Restaurant Arbor et Sens
Route de Taxo la mer, 66700 Argelès-sur-Mer
openingsuren nog niet bekend
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Voorgerechten
Planche de jambon ibérique Pata Negra
23.90
Truffelboter en geroosterd brood
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Carpaccio van rode mediterrane garnalen
27.00
Carpaccio de gambas rouges de Méditerranée — Licht pittige vinaigrette met gember, limoen en koriander uit onze tuin
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Foie gras mi-cuit (Maison Collverd) met Banyuls
18.50
Foie gras mi-cuit (Maison Collverd) au Banyuls — Abrikozenchutney uit onze boomgaard en focacciatoast
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Komkommer- en muntengaspacho uit onze tuinvegetarian
15.00
Gaspacho de concombre et menthe de notre jardin — Stracciatella-mousse en Thaise basilicum
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Ceviche van zeebaars, kokos en limoen
17.50
Ceviche de bar, coco et citron vert — Bloedsommensorbet
schatting≈ 210 kcal18 g koolhydratenevenwichtig 74
Regenboog van tomaten uit onze moestuinvegetarian
16.50
Arc-en-ciel de tomates de notre potager — Verse watermeloen en Timut-peper emulsie
schatting≈ 160 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Hoofdgerechten
Gegrilde octopus
28.00
Poulpe grillé à la flamme — Bereid in een Kamado-barbecue. Spelt uit Mont Ventoux met kruiden uit onze tuin en chimichurrisaus
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 95
Gerijpte côte de bœuf (500g)
38.00
Côte de bœuf maturée (500g) — Bereid in een Kamado-barbecue. Huisgemaakte frietjes, escalivada uit onze moestuin en Thaïse mayonaise
schatting≈ 1100 kcal65 g koolhydraten
Gesneden Dorade royale met sesamzaadjes
25.00
Dorade royale snackée aux graines de sésame — Courgettekaviaar en citroenmelisse uit onze tuin, lichte basilicum- en citroenroom
schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Chique burger van het moment
24.00
Burger chic du moment selon notre inspiration — Huisgemaakte frietjes en jonge bladsalade
schatting≈ 950 kcal85 g koolhydraten
Halfgaar gebakken tonijnfilet
28.00
Pavé de thon mi-cuit — Gefrituurde rijstblaadjes, chorizo ibérico risotto en langoustinejus
schatting≈ 620 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 75
Confit varkensvlees
26.00
Pièce de cochon confit — Truffel-auberginecrème uit onze moestuin en krachtige honing-sojajus
schatting≈ 680 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Variatie van bieten uit onze moestuinvegetarian
24.00
Déclinaison de betteraves de notre potager en plusieurs textures — Spelt en romige yoghurtsaus
schatting≈ 420 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 83
Desserts
Assortiment van biologisch fruit en sorbetsvegan
10.00
L’assortiment de fruits et sorbets bio du moment — Les Petits Fruits de Jef
schatting≈ 220 kcal45 g koolhydratenzwaar 35
Dessert Pornstar Martini stijl
9.00
Entremets façon Pornstar Martini — Passievrucht, wodka, hazelnootkoekjes en passievruchtsorbet
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydratenzwaar 31
Crémeux van 72% pure chocolade
10.00
Crémeux chocolat noir 72% — Rode vruchtenmousse, boekweit-sablé breton, cacaokoekjes en karamelijs
schatting≈ 650 kcal52 g koolhydratenzwaar 30
Pavlova van vanille en verbena uit onze tuin
9.00
Pavlova vanille et verveine de notre jardin — Geroosterde nectarines met rozemarijn, abrikozen, hazelnootkoekjes en kruisbessen-frambozensorbet
schatting≈ 420 kcal58 g koolhydratenzwaar 39
Café gourmand
12.00
Le café gourmand — Snoepjes, ijs en koffie
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydratenzwaar 41
Gerijpte kazenvegetarian
12.00
Fromages affinés — Selectie van AOP-kazen
schatting≈ 400 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Menu's
Seizoensmenu
44.00
Menu de saison — Keuze uit twee voorgerechten, twee hoofdgerechten en twee desserts
schatting≈ 1800 kcal180 g koolhydratenzwaar 31
Marktmenu
21.90
Menu du marché — Voorgerecht, hoofdgerecht, dessert of Hoofdgerecht, dessert
schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydraten
Visfilet
15.50
Filet de poisson — Huisgemaakte frietjes en seizoensgroenten
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 71
Gepaneerde kipfilet met zaden
15.50
Aiguillettes de poulet panées aux graines — Huisgemaakte frietjes en seizoensgroenten
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Route de Taxo la mer, 66700 Argelès-sur-Mer
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33468213563
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-arbor-et-sens.com/