terug naar zoeken

Anagram

Grand'Place 23, 62000 Arras

Nu gesloten · opent vr 12:00

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Onze Formules
Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert
35.00
Entrée + Plat + Dessert
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 25
Voorgerecht + Hoofdgerecht
29.90
Entrée + Plat
schatting≈ 1300 kcal70 g koolhydraten
Hoofdgerecht + Dessert
29.90
Plat + Dessert
schatting≈ 1500 kcal90 g koolhydratenzwaar 20
Kindermenu*
12.00
Menu Enfant* — Rumsteak Limousin 100g of vis van het moment (frietjes, groenten of puree), chocoladefondant of 2 bollen ijs naar keuze
schatting≈ 950 kcal80 g koolhydratenzwaar 42
Om te Delen
Onze Croque
15.00
Notre croque — Witte truffelham, truffelbéchamel met Comté
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Charcuterieplank
19.00
La planche de charcuterie
schatting≈ 600 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Macarons met ganzenlever
14.00
Nos macarons au foie gras — 5 stuks
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 42
Onze Uitzonderlijke Vleesgerechten
Sirloin "Noix de faux filet"
26.00
Sirloin "Noix de faux filet” — Argentijnse Angus 220g, mals en smaakvol vlees
schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gerijpte ossenhaas 180g
35.00
Filet de boeuf maturé 180G — Franse herkomst, ras afhankelijk van beschikbaarheid, smeltend en smaakvol vlees
schatting≈ 500 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gerijpte côte de boeuf +/- 1,00 kg
90.00
Côte de boeuf maturée +/- 1.00 KG — Minimaal 45 dagen gerijpt, op kolen gegrild voor een verfijnde smaak
schatting≈ 1800 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 41
Gerijpte entrecôte +/- 450g
45.00
Entrecôte maturée +/- 450G — Minimaal 45 dagen gerijpt, op kolen gegrild voor een verfijnde smaak
schatting≈ 950 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Onze Voorgerechten
De ui
10.50
L'oignon — Uienemulsie, uienconfit, broodchips en Comté
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Varkenspoten
10.50
Les pieds de cochon — Als cromesquis, gribichesaus
schatting≈ 450 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Thaise soep
10.50
La soupe thaï — Kokos curry rode soep, ramen, roze garnalen en groenten
schatting≈ 400 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 69
Mergbeen
10.50
L'os à moëlle — Geroosterde mergbeenderen, mergkorst met pecorino, guanciale en geheime ingrediënten
schatting≈ 500 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
6 Oesters n°3pescatarian
15.50
Les 6 huîtres n°3 — Herkomst volgens beschikbaarheid, citroen en sjalottenazijn
schatting≈ 150 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Messen uit de kolenovenpescatarian
10.50
Les Couteaux au four à braise — Kruidenpersillade, citroen en gember
schatting≈ 200 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Onze ganzenlever
15.50
Notre foie gras — Franse herkomst, gemarmeerd met amandelen, pistaches, abrikozen en cranberry's
schatting≈ 400 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
De paddenstoelvegetarian
10.50
Le champignon — Brioche in de stijl van pain perdu, paddenstoelenemulsie
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydraten
Onze Creaties
Lam uit de Pyreneeën
23.00
L'agneau des Pyrénnées — 8 uur geconfitte lamsschouder in pastilla, jus met zonnekruiden
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Zalmpescatarian
23.00
Le saumon — Krokant, crème van zoete aardappel, Thaise vinaigrette, krokante rijst
schatting≈ 720 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 73
Eendenborst
23.00
Le magret de canard — Franse herkomst, geroosterd, butternutpompoespuree, zoetzure gember
schatting≈ 610 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 78
Cheeseburger
23.00
Le cheese burger — Franse steak by Lesage 180g, zachte buns, gegrild spek, ijsbergsla, uienconfituur, cheddar, huisgemaakte saus
schatting≈ 980 kcal62 g koolhydraten
Tartare Limousin 150g
23.00
Le tartare Limousin 150G — Franse herkomst, met de hand gesneden, klassiek recept met huisgemaakte mayonaise, augurken, kappertjes, uien
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Steak Signature +/- 180g
23.00
Le "steak signature" +/- 180G — Kerne van Franse Limousin rumsteak, rijke vleessaus, gekonfijte sjalotten, croutons
schatting≈ 680 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Cordon Bleu
23.00
Le Cordon bleu — Franse gele kip, truffelham, gerijpte comté, kippensaus
schatting≈ 750 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Ossenhouwes
23.00
Le Paleron de boeuf — Gesmoorde Franse rundvleeslap, tomatensaus, orechiette en kleine groenten
schatting≈ 620 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 79
Suggesties van de dag
23.00
Les suggestions du jour — Te ontdekken op onze lei
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Onze Desserts
Kube Fondant
10.00
Le kube Fondant — Fondant van pure chocolade met vloeibare kern, vanille-ijs, chocoladerijst
schatting≈ 580 kcal52 g koolhydratenzwaar 29
Pavlovavegetarian
10.00
La pavlova — Meringue, kokosganache, verse ananas met Dom Papa rum
schatting≈ 420 kcal58 g koolhydratenzwaar 36
Chouxvegetarian
10.00
Les choux — Lemon curd mousse en pralinéganache, een smakelijke combinatie
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydratenzwaar 30
Tiramisuvegetarian
10.00
Le tiramisu — Mascarponecrème, koffiepraliné, koffieganache, chocoladecrumble
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 30
Tarte Tatinvegetarian
10.00
La tarte Tatin — Gekarameliseerde appels, bladerdeeg, vanille-ijs
schatting≈ 520 kcal65 g koolhydratenzwaar 37
Babavegetarian
10.00
Le baba — Doordrenkt met Imperiale mandarijn, sinaasappelconfituur, slagroom
schatting≈ 480 kcal60 g koolhydratenzwaar 34
Kaasplankjevegetarian
10.00
l’assiette de fromages — Een selectie van 4 gerijpte kazen
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Fingervegetarian
10.00
Le finger — Krokant biscuit, crème van 55% pure chocolade, Dulcey ganache
schatting≈ 450 kcal38 g koolhydratenzwaar 31
Ijs en sorbet (3 bollen)vegetarian
10.00
Coupe de glaces et sorbet ( 3 boules) — Smaak naar keuze
schatting≈ 380 kcal48 g koolhydratenzwaar 38

Klopt dit menu nog?

45veggie
scoreschatting

Franse keuken met weinig vegetariërs

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit een brioche met paddenstoelen als voorgerecht en een kaasplank. Er zijn diverse desserts zoals tiramisu en tarte Tatin.

9 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 37

89dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Franse keuken

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel hoogwaardige vleesgerechten zonder koolhydraten. De keuze aan proteïnen is groot en kwalitatief.

18 diabetesvriendelijk · 37 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Grand'Place 23, 62000 Arras
Uren
magesloten
di12:00–14:00, 19:00–22:00
wo12:00–14:00, 19:00–22:00
do12:00–14:00, 19:00–22:00
vr12:00–14:00, 19:00–22:00
za12:00–14:00, 19:00–22:30
zo12:00–14:00
Contact
+33391190098 arras@gphotel.fr
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), anagram-resto.fr/?lang=nl
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Anagram? Claim je zaak.