L'Arsene Sur Cour
18 Rue Arsène Vermenouze, 15000 Aurillac
openingsuren nog niet bekend
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Van dinsdag tot vrijdag
Dagmenu 2 gangen
14.00
Entrée du jour + Plat du jour ou Plat du jour + Dessert du jour — Voorgerecht van de dag + hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessert van de dag
schatting≈ 950 kcal70 g koolhydraten
Dagmenu 3 gangen
17.00
Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour — Voorgerecht + hoofdgerecht + dessert van de dag
schatting≈ 1200 kcal95 g koolhydratenzwaar 32
Lunchkaart
Voorgerecht van de dag
6.50
Entrée du jour
schatting≈ 250 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tomaten-carpacciovegetarian
8.50
Carpaccio de tomates couleurs, huile basillic, burratina — Kleurrijke tomaten, basilicumolie, burratina
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
P'tit Croque Arsène
7.50
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydraten
Pâté en croûte
6.50
Pâté en croûte et pickles — Met pickles
schatting≈ 400 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Salades (Lunch)
De Vegetariërvegetarian
14.50
La Végétarienne aux légumes et fruits du moment — Met seizoensgroenten en -fruit
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 75
Salade Arsène
16.00
Kippenlevertjes, magret, confitto-tomaten, walnoten
schatting≈ 650 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
La Chèvre
15.00
Rocamadour-toast met honing, spekjes, pickles, confitto-tomaten
schatting≈ 700 kcal30 g koolhydraten
Hoofdgerechten (Lunch)
Hoofdgerecht van de dag
12.00
Plat du jour (sauf samedi midi) — Behalve zaterdagmiddag
schatting≈ 650 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Entrecôte
25.00
Entrecôte (mini250g) sauce au bleu, frites maison — Min. 250g, blauwe kaassaus, huisgemaakte frietjes
schatting≈ 1100 kcal55 g koolhydraten
Groentecurryvegetarian
14.50
Curry de légumes, riz vénéré — Met zwarte rijst (riz vénéré)
schatting≈ 500 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 91
Tartaar
18.50
Tartare au couteau traditionnel ou à l’Italienne — Traditioneel gesneden of op Italiaanse wijze
schatting≈ 400 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Burger van het moment
18.50
Burger du moment, frites maison — Met huisgemaakte frietjes
schatting≈ 950 kcal80 g koolhydraten
Slagersstuk
14.50
Pièce du boucher, frites maison — Met huisgemaakte frietjes
schatting≈ 850 kcal50 g koolhydraten
Desserts (Lunch)
Dessert van de dag
6.50
Dessert du jour (sauf le samedi midi) — Behalve zaterdagmiddag
schatting≈ 350 kcal35 g koolhydratenzwaar 42
Kaasplateauvegetarian
8.00
Assiette de fromages (cantal, bleu, st Nectaire, chèvre) — Cantal, bleu, St Nectaire, geitenkaas
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Fromage blancvegetarian
5.50
Fromage blanc coulis de fruits rouges ou miel — Met rode vruchten coulis of honing
schatting≈ 250 kcal25 g koolhydraten
Crème brûlée
6.50
Crème brulée
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydratenzwaar 41
Ambachtelijk ijs
5.00
Coupe de glace Artisanale 2 boules — 2 bollen
schatting≈ 300 kcal35 g koolhydraten
Ambachtelijk ijs
6.50
Coupe de glace Artisanale 3 boules — 3 bollen
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenzwaar 31
Coupe Williams of Coupe Colonel
7.50
Coupe williams ou coupe colonel
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 33
Pierrades
Rundvlees
22.50
Boeuf
schatting≈ 650 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Varkenshaas
22.00
Mignon de porc
schatting≈ 500 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Eend
23.50
Canard
schatting≈ 600 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Drie vleessoorten
23.00
Trois viandes
schatting≈ 700 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Extra portie verse frieten
4.00
Suppl. Assiette de frites fraîches
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydraten
Savoyardse Fondues
Klassiek met salade
18.50
Classique avec salade
schatting≈ 950 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Klassiek met charcuterie
23.50
Classique avec charcuterie
schatting≈ 1200 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Uien, tomaten, spekjes, salade
20.00
Oignons, tomates, lardons, salade
schatting≈ 1000 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 68
Extra charcuterie
5.00
Suppl. charcuterie
schatting≈ 350 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Tartiflettes
Met Cantal, Reblochon of St Nectaire en salade
20.50
Au Cantal, Reblochon ou St Nectaire avec salade — Aardappelen, kaas, spekjes, uien, room
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Met Cantal, Reblochon of St Nectaire en charcuterie
24.00
Au Cantal, Reblochon ou St Nectaire avec charcuterie — Aardappelen, kaas, spekjes, uien, room
schatting≈ 1100 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Voorgerechten (Avond)
Charcuterieplank om te delen
18.50
Planche de charcuterie à partager
schatting≈ 700 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gepocheerd ei
9.50
Oeuf poché, crème de petits pois et croustillant de lard fumé — Erwtenpuree en krokant gerookt spek
schatting≈ 300 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Hoofdgerechten (Avond)
Entrecôte Salers
25.00
Entrecôte "Salers", sauce au bleu d’Auvergne, salade et frites maison — Bleu d’Auvergne saus, salade en huisgemaakte frieten
schatting≈ 1100 kcal60 g koolhydraten
Rundtartare
18.50
Tartare de boeuf au couteau, traditionnel ou à l’Italienne, frites maison — Traditioneel of Italiaans, huisgemaakte frieten
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten
Tonijn Tatakipescatarian
24.50
Tataki de thon en croûte et sésame, salsa d'ananas, riz vénéré — Sessamkorst, ananassalsa, zwarte rijst
schatting≈ 600 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 85
Cheddar burger
18.50
Le burger au cheddar, frites et salade — met frietjes en salade
schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydraten
Vitello Tonnato
26.00
Vitello tonnato, focaccia à l'huile d'olives et câpres — met focaccia met olijfolie en kappertjes
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kazen
Naturelle kwarkvegetarian
4.50
Fromage blanc nature
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Desserts (Avond)
Huisgemaakte profiteroles
8.00
Profiteroles maison
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenzwaar 27
Vanille crème brûlée
6.50
Crème brûlée à la vanille
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratenzwaar 41
Aardbeien-pistache taartje
8.00
Tartelette fraise pistache
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydratenzwaar 41
Vanille panna cottavegetarian
8.00
Panna cotta vanille et fèves de tonka, gel pommes vertes acidulées — met tonkabonen en zure groene appelgelei
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratenzwaar 42
Chocoladefondue
9.00
Fondue au chocolat — enkel geserveerd vanaf 2 personen
schatting≈ 800 kcal60 g koolhydratenzwaar 38
Ambachtelijk ijs
Coupe twee bollen
5.00
Coupe deux boules
schatting≈ 300 kcal35 g koolhydraten
Coupe drie bollen
6.50
Coupe trois boules
schatting≈ 450 kcal52 g koolhydratenzwaar 37
Coupe Colonel
7.50
Coupe Colonel (2 boules citron, vodka) — 2 bollen citroen, wodka
schatting≈ 380 kcal40 g koolhydratenzwaar 40
Coupe William’s
7.50
Coupe William’s (2 boules poire, poire alcool) — 2 bollen peer, peerlikeur
schatting≈ 380 kcal40 g koolhydratenzwaar 40
Extra slagroom
0.50
Suppl. chantilly
schatting≈ 60 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Extra warme chocolademelk
0.50
Suppl. chocolat chaud
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
84dia
scoreschatting
scoreschatting
Franse keuken met koolhydraatarme opties
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke gerechten met weinig koolhydraten. De Pierrades en de tartaar zijn goede keuzes.
24 diabetesvriendelijk · 57 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- 18 Rue Arsène Vermenouze, 15000 Aurillac
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33471484897
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aurillac-restaurant.com/fr/