Mamija
avenue du Général Leclerc 149, 15000 Aurillac
Nu open · tot 02:00
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
ONTBJES
Ochtendformule
5.00
FORMULE DU MATIN — Koffie + toast of viennoiserie
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Vitamineformule
7.00
FORMULE VITAMINE — Koffie + toast of viennoiserie + sinaasappelsap
schatting≈ 410 kcal50 g koolhydraten
Snelformule
19.50
FORMULE PRESSÉ — Hoofdgerecht + dessert + koffie
schatting≈ 950 kcal80 g koolhydratenzwaar 42
ALS VOORGERECHT OF OM TE DELEN
Huisgemaakte gerookte Bömlo zalm Gravlaxpescatarian
15.00
Gravlax Saumon Bömlo Fumé Maison — Gemarineerd in Birlou, kruidenboter, geroosterde toast
schatting≈ 310 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Huisgemaakte halfgare eendenlever
15.00
Mi-cuit de Foie Gras de Canard Maison — Gemarineerd in Campari, bloedsinaasappel condiment, pickles en geroosterde toast
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Terrine van haas à la royale
9.00
Terrine façon lièvre à la royale — Seizoenspickles
schatting≈ 280 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Truffel Croque
9.00
Croq aux truffes — Truffelham, Cantal kaas
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydraten
Perfect ei à la meurettevegetarian
6.00
Oeuf Parfait façon meurette
schatting≈ 180 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gebakken Sint-Jakobsschelpen en een plakje bloedworst
13.00
Noix de Saint Jacques Rôties et tranche de boudin noir
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Salades
Zuidwest-salade
19.00
Salade du Sud-Ouest — Gekruide eendenharten en huisgemaakte halfgare eendenlever
schatting≈ 580 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Omas salade en Saint Nectaire toastvegetarian
17.00
Salade de ma Grand-mère et Toast de Saint Nectaire
schatting≈ 480 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
OM TE DELEN
Hele droge worst om te delen
10.90
Saucisson sec entier à partager — "La Tablée" Maison Laborie met "guillotine"
schatting≈ 450 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Geflambeerde Chorizo
10.90
Le Chorizo Flambé — Gril uw chorizo aan de vlam
schatting≈ 380 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gekookte krieltjes frietjes met Saint-Nectaire sausvegetarian
6.50
Pomme de Terre Grenaille Frites sauce Saint-Nectaire
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydraten
Mamija plank
19.00
Planche Mamija — Gerookte magret, Bömlo zalm Gravlax, gerookte nek en charcuterie van het moment
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Plank met regionale producten
19.00
Planche de nos produits Régionaux — Saucisson, charcuterie van het moment, gekruide eendenharten, gerijpte boeren-Cantal
schatting≈ 620 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
ROND HET BRASERO
Stuk van de slager
21.00
Le Morceau du Boucher — Salers, Aubrac of Croisée met Marcel-saus
schatting≈ 680 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Beroemde met het mes gesneden rundertartaar
22.00
Le Fameux tartare de bæuf coupé au couteau — Cantal, dragon, cerfeuil, sjalotten, walnootolie en condimenten
schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Geroosterde boeren-Saint-Nectairevegetarian
22.00
Saint-Nectaire Fermier Rôti — Met krieltjes frietjes en charcuterie van het moment
schatting≈ 850 kcal40 g koolhydraten
Confit van licht gerookte varkensschouder
19.90
Épaule de Cochon confite légèrement fumée — Witte bonenstoofpot met piquillos en peterselie-emulsie
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Huisgemaakte Confit de Canard
25.00
Confit de Canard Maison au Saindoux du Sud-Ouest — met zuidwestelijk reuzel, honingjus en zoete aardappelpuree
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Truffadevegetarian
12.00
Truffade et Salade verte — met groene salade
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Vis van het momentpescatarian
24.00
Poisson du moment Rôti au braséro — gegrild op de brasero
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gerijpte Rumpsteak
29.00
Faux Filet Maturé Salers, Aubrac ou Croisée — Salers, Aubrac of Croisée
schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Ossenhaas met zwarte jus
35.00
Filet de bæuf jus noir Salers, Aubrac ou Croisée — Salers, Aubrac of Croisée, toast-emulsie en zoete aardappelpuree
schatting≈ 820 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Magret de Canard (Hele)
32.00
Magret de canard du Sud-Ouest et son chutney du moment Entier — Eend uit het Zuidwesten met chutney van het moment
schatting≈ 780 kcal25 g koolhydraten
Magret de Canard (Halve)
22.00
Magret de canard du Sud-Ouest et son chutney du moment Demi — Eend uit het Zuidwesten met chutney van het moment
schatting≈ 580 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Côte de Bœuf
Côte de Bæuf
schatting≈ 950 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
BRASERO BURGERS
Pulled Pork Burger
19.00
Le Pulled Pork — Burgerbroodje van Guillaume, honing-mosterdsaus, gekonfijte uien, varkensvlees uit Cantal, coleslaw, Saint-Nect
schatting≈ 980 kcal65 g koolhydraten
Kazen
Stuk naar keuzevegetarian
6.50
Un morceau de votre choix servi à l’assiêtte — geserveerd als hoofdgerecht
schatting≈ 250 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kaasbuffetvegetarian
14.00
Le buffet de fromage — zelfbediening, prijs per bord en per persoon
schatting≈ 600 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Desserts
Gepocheerde peervegetarian
9.00
Poire Pochée au vin chaud Pain d’Épices — in warme wijn met ontbijtkoek
schatting≈ 320 kcal45 g koolhydratenzwaar 39
Praliné-vingervegetarian
9.90
Finger Praliné au blé, Ganache chocolat lait, Financier noisette — met tarwe, melkchocoladeganache en hazelnoot financier
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratenzwaar 37
Crème Bruléevegetarian
8.00
Crème Brulée Piment d’Espelette Pop-Corn — met Piment d'Espelette en popcorn
schatting≈ 410 kcal28 g koolhydratenzwaar 40
Pain de Gênesvegetarian
9.00
Pain de Gênes Mangue Chocolat blanc et croustillant Praliné — met mango, witte chocolade en praliné crunch
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenzwaar 31
Citroentarteletvegetarian
9.00
Tartelette crémeux citron et chocolat inspiration amande — met chocolade en amandelinspiratie
schatting≈ 440 kcal38 g koolhydratenzwaar 38
Affogatovegetarian
6.00
schatting≈ 210 kcal18 g koolhydraten
Ambachtelijk ijsvegetarian
3.00
Glaces artisanales 1 boule — 1 bol
schatting≈ 140 kcal15 g koolhydraten
Ambachtelijk ijsvegetarian
5.50
Glaces artisanales 2 boules — 2 bollen
schatting≈ 260 kcal28 g koolhydratenzwaar 42
Ambachtelijk ijsvegetarian
6.50
Glaces artisanales 3 boules — 3 bollen
schatting≈ 380 kcal40 g koolhydratenzwaar 34
BIJGERECHTEN
Truffadevegetarian
6.50
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten
Grenaille aardappelenvegetarian
6.50
Pomme de terre Grenaille
schatting≈ 220 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 77
KINDERMENU
Gerecht (gehaktsteak of huisgemaakte nuggets) + bolletje ijs + waterijs
11.00
PLAT (steak haché ou nuggets maison) + BOULE DE GLACE + SIROP À L'EAU
schatting≈ 950 kcal110 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
73veggie
scoreschatting
scoreschatting
Franse keuken met kaasgerechten
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt hier Truffade en geroosterde Saint-Nectaire kaas bestellen. Er is ook een Salade de ma Grand-mère en diverse desserts zoals Crème Brulée. De kaart bevat veel vleeswaren voor gemengde tafels.
18 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 43
78dia
scoreschatting
scoreschatting
Franse gerechten uit de brasero
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten. De vleesgerechten uit de brasero zijn vaak koolhydraatarm.
23 diabetesvriendelijk · 43 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- avenue du Général Leclerc 149, 15000 Aurillac
- Uren
- ma08:30–00:00di08:30–00:00wo08:30–00:00do08:30–02:00vr08:30–02:00za08:30–02:00zo08:30–00:00
- Contact
- +33471435197 mamija.aurillac@gmail.com
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mamija-aurillac.fr/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %