Avocat cocktail — 1/2 avocado, cocktailsaus, garnalen, sinaasappel

schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Eieren met mayonaisevegetarian

5.70

Œufs mayonnaise

schatting≈ 280 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk

6 slakken met peterselieboter

6.80

6 escargots au beurre persillé

schatting≈ 300 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Charcuteriebord

6.80

Assiette de cochonnaille — Rillette, hazelnoot-saucisson en beaufort, rauwe ham, salade

schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Huisgemaakte eendenlever

14.20

Foie gras de canard maison et son Chutney d’oignons — Met uienchutney

schatting≈ 400 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Salades

Salade Alpes

6.60

Sla, geitenkaas, rauwe ham, tomaten, aardappelbeignets

schatting≈ 550 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Salade Le Névé

7.20

Sla, rauwe ham, geitenkaas, Tome des Bauges, tomaten, gekonfijte sjalotten

schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Salade Savoyarde

6.50

Sla, tomaten, Diots de Savoie, aardappelen, Tome des Bauges

schatting≈ 520 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Salade Printanière

6.90

Sla, croutons, kip, hardgekookt ei, tomaten, Beaufort, gekonfijte sjalotten

schatting≈ 500 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Salade Périgourdine

7.90

Sla, tomaten, eendenlever, kippenmaagjes, eendenfilet, morillesaus

schatting≈ 600 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Smaak van de Bergen

Extra

9.90

Supplément : charcuterie, beignets de pommes de terre — Charcuterie, aardappelbeignets

schatting≈ 400 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Fondue Savoyardevegetarian

14.90

220g Beaufort, Emmental, Abondance, sla, witte wijn uit Savoie

schatting≈ 1200 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Fondue metЦеpesvegetarian

18.80

Fondue aux Cèpes — 220g Beaufort, Emmental, Abondance, cèpes, sla, witte wijn uit Savoie

schatting≈ 1250 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Fondue met Cantharellenvegetarian

18.80

Fondue aux Girolles — 220g Beaufort, Emmental, Abondance, cantharellen, sla, witte wijn uit Savoie

schatting≈ 1250 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Fondue aux Morillesvegetarian

21.80

220g Beaufort, Emmental, Abondance kaas, morieljes, groene salade, witte Savoie-wijn

schatting≈ 950 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Gratiné de reblochon

15.90

1/2 Reblochon op een bedje van aardappelen, charcuterie, groene salade, witte Savoie-wijn

schatting≈ 880 kcal45 g koolhydraten

Tartiflette Royale

17.90

Reblochon, aardappelen, spekjes, uien, groene salade, witte Savoie-wijn, Diots-worstjes

schatting≈ 920 kcal42 g koolhydraten

Tartiflette

14.90

Reblochon, aardappelen, spekjes, uien, groene salade, witte Savoie-wijn

schatting≈ 850 kcal40 g koolhydraten

TartiChèvre

15.90

Reblochon, aardappelen, spekjes, uien, geitenkaas, groene salade, witte Savoie-wijn

schatting≈ 870 kcal40 g koolhydraten

TartiTomme

15.90

Reblochon, aardappelen, spekjes, uien, Tomme-kaas, groene salade, witte Savoie-wijn

schatting≈ 860 kcal40 g koolhydraten

Tartiflette Royale, Tomme of TartiChèvre Bûcheron

20.50

Tartiflette, Royale, Tomme ou TartiChèvre Bûcheron — Met charcuterie als aanvulling

schatting≈ 1050 kcal42 g koolhydraten

Matouille

19.50

Tome des Bauges kaas, aardappelen, charcuterie, groene salade, witte Savoie-wijn, knoflook

schatting≈ 820 kcal40 g koolhydraten

Diots de Savoie au vin blanc

16.90

Savoie-worstjes, salade, kriⱼgebakken aardappelen, uien- en witte Savoie-wijnsaus

schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 65

Raclette Abondance

28.90

Raclette Abondance au lait cru — 300g rauwemelk Abondance, groene salade, aardappelen, charcuterie

schatting≈ 1100 kcal45 g koolhydraten

Raclette tradition

25.90

Raclette tradition au lait cru — 300g rauwemelk Raclette, groene salade, kriⱼgebakken aardappelen, charcuterie

schatting≈ 1050 kcal45 g koolhydraten

Aardappelfritters

16.90

Beignets de pommes de terre — Aardappelfritters, charcuterie, groene salade

schatting≈ 750 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 65

Vlees en Vis

Bavette de Bœuf

16.90

ca. 160g, salade

schatting≈ 420 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Eendenfilet

16.90

Filet de canard — ca. 180g, salade

schatting≈ 480 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Lamskoteletten Provençaalse art

21.50

Côtelettes d’Agneau à la provençale — Koteletten ca. 150g, groene salade, Provençaalse saus

schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Poulet Savoyard

19.90

Kip ca. 120g, cèpes, rauwe ham, Reblochon, groene salade

schatting≈ 580 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Biefstukfilet

27.50

Pavé filet Bœuf — ca. 150g, groene salade

schatting≈ 380 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Snoekbaarsfiletpescatarian

18.90

Filets de perche beurre persillé ou beurre citronné — 180g snoekbaars, groene salade, keuze uit peterselie- of citroenboter

schatting≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Les Potences

Rundvlees

25.50

Bœuf — 250g rundvlees, groene salade, aardappelen

schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 71

Rundvlees en Kip

25.50

Bœuf et Poulet — 150g rundvlees en 100g kip, groene salade, aardappelen

schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 71

Bœuf et Canard

27.50

150g rundvlees en 100g eend, groene salade, aardappelen

schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Poulet

22.00

250g kip, groene salade, aardappelen

schatting≈ 610 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Boekweitgalettes

Traditionnelle

9.90

Gekookte ham, kaas, groene salade

schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Complète

10.90

Gekookte ham, kaas, ei, groene salade

schatting≈ 660 kcal46 g koolhydratenevenwichtig 73

Complète du pays

11.90

Savoie rauwe ham, kaas, ei, groene salade

schatting≈ 680 kcal46 g koolhydratenevenwichtig 73

Abeillevegetarian

14.90

Appels, geitenkaas, honing, crème fraîche, groene salade

schatting≈ 620 kcal55 g koolhydraten

Savoyarde

12.50

Savoie rauwe ham, Reblochon, groene salade

schatting≈ 710 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Tartiflette

12.50

Reblochon, aardappelen, uien, spekjes, groene salade

schatting≈ 820 kcal65 g koolhydraten

Galette Grand Massif

14.50

Champignons, rauwe ham, Reblochon, crème fraîche, groene salade, aardappelen, uien

schatting≈ 880 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 65

Mont Blanc

14.50

Diots worstjes, aardappelen, uien, crème fraîche, groene salade, witte wijn uit Savoie

schatting≈ 840 kcal62 g koolhydraten

Névé

15.00

Gehaktsteak, kaas, aardappelen, crème fraîche, groene salade, gekonfijte uien, cèpes

schatting≈ 890 kcal65 g koolhydraten

Végétariennevegetarian

13.50

Champignons, uien, kaas, tomaten, aardappelen, crème fraîche, groene salade

schatting≈ 720 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 66

Galette Provençale

14.00

Paprika's, tomaten, chorizo, groene salade

schatting≈ 640 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 73

Grand Large

18.50

Sint-jakobsschelpen, garnalen, prei, crème fraîche, groene salade

schatting≈ 610 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Desserts

Savoie kaasplateauvegetarian

5.90

Assiette de fromages de Savoie

schatting≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Dessert van de dag

5.00

Dessert du jour

schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 34

Lauwe tarte tatin met vanille-ijs

7.00

Tarte tatin tiède et sa boule de glace vanille — Bladerdeeg, gekaramelliseerde appels, slagroom, vanille-ijs

schatting≈ 680 kcal75 g koolhydratenzwaar 25

Chocoladetaart: Le Névé

7.00

Gâteau au chocolat : Le Névé — Biscuit, amandelpoeder, dunne laag praliné, chocolademousse, slagroom

schatting≈ 580 kcal42 g koolhydratenzwaar 29

Crème brûlée

5.50

schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratenzwaar 42

Crème brûlée geflambeerd met Génépi

6.50

Crème brûlée flambée au “Génépi ”

schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratenzwaar 42

Le secret de la conserve maison

7.00

Peercompote, rum, witte chocolademousse, peerijs, crumble

schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenzwaar 27

Café, Thé ou Chocolat gourmand

8.90

Café ou Thé ou Chocolat gourmand — Assortiment van desserts

schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 27

Ijs

Colonel

9.00

Vodka 2cl, 3 bollen citroen

schatting≈ 380 kcal45 g koolhydratenzwaar 38

Iceberg

9.00

3 bollen munt/chocolade, Get 27° 4cl

schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 37

Alpes

9.00

3 bollen peer, Genépi 40° 4cl

schatting≈ 430 kcal48 g koolhydratenzwaar 38

Suzette

9.00

3 bollen citroen, sinaasappel, Grand Marnier 40° 2cl

schatting≈ 410 kcal46 g koolhydraten

Café Liégeois

8.00

Espresso, 2 bollen koffie, 1 bol vanille, slagroom

schatting≈ 480 kcal48 g koolhydratenzwaar 30

Dame blanche

7.00

Slagroom, 3 bollen vanille, chocoladesaus

schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenzwaar 28

Dame noir

7.50

Slagroom, 3 bollen chocolade, chocoladesaus

schatting≈ 580 kcal52 g koolhydratenzwaar 29

Chocolat Liégeois

7.00

Slagroom, 2 bollen chocolade, 1 bol vanille, chocoladesaus

schatting≈ 560 kcal54 g koolhydratenzwaar 27

Banana Split

8.50

Banaan, 1 bol aardbei, 1 bol chocolade, 1 bol vanille, chocoladesaus

schatting≈ 590 kcal68 g koolhydratenzwaar 40

Coupe Névé

7.50

Melkconfituur, 1 bol vanille, 2 bollen peer, slagroom, gezouten karamel

schatting≈ 610 kcal62 g koolhydratenzwaar 25

Coupe Fruitella

8.00

1 bol framboos, 1 bol aardbei, 1 bol cassis, 1 bol bosbes, slagroom

schatting≈ 420 kcal52 g koolhydratenzwaar 39

Ijsbolletjes

1.80

Parfums de glace la boule — Peer, koffie, chocolade, cassis, framboos, vanille, kokos, bosbes, melkconfituur, aardbei, citroen

schatting≈ 140 kcal18 g koolhydraten

MILKSHAKES

Milkshake Banaan Vanille

6.50

Milkshake Banane Vanille

schatting≈ 520 kcal65 g koolhydratenzwaar 35

Milkshake Aardbei

6.50

Milkshake Fraise

schatting≈ 500 kcal62 g koolhydratenzwaar 33

Milkshake Vanille

6.50

schatting≈ 480 kcal58 g koolhydratenzwaar 34

Milkshake Gezouten Karamel

6.50

Milkshake Caramel Beurre Salé

schatting≈ 540 kcal66 g koolhydratenzwaar 31

Milkshake Chocolade

6.50

Milkshake Chocolat

schatting≈ 530 kcal64 g koolhydratenzwaar 32

Milkshake Bosbes

6.50

Milkshake Myrtille

schatting≈ 510 kcal63 g koolhydratenzwaar 33

Milkshake Toblerone

7.50

schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenzwaar 21

ZOETE CRÊPES

Crêpe Sucre

3.00

met suiker

schatting≈ 280 kcal40 g koolhydraten

Crêpe Sucre, Citron

3.50

met suiker en citroen

schatting≈ 300 kcal42 g koolhydraten

Crêpe Beurre Salé, Sucre

3.50

met gezouten boter en suiker

schatting≈ 350 kcal40 g koolhydraten

Crêpe Cassonade

3.20

met bruine suiker

schatting≈ 300 kcal42 g koolhydraten

Crêpe Sucre Flambée Grand Marnier

6.50

met suiker, geflambeerd met Grand Marnier

schatting≈ 380 kcal48 g koolhydratenzwaar 38

Crêpe Sucre Flambée Genépi

6.50

met suiker, geflambeerd met Genépi

schatting≈ 380 kcal48 g koolhydratenzwaar 38

Crêpe à la confiture de Myrtille

3.40

met bosbessenjam

schatting≈ 320 kcal50 g koolhydratenzwaar 32

Crêpe à la confiture de Fraise

3.40

met aardbeienjam

schatting≈ 320 kcal50 g koolhydratenzwaar 32

Crêpe à la confiture de Framboise

3.40

met frambozenjam

schatting≈ 320 kcal50 g koolhydratenzwaar 32

Crêpe Chocolat fondu et Caramel Beurre Salé

4.80

met gesmolten chocolade en gezouten karamel

schatting≈ 480 kcal55 g koolhydratenzwaar 30

Crêpe Crème de Marron et Crème Chantilly

4.90

met kastanjecrème en slagroom

schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenzwaar 34

Crêpe Nutella

4.30

met Nutella

schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 32

Crêpe Nutella et poudre de noix de coco

5.70

met Nutella en kokosrasp

schatting≈ 480 kcal48 g koolhydratenzwaar 33

Crêpe Nutella et Banane

5.90

met Nutella en banaan

schatting≈ 510 kcal60 g koolhydratenzwaar 38

Crêpe Caramel Beurre Salé

4.80

met gezouten karamel

schatting≈ 430 kcal50 g koolhydratenzwaar 38

Crêpe au Sirop d’Erable

5.00

met ahornsiroop

schatting≈ 380 kcal55 g koolhydratenzwaar 38

Crêpe au Chocolat fondu

4.60

met gesmolten chocolade

schatting≈ 400 kcal45 g koolhydratenzwaar 39

Crêpe au Chocolat et poudre de noix de coco

5.70

met chocolade en kokosrasp

schatting≈ 460 kcal48 g koolhydratenzwaar 34

Crêpe au Chocolat fondu et Banane

5.90

met gesmolten chocolade en banaan

schatting≈ 490 kcal58 g koolhydratenzwaar 44

Crêpe au Toblerone

6.90

Chocolade, slagroom, Toblerone, gesmolten chocolade

schatting≈ 780 kcal85 g koolhydratenzwaar 21

Crêpe Normande

7.90

Gezouten boterkaramel, appel, bruine suiker, geflambeerd met Calvados

schatting≈ 650 kcal72 g koolhydratenzwaar 30

SUEKERE CRÊPES DUO

Crêpe Duo des iles

14.50

3 tulip-crêpes, kokosijs, vanille-ijs, chocolade-ijs, warme chocolade, slagroom, banaan

schatting≈ 1450 kcal160 g koolhydratenzwaar 21

Crêpe Duo Coconuts

13.50

3 tulip-crêpes, kokosijs, vanille-ijs, warme chocolade, slagroom, geraspte kokos

schatting≈ 1300 kcal145 g koolhydratenzwaar 28

Crêpe Duo Névé

12.50

3 tulip-crêpes, melkjam-ijs, peer-ijs, warme chocolade, slagroom, gezouten boterkaramel

schatting≈ 1350 kcal150 g koolhydratenzwaar 16

Crêpe Duo Mont blanc

13.50

3 tulip-crêpes, melkjam-ijs, vanille-ijs, kastanjecrème, slagroom

schatting≈ 1380 kcal155 g koolhydratenzwaar 30

Klopt dit menu nog?

48veggie
scoreschatting

Kaasgerechten en hartige galettes

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit diverse fondue varianten met cèpes, girolles of morilles. Er is een vegetarische galette met champignons, uien, kaas, tomaten en aardappelen. De kaart bevat veel vleesgerechten zoals tartiflette met lardons.

9 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 106

78dia
scoreschatting

Franse bergkeuken met vlees

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke opties met weinig koolhydraten. De vlees- en visgerechten worden vaak met salade geserveerd.

29 diabetesvriendelijk · 99 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Les Carroz-d, 1 Pl. de l'Ambiance, 74300 Arâches-la-Frasse
Uren: nog niet bekend
Contact: +32450965356 leneve74@free.fr
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantleneve.wordpress.com/
Dossier: volledigheid 67 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Le Névé? Claim je zaak.