Raph Cook's
Pl. Nicolaï 31, 4880 Aubel
Nu open · tot 00:00
Belgisch€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 6 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 6 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Voorgerechten
Kikkerbillen
23.00
CUISSES DE GRENOUILLE — Kikkerbillen, knoflook en croutons / *niet beschikbaar op maandag- en woensdagmiddag
schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kroketten van grijze garnalen en rivierkreeften
23.50
CROQUETTES DE CREVETTES GRISES ET ÉCREVISSES — Huisgemaakte kroketten van grijze garnalen en rivierkreeften, zure room, gefrituurde peterselie
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Geroosterde bloemkool gratineer met kruidenvegetarian
23.00
Choux fleur rôti gratiné aux épices — Gerookte Holstein, sesammayonaise, gember, augurken
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Truffel rundercarpaccio
23.50
Carpaccio de boeuf truffé — Parmasoufflé en tomaat
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gesneden gerookte forelworst
23.50
Boudin de truite fumée snackée — Huisgemaakte gerookte forel, zure toast
schatting≈ 350 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kindergerechten & desserts
Vol-au-vent
15.00
Vol-au-vent met huisgemaakte appelcompote, frietjes en salade
schatting≈ 850 kcal85 g koolhydraten
Burger
18.00
Burger met frietjes en salade (ingrediënten aanpasbaar naar smaak van het kind)
schatting≈ 900 kcal75 g koolhydraten
Boulet
17.00
Boulet (1 stuk), frietjes en salade
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65
Pastavegetarian
16.00
Pâtes — Penne à la provençale
schatting≈ 550 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 65
Dame Blanchevegetarian
12.00
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydraten
Mousse au Chocolatvegetarian
12.00
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Ijsbolvegetarian
3.20
GLACE A LA BOULE — Vraag naar onze smaken...
schatting≈ 150 kcal18 g koolhydraten
Pasta
Pennes à la Provençale
23.30
Pennes à la Provençale, tomatenconcassé, lente-ui, Parmigiano Reggiano schilfers
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 73
Tagliatelles Pesto
26.50
Tagliatelles met tomatenpesto, gevogelte, spekjes, gambas, tomatenconcassé, lente-ui, Parmigiano Reggiano
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Vis
Ravioli van peek kabeljauw
31.00
RAVIOLE DE LOTTE — Ravioli van peek kabeljauw, curry-aspergecrème, doradefilet
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Salades
Sla met geitenkaas en gerookte forel
25.70
SALADE DE CHÈVRE ET TRUITE FUMÉE — Gratineerde geitenkaas, paprika, tomaat, basilicum, gebakken forel, croutons, honing-mosterdvinaigrette
schatting≈ 620 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Frisée met spekjes
25.70
FRISÉE AUX LARDONS — Frisée met spekjes, appel, Herve-kaaskroket, krokant ei
schatting≈ 680 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Vlees
Traditionele rundertartaar
31.50
TARTARE DE BOEUF TRADITIONNEL — Traditionele rundertartaar, frietjes, salade
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Steak Bleu des Prés (300 g)
32.50
Belgische Steak Bleu des Prés, frietjes, salade. Saus naar keuze: peper | champignons | béarnaise
schatting≈ 950 kcal55 g koolhydraten
Ierse Entrecôte (400 g)
42.50
ENTRECÔTE IRLANDAISE (400 g) — Ierse entrecôte, frietjes, salade. Saus naar keuze: peper | champignons | béarnaise
schatting≈ 1100 kcal55 g koolhydraten
Kipescalope in korst
29.50
ESCALOPE DE VOLAILLE EN CROUTE — parmezaanrisotto, gebakken champignons, knoflook, peterselie en sjalotten
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Spare-ribs
32.00
langzaam gegaarde spare-ribs, gemarineerd in barbecuesaus en honing, salade, zoete aardappelfrietjes
schatting≈ 920 kcal75 g koolhydraten
Eendenborst
31.00
MAGRET DE CANARD — eendenborst met honing, wok van noedels en groenten, gegrilde sesamsaus, gebakken uitjes en koriander
schatting≈ 780 kcal60 g koolhydraten
Duo van Lamsrug
36.50
DUO DE CARRE D'AGNEAU — duo van lamsrug en gestoofd spek, farfalle-gratin, krachtige dragonjus, groentetian
schatting≈ 950 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 70
Snacks
Croque-monsieur
14.50
croque-monsieur met Val-Dieu kaas en Aubel-ham, salade
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65
Luikse Boulet
22.00
BOULET LIÉGEOIS — huisgemaakte Luikse boulet, frietjes, salade
schatting≈ 880 kcal70 g koolhydraten
Tomaten met garnalen
22.80
TOMATE CREVETTES — duo van tomaten met grijze garnalen en rivierkreeften, frietjes, salade
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65
Bruschetta Provençale gegratineerd - Gambas
24.50
BRUSCHETTA PROVENÇALE Gratinée - Gambas — gegratineerde Provençalse bruschetta met gambas-röstis, huisgemaakte tartaresaus, crudités, pesto
schatting≈ 820 kcal55 g koolhydraten
Bruschetta Provençale gegratineerd - Pluma Ibérica
26.50
BRUSCHETTA PROVENÇALE gratinée - Pluma ibérique — gegratineerde Provençalse bruschetta met Pluma Ibérica, crudités, paprika-mayonaise
schatting≈ 880 kcal50 g koolhydraten
Pluma Ibérica Burger
27.00
BURGER DE PLUMA IBERIQUE — geconfijte paprika, kwark, rucola, pesto, pickelsaus
schatting≈ 850 kcal50 g koolhydraten
Desserts
Crème Brûléevegetarian
14.20
crème brûlée met honing uit Fourons, aardbeien met basilicum en pure chocolade-ijs
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 30
Bladerdeeg creatievegetarian
14.20
FEUILLETAGE — opbouw van bladerdeeg: frambozen, chocoladeganache, vanille-slagroom
schatting≈ 620 kcal50 g koolhydratenzwaar 27
Café Liégeoisvegetarian
14.20
Café Liégeois op Raph Cook’s wijze, ijs (Gelatofarm)
schatting≈ 480 kcal40 g koolhydratenzwaar 30
Chocoladefondantvegetarian
14.20
MOELLEUX AU CHOCOLAT — gezouten karamelijs (Gelatofarm), pure chocoladegruis, crème Anglaise
schatting≈ 650 kcal48 g koolhydratenzwaar 26
Paris-Brestvegetarian
14.20
Paris-Brest, praliné banketbakkersroom, gezouten karamelboter-ijs
schatting≈ 720 kcal55 g koolhydratenzwaar 23
Onze Suggesties
Asperge Ravioli
29.50
Raviolis asperges — rivierkreeftenbouillon, asperges, garnalenkroketten, sardines in tempura
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Carbonara op Raph's wijze
29.50
Carbonara façon Raph — asperges, spekjes, parmezaan, truffel-Italiaanse ham
schatting≈ 750 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Tagliata van rundvlees
32.50
Tagliata de bœuf — gebakken aardappelen, Toscaanse olie, pesto, parmezaan, rucola
schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Mosselen-friet naar keuze
29.50
Moules frites au choix — Natuur, Knoflookroom, Witte wijn, Curry
schatting≈ 850 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 66
Tomaten mozza, Zeebaarsfilet
29.50
Tomates mozza, filet de Bar — tomaatboter, gegrilde amandelen, pesto
schatting≈ 580 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Klopt dit menu nog?
64dia
scoreschatting
scoreschatting
Belgische gerechten met koolhydraatopties
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke voorgerechten. Veel hoofdgerechten bevatten frietjes of pasta.
11 diabetesvriendelijk · 40 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Pl. Nicolaï 31, 4880 Aubel
- Uren
- ma10:00–00:00di08:00–00:00wo10:00–00:00do10:00–00:00vrgeslotenzageslotenzo08:00–00:00
- Contact
- +3287701760
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), raphcooks.be/nl