terug naar zoeken

Restaurant l'Absolu

Rue Anne de Tauzia 456, 33124 Auros

Nu gesloten

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Welkomstformule
Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert
19.00
Entrée + Plat + Dessert — Dit menu wordt enkel doordeweeks tijdens de lunch geserveerd
schatting≈ 1600 kcal110 g koolhydratenzwaar 25
Onze signature gerechten
Eendenborst en eendenlever tournedos
Magret et foie de canard en tournedos — Een verfijnde combinatie van gegrilde eendenborst en gebakken foie gras, gepresenteerd als tournedos
schatting≈ 850 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gevulde lamsbout
Épaule d'agneau farcie — Een mals en smaakvol stuk lamsvlees, gevuld met aromatische ingrediënten en in de oven geroosterd
schatting≈ 750 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Sla met kalfskalfskrokketten en gamba's
Salade de ris de veau et gambas — Een verfijnd voorgerecht met gebakken kalfskrokketten en gegrilde gamba's
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Biefstuk met Bordelaise saus
Pavé de boeuf sauce Bordelaise — Een malse en smaakvolle biefstuk, perfect gegaard
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kindermenu
Visfilet
Filet de poisson
schatting≈ 400 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Eendenborst
Magret
schatting≈ 500 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Hamburger steak
Steak haché
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kippensupreme
Suprême de poulet
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Vegetarische gerechten
Tempeh fricasséevegan, vegetarian
fricassée de tempeh — Geïnspireerd op een lente lamsstoofpot met een Mauritiaanse creoolse touch en lokale tempeh
schatting≈ 550 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83

Klopt dit menu nog?

36veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er is slechts één vegetarisch en veganistisch hoofdgerecht. Je kunt kiezen voor de fricassée de tempeh. De rest van de kaart bestaat uit vlees en vis.

1 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 10

85dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Franse gerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met weinig koolhydraten. De keuze aan vlees is groot.

9 diabetesvriendelijk · 10 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Rue Anne de Tauzia 456, 33124 Auros
Uren
ma—
digesloten
wogesloten
do—
vr—
za—
zo—
Ouvert le 25 décembre et le 1 janvier a midi. Congés annuels du 29 juin au 15 juillet inclus 2026
Contact
+33556652923 benoit.mary@restaurant-absolu.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-absolu.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Restaurant l'Absolu? Claim je zaak.