A l'Ardoise - Aucamville, 57 Rte de Fronton

route de Fronton 57, 31140 Aucamville

Nu gesloten · opent 19:00

Frans€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Avondmenu

Oeuf poché à la Florentinevegetarian

schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Rundvleesspies uit de plancha

Brochette de boeuf à la plancha, crème au miel et à la moutarde à l'ancienne — met honing-oudermoutardecrème, huisgemaakte frieten en jonge sla

schatting≈ 780 kcal55 g koolhydraten

Crumble van witte nectarinevegetarian

Crumble de Nectarine blanche du Tarn et garonne — uit de Tarn et Garonne

schatting≈ 420 kcal48 g koolhydratenzwaar 41

Formule voorgerecht/hoofdgerecht of hoofdgerecht/dessert

22.00

Formule entrée/plat ou plat/dessert

schatting≈ 850 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 69

Formule voorgerecht/hoofdgerecht/dessert

25.00

Formules entrée/plat/dessert

schatting≈ 1100 kcal60 g koolhydraten

Voorgerechten en charcuterie

Gasconne salade

12.00

Salade Gasconne au magret séché et foie gras mi- cuit maison IGP du Gers — met gedroogde magret en huisgemaakte halfgare ganzenlever IGP du Gers

schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Salade van gegrilde en gemarineerde groentenvegetarian

8.00

Salade de légumes grillés et marinés, copeaux de tomme de montagne — met schilfers Tomme de Montagne

schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Planche de picorage de Mamie (1 pers.)

12.00

Coppa, toast met huisgemaakte ganzenlever, gebakken Brie de Meaux kroket en provençaalse tapenade

schatting≈ 620 kcal35 g koolhydraten

Planche Ô Mon Cochon (1 pers.)

11.00

Planche Ô Mon Cochon (1 pers) — Coppa de Lacaune, plattelandsterrine, worst uit de Perche en huisgemaakte tapenade

schatting≈ 580 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Planken om te delen (voor 2-3 pers.)

Planche des tapas de Mamie

18.00

Coppa, toast met huisgemaakte ganzenlever, gebakken Brie de Meaux kroketten en provençaalse tapenade

schatting≈ 1400 kcal75 g koolhydraten

Planche Ô Mon Cochon

17.00

Coppa de Lacaune, plattelandsterrine, worst uit de Perche en huisgemaakte tapenade

schatting≈ 1300 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Grote salades

Gasconne salade

18.00

Salade Gasconne au magret séché et foie gras mi- cuit maison IGP du Gers — met gedroogde magret en huisgemaakte halfgare ganzenlever IGP du Gers

schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Salade van gegrilde en gemarineerde groentenvegetarian

15.00

Salade de légumes grillés et marinés, copeaux de tomme de montagne — met schilfers Tomme de Montagne

schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Salade Lotoise

17.00

Salade Lotoise, Rocamadour AOC rôtis sur toast, jambon de Lacaune et tomates confites — met geroosterde Rocamadour AOC op toast, Lacaune ham en confit tomaten

schatting≈ 580 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Salade des rivièrespescatarian

18.00

Salade des rivières, à la truite fumée du pays Basque, vinaigrette citronnée et tagliatelles de légumes — met gerookte forel uit Baskenland, citroenvinaigrette en groentetagliatelle

schatting≈ 480 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Grootmoeders gerechten

Krokant van geplukte confit eend

16.00

Croustillant d'éffiloché de canard confit et persillade aux herbes fraiches — met verse kruidenknoflook. Geserveerd met frieten en salade of dagbijgerecht

schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten

7 uur lang gsstofte lamsbout

21.50

Souris d'agneau confite de 7 heures — Geserveerd met frieten en salade of dagbijgerecht

schatting≈ 920 kcal60 g koolhydraten

Andouillette de Troyes 5A

16.00

Véritable andouillette de Troyes 5A sauce au miel — met honingsaus. Geserveerd met frieten en salade of dagbijgerecht

schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten

Gegrilde kalfsniertjes uit de plancha

17.00

Rognon de veau grillé à la plancha et persillade aux herbes fraiches — met verse kruidenknoflook. Geserveerd met frieten en salade of dagbijgerecht

schatting≈ 720 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65

Ambachtelijke zwarte worst

16.00

Tranches de boudin noir artisanal et oignons grillés à l'Armagnac — met gegrilde uien met Armagnac. Geserveerd met frieten en salade of dagbijgerecht

schatting≈ 810 kcal62 g koolhydraten

Grillades van het moment

Gegrilde Noorse zalmfilet met Ardoise-boterpescatarian

18.00

Filet de saumon de Norvège grillé et beurre de l'Ardoise — Geserveerd met huisgemaakte frietjes en salade of bijgerecht van de dag

schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten

Entrecôte 350gr met Ardoise-boter

25.00

Entrecôte 350gr et beurre de l'Ardoise — Geserveerd met huisgemaakte frietjes en salade of bijgerecht van de dag

schatting≈ 1100 kcal50 g koolhydraten

Hele eendenborst uit Zuidwest-Frankrijk met honing- en milde mosterdsaus

24.00

Magret de canard du Sud Ouest entier sauce miel et moutarde douce — Geserveerd met huisgemaakte frietjes en salade of bijgerecht van de dag

schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten

AOC-kazen

Rocamadour AOC met ambachtelijke jamvegetarian

4.50

Rocamadour AOC et confiture artisanale

schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Bord met 3 AOC-kazenvegetarian

7.50

Assiette de 3 fromages AOC

schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Desserts

Chocolademousse met huisgemaakte slagroomvegetarian

6.90

Moelleux au chocolat et chantilly maison

schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 30

Banoffee met gezouten karamelvegetarian

6.00

Banoffee au caramel beurre salé

schatting≈ 600 kcal55 g koolhydratenzwaar 28

Café Gourmandvegetarian

7.90

schatting≈ 400 kcal40 g koolhydratenzwaar 33

Boerenijs uit Buzet sur Tarnvegetarian

5.90

Coupe de glace fermière de Buzet sur Tarn

schatting≈ 300 kcal30 g koolhydratenzwaar 42

Kindermenu

12.00

Menu enfant — Vlees- of visgerecht van de dag met frietjes, boerenijs en een siroopdrankje

schatting≈ 1100 kcal90 g koolhydratenzwaar 36

Menu Maandag 14 September (alleen afhaal)

Andalusische gaspacho met paprika en tomaat

Gaspacho andalou au poivrons et tomates, crème fouettée au chorizo doux — Met milde chorizo-slagroom

schatting≈ 250 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Lacaune-ham chiffonade en plattelandsterrine

Chiffonnade de jambon de Lacaune et terrine de campagne

schatting≈ 350 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Spaghetti Bolognese (rund en varken)

Spaghettis à la bolognaise de boeuf et cochon, chips de ventrèche grillée, emmental râpé — Met gegrilde buikspekchips en geraspte emmentaler

schatting≈ 750 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 71

Gebakken zalmfilet met verse basilicumpestopescatarian

Pavé de saumon rôti et pesto de basilic frais

schatting≈ 500 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Brie de Meaux AOC met ambachtelijke jamvegetarian

Brie de Meaux AOC et confiture artisanale

schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Preesoufflé verrinevegetarian

Verrine de poiroffee

schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Afhaalmaaltijd

9.00

Plat unique à emporter

schatting≈ 700 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73

Afhaalmenu Voorgerecht/Hoofdgerecht of Hoofdgerecht/Dessert

11.00

Formule Entrée/Plat ou Plat/Dessert à emporter

schatting≈ 900 kcal70 g koolhydraten

Compleet afhaalmenu

13.00

Formule complète à emporter

schatting≈ 1200 kcal90 g koolhydraten

Grootmoeders gerechten

Gegrilde Toulouse-worst met Armagnac-uiencompote

15.00

Saucisse de Toulouse grillée, compotée d'oignons à l'Armagnac — Geserveerd met huisgemaakte frietjes en salade of bijgerecht van de dag

schatting≈ 900 kcal55 g koolhydraten

Lunch van maandag tot vrijdag

Formule Ardoise du jour

17.50

2 keuzes voorgerechten van de dag, 2 keuzes hoofdgerechten van de dag, 2 keuzes dessert van de dag

schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydratenzwaar 43

Formule By Mamie !

28.00

Tapasplank uit Zuidwest-Frankrijk om te delen: huisgemaakte foie gras mi-cuit, ambachtelijke coppa uit de Tarn en Brie de M croquettes

schatting≈ 1450 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 40

Klopt dit menu nog?

54veggie
scoreschatting

Franse keuken met beperkte vegetariërsopties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit een salade van gegrilde groenten of een gepocheerd ei Florentijn. Er zijn geen vegetarische hoofdgerechten, maar wel desserts zoals banoffee en chocolademousse.

12 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 42

75dia
scoreschatting

Franse keuken met koolhydraatopties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse koolhydraatarme voorgerechten en salades. De hoofdgerechten worden standaard met friet geserveerd, maar een alternatieve bijlage is mogelijk.

17 diabetesvriendelijk · 42 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: route de Fronton 57, 31140 Aucamville
Uren: ma11:45–14:00
di11:45–14:00
wo11:45–14:00
do11:45–14:00, 19:00–22:00
vr11:45–14:00, 19:00–22:00
za19:00–22:00
zo—
Closing times not specified, only starting times provided (11:45 and 19:00). A emporter: Du lundi au samedi
Contact: +33562751312
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alardoise-restaurant.fr/
Dossier: volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van A l'Ardoise - Aucamville, 57 Rte de Fronton? Claim je zaak.