Retiro
Apeldoornseweg 88, 6814BM Arnhem
Nu open · tot 00:00
Spaanstapas€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 8 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
WARM BROOD EN HAM SPECIALE SNIDEN
Pan con Tomatevegetarian
6.50
PAN CON TOMATE RALLADO Y ACEITUNAS — Brood met gepofte knoflook, geraspte vleestomaat en chupadeos olijven
schatting≈ 320 kcal38 g koolhydraten
Croquetas de Jamón Ibérico
7.50
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO (2 st.) — Romige kroketjes van Spaanse ham met aioli
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rubia Gallega
45.00
RUBIA GALLEGA (200 gr.) — Entrecote van Galicisch blond rundvlees, medium rare
schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Jamón Ibérico de Bellota
20.00
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA (40 gr.) — Gedroogde en gepekelde ham van de achterpoot, 48 maanden rijping, handgesneden
schatting≈ 140 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Cecina de Wagyu
23.00
CECINA DE WAGYU (40 gr.) — Gedroogd Wagyu rundvlees van de achterpoot met pimentón picante
schatting≈ 130 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Plato de Ibéricos
16.00
Gemengde charcuterie van vier Ibérico vleeswaren
schatting≈ 450 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Queso de Oveja Zamoranovegetarian
9.50
Schapenkaas uit Zamora met membrillo, miel de caña en amandel
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydraten
APERITIEVEN VAN DE ZEE
Fritura de Chipirones
10.00
Gefrituurde kleine inktvisringen met aioli
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gambas Pil Pil
10.00
Argentijnse garnalen gebakken in knoflookolie
schatting≈ 280 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Anchoas de Santoña
18.00
ANCHOAS DE SANTOÑA (4 st.) — Cantabrische ansjovisfilets op briochetoast met schapenboter uit Córdoba
schatting≈ 310 kcal18 g koolhydraten
Boquerones en Vinagrepescatarian
9.50
Verse ansjovis uit Cantabria in zuur gemarineerd, met olijven
schatting≈ 180 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Jamón del Marpescatarian
18.00
JAMÓN DEL MAR (40 gr.) — Ham gemaakt van tonijnbuik met gezouten marcona en pimentón ahumado
schatting≈ 160 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
La Gildapescatarian
3.50
LA GILDA (p/st.) — De originele pintxo uit San Sebastian met olijf, ansjovis en piparra
schatting≈ 80 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zamburiñas a la Planchapescatarian
16.00
ZAMBURIÑAS A LA PLANCHA (4 st.) — Gebakken kleine coquilles uit San Sebastian met luchtige saus van gamba roja
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
RAUW EN KOUD
Ensaladilla de Bogavantepescatarian
13.50
Frisse kreeftensalade met aardappel, doperwten en mayo van ají amarillo
schatting≈ 340 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tartar Gilda
13.50
TARTAR “GILDA“ — Tartaar van entrecote met zontomaatjes, olijf, ansjovis en pipparas
schatting≈ 260 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Crudo de Atún Rojopescatarian
13.50
Dungesneden gemarineerde rode tonijn met salmorejo, gemberyoghurt en olijfparel
schatting≈ 210 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tartar de Ventresca de Atúnpescatarian
15.00
TARAR DE VENTRESCA DE ATÚN (p/st., 40 gr.) — Tartaar van bluefin-tonijnbuik met cherry-tomaatjes, basilicum en verse truffel op toast regaña
schatting≈ 280 kcal16 g koolhydraten
UIT DE TUIN
Pimientos del Padrónvegan
9.00
Gebakken milde pepers uit Galicië
schatting≈ 150 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Tomate de Temporadavegan
9.00
Rijpe vleestomaat met sorbet van olijf
schatting≈ 120 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
TORTILLA DE PATATASvegetarian
8.00
Klassieke Spaanse aardappelomelet met ui, medium
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
BERENJENA CON MIELvegetarian
9.00
In tempura gebakken aubergine met miel de caña
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydraten
ENSALADA DE JUDÍAS VERDESvegetarian
11.00
Salade van haricots verts, groene asperge met schapenkaas en PX-vinaigrette
schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
FLOR DE ALCACHOFA A LA PLANCHAvegetarian
10.00
Gebakken artisjokhart met saus van eidooier en truffel
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
ENSALADA DE QUESO DE CABRA HORNEADOvegetarian
13.00
Salade van gerijpte geitenkaas uit de oven met kersenjam, sherry-rozijn en gegrilde groenten
schatting≈ 310 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
GROTE TAPAS
PATATAS BRAVASvegetarian
7.50
Gefrituurde aardappel met salsa brava, aioli en pasta
schatting≈ 420 kcal38 g koolhydraten
TORREZNOS DE SORIA
10.00
Knapperig gebraden buikspek met licht pittige Ibérico jus en pimientos de Padrón
schatting≈ 380 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
PRESA IBÉRICA (200 gr.)
35.00
Gebakken Ibérico presa, geserveerd met paddestoelen, aardappelpuree Ibérico jus en chipjes
schatting≈ 780 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
PINCHO PICANTE
13.00
Pincho van getrancheerde pittige ribeye met romesco en gemberyoghurt
schatting≈ 340 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
CARRILLERA IBÉRICA
15.00
Zacht gegaarde Ibérico wang met aardappelpuree, amandel- en paleta Ibérica chorizo kaantjes
schatting≈ 520 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
SOLOMILLO DE TERNERA (100 gr.)
19.00
Gebakken tournedos van biologische slagerij De Groene Weg met jus van Ibérico
schatting≈ 310 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
PULPO A LA GALLEGApescatarian
17.00
Zacht gegaarde octopus met aardappel en toast regaña
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 81
ATÚN ROJO ENCEBOLLADO (80 gr.)pescatarian
17.00
Gebakken tonijnsteak met gekarameliseerde ui en gebakken spitskool
schatting≈ 320 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
GAMBAS A LA PLANCHA (4 st.)pescatarian
17.00
Gegrillde wilde Argentijnse gamba’s, gevlinderd
schatting≈ 240 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
ZOET
TARTA DE QUESO DE LA VIÑAvegetarian
9.00
Traditionele romige cheesecake uit San Sebastian met notenlikeur
schatting≈ 450 kcal32 g koolhydratenzwaar 38
CREMA CATALANAvegetarian
8.50
Romige caramelcustard met gebrande rietsuiker
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 41
TORRIJAS DE LLORARvegetarian
10.00
Brioche gedrenkt in witte choco-room, afgemaakt met warme karamel en yoghurtijs
schatting≈ 620 kcal58 g koolhydratenzwaar 27
CÓCTEL ESPUMANTE DE NARANJAS SANGUINAS
9.00
Cocktail van bloedsinaasappelsorbet met cava en vodka
schatting≈ 210 kcal24 g koolhydratenzwaar 37
CAFÉ CON CHOCOLATEvegetarian
7.50
Koffie (diverse) met custom Retiro bonbons
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratenzwaar 42
SUGGESTIE VAN DE DAG
SUGERENCIA DEL DÍA
Dagelijks wisselende specialiteiten
schatting≈ 500 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
PROEFMENU
MENÚ DEGUSTACIÓN RETIRO
75.00
Een culinaire reis door Spanje - 10 verschillende gerechten
schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 33
Toegankelijk Verrassingsmenu
55.00
Amuse, broodservice, vleeswaren of kaas, 3 koude tapas, 3 warme tapas, dessert
schatting≈ 1800 kcal140 g koolhydratenzwaar 33
Luxe Verrassingsmenu
60.00
Amuse, broodservice, vleeswaren of kaas, 3 koude tapas, 3 warme tapas, dessert
schatting≈ 1900 kcal140 g koolhydratenzwaar 33
Fijnproevers Verrassingsmenu
90.00
Exclusieve producten in 4 rondes, inclusief amuse, broodservice en dessert
schatting≈ 1700 kcal120 g koolhydratenzwaar 33
PROEFMENU
Trilogía de Gildas
Klassiek, tonijn, ribeye
schatting≈ 250 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Jamón Ibérico de Bellota
Handgesneden Ibérico ham, 48 maanden gerijpt
schatting≈ 220 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Chorizo Zamorano
Gedroogde licht pikante worst uit Zamora
schatting≈ 280 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Anchoas de Santoña
Cantabrische ansjovisfilets op brioche toast met schapenboter uit Córdoba
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydraten
Matrimonio de Anchoa y Boquerónpescatarian
In zuur gegaarde en gepekelde ansjovis op chips
schatting≈ 210 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Salpicón de Gamba Rojapescatarian
Frisse salade van wilde diepzeegarnaal uit de Middellandse Zee
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Laminas de Ventresca de Atún
Carpaccio van bluefin-tonijnbuik met salmorejo, gemberyoghurt en olijfparel
schatting≈ 260 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Vitello Ibérico
Gebraden Ibérico presa met px-reductie, rode bes en roomijs van Mahon
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 66
Alcachofa Trufada
Gebakken artisjokhart met eidooiersaus en verse truffel
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Rubia Gallega con Patatas Fritas
Entrecote van Galicisch blond rundvlees met friet
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Semifrío de Pacharán
Ijstaart van Pacharán met citrus-gel en olijfolie-crumble
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 31
Menu
75.00
schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 33
Klopt dit menu nog?
74dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Spaanse tapas
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke opties met weinig koolhydraten. De vleeswaren en gegrilde vis zijn zeer geschikt.
36 diabetesvriendelijk · 55 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Apeldoornseweg 88, 6814BM Arnhem
- Uren
- ma—di—wo—do17:00–00:00vr17:00–00:00za17:00–00:00zo17:00–00:00Kitchen hours: Thu 17:00-22:00, Fri 17:00-22:30, Sat 17:00-22:30, Sun 17:00-22:00. Summer months (June, July, August, September): Sunday lunch from 13:00
- Contact
- +32264426937 info@tapasbar-retiro.nl
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tapasbar-retiro.nl/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %