terug naar zoeken

Auberge des Matfeux

Av. nationale 289, 72230 Arnage

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

ENTREES
Foie gras de canard IGP Sud-Ouest
30.00
Foie gras de canard IGP du Sud-Ouest — aardbeiengelei met Selim-besjes en rabarber
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Europese kreeft met verse tuinbonen
32.00
Homard européen aux fèves fraîches — geconfijte citroenolie, bouillon van doperwten met Zwitserse munt
schatting≈ 210 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Biologisch ei van Loué met verse cantharellen
22.00
Oeuf bio de Loué aux girolles fraîches — cantharellenroom
schatting≈ 280 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Biologische oude tomatenvegetarian
23.00
Tomates anciennes bio — basilicumolie, gegrilde feta, schilfers Piave Vecchio, parmezeen-tuile
schatting≈ 310 kcal11 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Ravioles de langoustines
24.00
Ravioles de langoustines (plat signature) — signatuurgerecht
schatting≈ 240 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
HOOFDGERECHTEN
Sander uit Vendée
41.00
Sandre élevé en Vendée — Jasnières-boteremulsie, gerookte snoekbaarskuit van Maison Pétrossian
schatting≈ 420 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Geroosterde Europese kreeft
59.00
Homard européen rôti — gerookte ratte du Touquet, aardbeien, kreeftenvelouté
schatting≈ 580 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Franse kalfskalfskroketten
39.00
Ris de veau français — geconcentreerd sinaasappelsap, bieten uit de Lageois-tuinen
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Geroosterde duif uit Racan
42.00
Pigeon de Racan rôti — poot in pastilla met geconfijte citroen, variatie van pompoen, Banyuls-jus
schatting≈ 520 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Plancha-gebakken eendenlever
35.00
Foie gras de canard cuit à la plancha aux girolles fraîches — met verse cantharellen
schatting≈ 650 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Biologische gevulde courgettebloemenvegetarian
22.00
Fleurs de courgettes bio farcies d’une mousseline au basilic — basilicumousseline, rozemarijnsaus
schatting≈ 320 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
KAZEN
Kaaswagen van Fabien Degouletvegetarian
16.00
Chariot de fromages affinés par Fabien Degoulet — gerijpte kazen van de beste kaasmeester ter wereld 2015
schatting≈ 350 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
DESSERTS
De aardbeivegetarian
16.00
La fraise
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydraten
De vijgvegetarian
16.00
La figue
schatting≈ 310 kcal38 g koolhydraten
Pistache en framboosvegetarian
16.00
La pistache et la framboise
schatting≈ 340 kcal32 g koolhydraten
Biologische chocolade van Equacacaovegetarian
16.00
Le chocolat bio d’Equacacao et le caramel beurre salé — met gezouten karamel
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydratenzwaar 34
PROEFMENU
8 gangen
95.00
8 services — carte blanche menu van de chef
schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 33
GOURMETMENU
5 gangen
70.00
5 services
schatting≈ 1500 kcal120 g koolhydratenzwaar 33
VALENTIJNSMENU
VALENTIJNSMENU
120.00
MENU SAINT-VALENTIN — Amuse, crème Dubarry met rode ui, Skrei gravlax, Baeri-kaviaar uit Aquitaine, coquilles
schatting≈ 1600 kcal110 g koolhydratenzwaar 33
OUDJAARSMENU
OUDJAARSMENU
165.00
MENU SAINT-SYLVESTRE — Europese kreeft, langoustine ravioles, wilde turbot, gegrilde coquilles uit Dieppe, kalfsvleesfilet
schatting≈ 1900 kcal140 g koolhydratenzwaar 33
LUNCHMENU
LUNCHMENU inclusief drankjes
60.00
MENU DÉJEUNER Boissons comprises — 3 gangen
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 25
LUNCHMENU exclusief drankjes
44.00
MENU DÉJEUNER Hors boissons — 3 gangen
schatting≈ 1500 kcal100 g koolhydratenzwaar 25
LUNCHMENU inclusief drankjes (optie 2)
62.00
MENU DÉJEUNER Boissons comprises (option 2) — 3 gangen
schatting≈ 1850 kcal125 g koolhydratenzwaar 25
LUNCHMENU exclusief drankjes (optie 2)
46.00
MENU DÉJEUNER Hors boissons (option 2) — 3 gangen
schatting≈ 1550 kcal105 g koolhydratenzwaar 25
KINDERMENU
3 gangen
24.00
3 services — Voorgerecht naar keuze (gerookte forel uit Bretagne of eendenlever), hoofdgerecht naar keuze (Loué gevogelte of vis)
schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydratenzwaar 32

Klopt dit menu nog?

53veggie
scoreschatting

Franse keuken met weinig vegetarisch

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier gevulde courgettebloemen als hoofdgerecht bestellen. De voorgerechten bevatten biologische tomaten met feta en Parmezaanse kaas.

7 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 25

74dia
scoreschatting

Franse keuken met koolhydraatarme opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten met weinig koolhydraten. De Sandre uit Vendée en de foie gras aan de plancha zijn goede keuzes.

12 diabetesvriendelijk · 25 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Av. nationale 289, 72230 Arnage
Uren
nog niet bekend
Contact
+33243211071
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedesmatfeux.fr/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Auberge des Matfeux? Claim je zaak.