terug naar zoeken

Le Transvaal - Auderghem, Avenue Joseph Chaudron

Avenue Joseph Chaudron 40, 1160 Auderghem

Nu gesloten · opent ma 12:00

BelgischFrans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 6 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 6 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Wintermenu
Wintermenu
100.00
Menu d'hiver — Uniek menu voor de hele tafel, inclusief dranken
schatting≈ 3200 kcal280 g koolhydratenzwaar 21
Verrassingsamuse
Mise en bouche surprise
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zeebaars tartare
Tartare de bar pommes-concombres, houmous, betterave rouge, émulsion citron-aneth — appel-komkommer, hummus, rode biet, citroen-dille emulsie
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gegrilde Sint-Jakobsschelpen
Saint-Jacques grillées, crémeux butternut curry, arancini, nduja — romige curry-butternut, arancini, nduja
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kalfscarpaccio
Carpaccio de veau de lait, burrata, rémoulade, gaufre de Bruxelles tartufata — burrata, remoulade, tartufata Brusselse wafel
schatting≈ 580 kcal30 g koolhydraten
Gevulde supreme van plattelandskalkoen
Suprême de pintade fermière farcie, crème de morilles, mousseline céleri, légumes anciens, gratin dauphinois — morillesroom, bleekselderijmousseline, oude groenten, gratin dauphinois
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gebakken kabeljauwfilet met kruidencorst
Dos de cabillaud rôti en croûte d'herbes, émulsion bisque de homard sauté, wok de légumes croquants — gezeefde kreeftenbisque emulsie, wok van knapperige groenten
schatting≈ 620 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Confit van kalfsvlees
Tendre de veau confit, caviar de jeunes carottes aux épices douces, jus fumé, pommes fondantes — kaviaar van jonge worteltjes met milde kruiden, gerookt jus, fondant aardappelen
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Onze beroemde « Pain Perdu »
Notre fameux « Pain Perdu » caramel laitier et glace vanille Bourbon — melkkaramel en Bourbon vanille-ijs
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenzwaar 22
Zachte chocolademousse
Moelleux au chocolat cœur coulant, caramel passion — vloeibare kern, passievruchtkaramel
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenzwaar 26
Tartare van gepocheerde peren
Tartare de poires pochées, crémeux café chocolat, espuma pistache — koffie-chocoladeroom, pistache espuma
schatting≈ 420 kcal40 g koolhydratenzwaar 39
Dagmenu
Krokante rundvleesconfit
Croustillant de confit de boeuf, hummus, pickles — hummus, pickles — Voorgerecht
schatting≈ 480 kcal28 g koolhydraten
Kabeljauwfilet
Dos de cabillaud, fondue de jeune poireaux, mousseline de p.d.t, coulis de cresson — smeltende jonge prei, aardappelmousseline, kressencoulis — Hoofdgerecht
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Voorgerecht - hoofdgerecht
36.00
Entrée - plat
schatting≈ 1030 kcal58 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

0veggie
scoreschatting

Geen vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Dit restaurant serveert alleen vlees en vis. De desserts zijn vegetarisch, zoals de Moelleux au chocolat en Pain Perdu.

0 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 14

70dia
scoreschatting

Belgische en Franse gerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse proteïnerijke hoofdgerechten met groenten. De winterkaart bevat meerdere koolhydraatarme opties.

7 diabetesvriendelijk · 14 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Avenue Joseph Chaudron 40, 1160 Auderghem
Uren
ma12:00–14:30
di12:00–14:30
wo12:00–14:30
do12:00–14:30
vr12:00–14:30
za—
zo—
Les soirs et weekends sont réservés aux événements privés, sur commande uniquement. Comptoir ouvert du lundi au vendredi de 8h30 à 17h (18h le vendredi)
Contact
+3226609576 info@letransvaal.be
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), letransvaal.be/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 85 %

Eigenaar van Le Transvaal - Auderghem, Avenue Joseph Chaudron? Claim je zaak.