Ichiban Sushi - Assen, Groningerstraat
Groningerstraat 15A, 9401BG Assen
Nu open · tot 21:00
Japanssushi
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 8 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Sushi Sets
- 6 kappa maki- 6 kani maki- 6 sake maki- 6 tekka maki-
Sushi Set (Kappa, Kani, Sake, Tekka Maki)
schatting≈ 850 kcal110 g koolhydraten
- 2 sake nigiri- 2 maguro nigiri- 4 wasabi salmon maki - 4 spicy tuna maki
Sushi Set (Sake, Maguro, Wasabi Salmon, Spicy Tuna)
schatting≈ 720 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 73
- 4 California maki- 4 wasabi maki - 4 spicy tuna maki - 4 ebi tempura maki
Sushi Set (California, Wasabi, Spicy Tuna, Ebi Tempura Maki)
schatting≈ 780 kcal88 g koolhydratenevenwichtig 76
- 4 sake nigiri- 2 flambé nigiri- 4 mango salmon nigiri- 4 wasabi salmon maki- 6 sake maki
Sushi Set (Sake, Flambé, Mango Salmon, Wasabi Salmon, Sake Maki)
schatting≈ 820 kcal95 g koolhydratenevenwichtig 66
- 8 salmon sashimi
Salmon Sashimi
schatting≈ 240 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
- 4 sake nigiri
Sake Nigiri
schatting≈ 220 kcal28 g koolhydraten
- 3 sake maki
Sake Maki
schatting≈ 110 kcal18 g koolhydraten
- 4 cream cheese salmon maki
Cream Cheese Salmon Maki
schatting≈ 180 kcal16 g koolhydraten
- 4 wasabi salmon maki
Wasabi Salmon Maki
schatting≈ 160 kcal16 g koolhydraten
- 3 kappa makivegan
Kappa Maki
schatting≈ 90 kcal16 g koolhydraten
- 3 oshinko makivegan
Oshinko Maki
schatting≈ 90 kcal18 g koolhydraten
- 2 inari nigirivegan
Inari Nigiri
schatting≈ 160 kcal22 g koolhydraten
- 2 avocado nigirivegan
Avocado Nigiri
schatting≈ 140 kcal20 g koolhydraten
- 4 banaan makivegan
Banana Maki
schatting≈ 180 kcal32 g koolhydraten
4 spicy salmon and tuna - 4 California maki- 4 wasabi salmon maki- 4 ebi tempura maki - 4 mango salmon maki - 3 kani maki- 3 sake maki- 3 kappa maki- 2 sake nigiri- 2 maguro nigiri- 2 ebi nigiri
Grand Sushi Set
schatting≈ 1650 kcal210 g koolhydratenzwaar 37
- 4 sake nigiri- 4 maguro nigiri - 2 ebi nigiri
Sake, Maguro and Ebi Nigiri Set
schatting≈ 520 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 70
54 stuks sushi van de chef
Chef's Sushi Selection
schatting≈ 1800 kcal240 g koolhydratenzwaar 37
- 8 Ebi tempura maki
- 8 Chicken maki
- 8 Crunchy maki
- 4 Banaan maki
- 4 Tamago maki
- 4 Cheese maki
- 2 Advocado nigiri
- 3 Kappa maki
- 3 Oshinko maki
Mixed Sushi Set (Tempura, Chicken, Veggie)
schatting≈ 1400 kcal160 g koolhydratenzwaar 41
- 8 ebi tempura maki - 8 california maki - 8 wasabi salmon maki - 3 sake nigiri - 3 flambé sake nigiri - 3 maguro nigiri
Sushi Set (Tempura, California, Wasabi Salmon, Nigiri)
schatting≈ 1200 kcal150 g koolhydraten
- 8 dragon roll - 8 black dragon roll - 8 red dragon roll - 8 royal dragon roll
Dragon Roll Set
schatting≈ 1300 kcal160 g koolhydraten
- 8 tiger roll - 3 flambé salmon nigiri - 3 flambé ebi nigiri - 3 unagi nigiri
Tiger Roll and Flambé Nigiri Set
schatting≈ 850 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 73
- 6 kappa maki - 6 oshinko maki - 6 avocado maki - 6 mango makivegan
Vegetarian Maki Set
schatting≈ 580 kcal95 g koolhydraten
- 8 veggie spicy chicken maki - 8 veggie fish maki - 8 veggie ebi makivegetarian
Veggie Mock-Meat Sushi Set
schatting≈ 720 kcal88 g koolhydratenevenwichtig 82
Sushi Sets
6 kappa maki- 6 kani maki- 6 sake maki- 6 tekka maki- 2 sake nigiri- 2 maguro nigiri- 4 wasabi salmon maki - 4 spicy tuna maki
Mixed Sushi Set (Maki and Nigiri)
schatting≈ 920 kcal115 g koolhydratenevenwichtig 70
4 California maki- 4 wasabi maki - 4 spicy tuna maki - 4 ebi tempura maki
Sushi Set (California, Wasabi, Spicy Tuna, Ebi Tempura)
schatting≈ 680 kcal78 g koolhydratenevenwichtig 77
Gefrituurde sushi
Advocado,Ei, tofu en komkommervegetarian
Fried Sushi (Avocado, Egg, Tofu, Cucumber)
schatting≈ 550 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69
Gefrituurde garnaal, advocado , komkommer en surimi
Fried Sushi (Shrimp, Avocado, Cucumber, Surimi)
schatting≈ 600 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 69
Zalm,viskuitjes, advocado en komkommer
Fried Sushi (Salmon, Roe, Avocado, Cucumber)
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69
Kip, advocado en komkommer
Fried Sushi (Chicken, Avocado, Cucumber)
schatting≈ 580 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69
Nigiri & Maki
Zalm
Salmon Nigiri/Maki
schatting≈ 450 kcal60 g koolhydraten
Tonijn
Tuna Nigiri/Maki
schatting≈ 420 kcal60 g koolhydraten
Garnaal
Shrimp Nigiri & Maki
schatting≈ 430 kcal60 g koolhydraten
Geflambeerde zalm
Flamed Salmon Nigiri & Maki
schatting≈ 470 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 69
Geflambeerde tonijn
Flamed Tuna Nigiri & Maki
schatting≈ 440 kcal60 g koolhydraten
Surimi
Surimi Nigiri & Maki
schatting≈ 440 kcal65 g koolhydraten
Tofuvegan
Tofu Nigiri & Maki
schatting≈ 400 kcal60 g koolhydraten
Avocadovegan
Avocado Nigiri & Maki
schatting≈ 380 kcal60 g koolhydraten
Omeletvegetarian
Omelette Nigiri & Maki
schatting≈ 410 kcal60 g koolhydraten
Paling
Eel Nigiri & Maki
schatting≈ 520 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 69
Geflambeerde zoete zalm nigiri
Flamed Sweet Salmon Nigiri
schatting≈ 480 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 69
geflambeerde zalm met kaas
Flamed Salmon with Cheese Nigiri & Maki
schatting≈ 510 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 69
Surf clam
Surf Clam Nigiri & Maki
schatting≈ 120 kcal22 g koolhydraten
Tofu en zeewiervegan
Tofu and Seaweed Nigiri & Maki
schatting≈ 110 kcal20 g koolhydraten
zeewiervegan
Seaweed Nigiri & Maki
schatting≈ 100 kcal21 g koolhydraten
vis kuit
Fish Roe Nigiri & Maki
schatting≈ 130 kcal22 g koolhydraten
maisvegetarian
Corn Nigiri & Maki
schatting≈ 125 kcal24 g koolhydraten
Zalm kuit
Salmon Roe Nigiri & Maki — 3 stuks
schatting≈ 180 kcal32 g koolhydraten
Komkommervegan
Cucumber Nigiri & Maki
schatting≈ 100 kcal21 g koolhydraten
Mangovegan
Mango Nigiri & Maki
schatting≈ 130 kcal28 g koolhydraten
Japanse picklesvegan
Japanese Pickles Nigiri & Maki
schatting≈ 110 kcal23 g koolhydraten
Zalm en tonijn
Salmon and Tuna Nigiri & Maki
schatting≈ 140 kcal22 g koolhydraten
Mango en zalm
Mango and Salmon Nigiri & Maki
schatting≈ 150 kcal26 g koolhydraten
Kip
Chicken Nigiri & Maki
schatting≈ 140 kcal22 g koolhydraten
Banaanvegan
Banana Nigiri & Maki
schatting≈ 140 kcal28 g koolhydraten
Ei , kaasvegetarian
Egg and Cheese Nigiri & Maki
schatting≈ 170 kcal22 g koolhydraten
Kip met geflambeerde kaas
Chicken with Flamed Cheese Nigiri & Maki
schatting≈ 190 kcal22 g koolhydraten
Ei, advocado , komkommer en gefrituurde uivegetarian
Egg, Avocado, Cucumber and Fried Onion Nigiri & Maki
schatting≈ 180 kcal25 g koolhydraten
Vega kipvegan
Vegan Chicken Nigiri & Maki
schatting≈ 130 kcal23 g koolhydraten
Vega garnalenvegan
Vegan Shrimp Nigiri & Maki
schatting≈ 130 kcal23 g koolhydraten
Vega visvegan
Vegan Fish Nigiri & Maki — 8 stuks
schatting≈ 320 kcal55 g koolhydraten
Garnalen en avocado
Shrimp and Avocado Nigiri & Maki
schatting≈ 420 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 69
Surimi, garnalen, zalm en tonijn
Surimi, Shrimp, Salmon and Tuna Nigiri & Maki
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
gefrituurde garnalen met paling
Fried Shrimp with Eel Nigiri & Maki
schatting≈ 510 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69
Gefrituurde garnalen met ge flambeerde zalm
Fried Shrimp with Flamed Salmon Nigiri & Maki
schatting≈ 480 kcal54 g koolhydratenevenwichtig 69
Kip, sla en mango
Chicken, Lettuce and Mango Nigiri & Maki
schatting≈ 410 kcal58 g koolhydraten
Advocado, ei en komkommervegetarian
Avocado, Egg and Cucumber Nigiri & Maki
schatting≈ 380 kcal52 g koolhydraten
Gefrituurde garnalen, zalm en advocado
Fried Shrimp, Salmon and Avocado Nigiri & Maki
schatting≈ 490 kcal53 g koolhydratenevenwichtig 69
Gefrituurde garnalen, advocado en mango
Fried Shrimp, Avocado and Mango Nigiri & Maki
schatting≈ 460 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 69
surimi, avocado, tofu, komkommer, ei
Surimi, Avocado, Tofu, Cucumber, Egg Nigiri & Maki — 5 stuks
schatting≈ 350 kcal45 g koolhydraten
Avocado, zeewier en rettichvegan
Avocado, Seaweed and Radish Nigiri & Maki — 5 stuks
schatting≈ 310 kcal42 g koolhydraten
Zalm en masago
Salmon and Masago Nigiri & Maki
schatting≈ 440 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
zalm en tonijn met salade
Salmon and Tuna with Salad Nigiri & Maki
schatting≈ 410 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 73
Gefrituurde garnalen
Fried Shrimp Nigiri & Maki
schatting≈ 460 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 69
Pittige vis
Spicy Fish Nigiri & Maki
schatting≈ 470 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 69
4x zalm 4x flambé zalm 4x tonijn 8x ama ebi
Sushi Platter (Salmon, Flamed Salmon, Tuna, Ama Ebi)
schatting≈ 850 kcal90 g koolhydratenevenwichtig 67
Desserts & Snacks
deeg in vorm van vis gevuld vanille vullingvegetarian
Fish-shaped Pastry with Vanilla Filling — 4 stuks
schatting≈ 600 kcal80 g koolhydratenzwaar 29
deeg in vorm van vis gevuld met rijke, zoete rode bonenvegan
Fish-shaped Pastry with Red Bean Filling — 4 stuks
schatting≈ 550 kcal85 g koolhydratenzwaar 36
Kipstuk
Chicken Pieces — 4 stuks
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gefrituurde garnaal
Fried Shrimp — 3 stuks
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gevuld met kip en groente
Chicken and Vegetable Dumplings — 2 stuks
schatting≈ 160 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gevuld met groentevegetarian
Vegetable dumplings — 6 stuks
schatting≈ 210 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kipvleugels
Chicken wings — 2 stuks
schatting≈ 220 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Sojabonenvegan
Soy beans
schatting≈ 160 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Kip met yakitorisaus
Chicken yakitori — 3 stuks
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
gefrituurde inktvisringen
Fried calamari rings — 5 stuks
schatting≈ 250 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kippasteitjes
Chicken pastries — 4 stuks
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vegetarische gyozavegetarian
Vegetarian gyoza
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Garnalen met aardappel
Shrimp and potato — 4 stuks
schatting≈ 280 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rode bonen met sesamvegan
Red beans with sesame — 6 stuks
schatting≈ 240 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 74
Main Courses
Paling met rijst
Eel with rice
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydraten
Rund
Beef
schatting≈ 550 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Vegetarischvegetarian
Vegetarian main
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Noedles met gefrituurde garnalen
Noodles with fried shrimp
schatting≈ 720 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 73
Klopt dit menu nog?
89veggie
scoreschatting
scoreschatting
Veel vegetarische sushi opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Er is een ruime keuze aan veganistische rollen zoals kappa maki en banaan maki. Ook zijn er vleesvervangers zoals vega vis en vega garnalen beschikbaar.
40 vegetarische en 28 veganistische gerechten van 113
37dia
scoreschatting
scoreschatting
Kies voor sashimi en vlees
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
De meeste gerechten bevatten veel rijst. Kies voor sashimi of rundvlees om koolhydraten te beperken.
15 diabetesvriendelijk · 113 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Groningerstraat 15A, 9401BG Assen
- Uren
- ma14:30–21:00di14:30–21:00wogeslotendo14:30–21:00vr12:30–21:00za12:30–21:00zo14:30–21:00Bezorgtijden: Maandag t/m Zondag (behalve woensdag) 16:00 - 21:00
- Contact
- +32592202524
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ichiban-assen.nl/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 92 %
Eigenaar van Ichiban Sushi - Assen, Groningerstraat? Claim je zaak.