terug naar zoeken

L'Aspérule - Auxerre, 34 Rue du Pont

Rue du Pont 34, 89000 Auxerre

Nu gesloten · opent di 12:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Lunch
2 GANGEN
24.00
2 SERVICES
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydraten
3 GANGEN
27.00
3 SERVICES
schatting≈ 1400 kcal110 g koolhydratenzwaar 37
5 GANGEN
42.00
5 SERVICES
schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 33
KIES UW VOORGERECHT
Gepocheerde zwaardvis
Espadon poché — aïoli saus, aardappelen, bloemkool en wortelen
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Koude courgettesoep met muntvegetarian
Velouté froid de courgettes à la menthe — geitenkaascrème
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
KIES UW HOOFDGERECHT
Geconfijte eendenbout
Cuisse de canard confite — gratin dauphinois, pepersaus
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Vis van de dagpescatarian
Poisson du jour — escabèche saus, polenta, geroosterde kerstomaatjes
schatting≈ 620 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
DE KAZEN VAN THOMAS
Klein bordjevegetarian
10.00
Petite assiette
schatting≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Groot bordvegetarian
14.00
Grande assiette
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
KIES UW NAGERECHT
Abrikoostartletvegetarian
Tartelette à l’abricot
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydratenzwaar 43
Chocoladeganachevegetarian
Ganache au chocolat — hazelnootpraliné, crumble en vanillecrème
schatting≈ 520 kcal40 g koolhydratenzwaar 31
DINEERMENU
Ajitama eivegetarian
Œuf Ajitama — Op wijze van œufs meurette
schatting≈ 220 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Octopuspescatarian
Poulpe — À la valencienne
schatting≈ 310 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Forel uit Crisenonpescatarian
Truite de Crisenon — ansjoviscrème, aubergine a la parmigiana
schatting≈ 580 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Maïsbouillonvegetarian
Bouillon de maïs — Op wijze van corn Cha
schatting≈ 180 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Varkenshaas uit Montgré
Carré de cochon du Montgré — maïs, varkensjus met kokosmelk
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Boekweitijsvegetarian
Glace au sarrasin — whiskykaramel, vanillecrème
schatting≈ 410 kcal42 g koolhydratenzwaar 33
Proefmenu
46.00
Menu dégustation
schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 33

Klopt dit menu nog?

69veggie
scoreschatting

Franse keuken met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je vindt hier een koude courgettesoep met geitenkaas en een maïsbouillon. Er zijn kaasplanken en een chocoladeganache als dessert. De kaart bevat ook vis en vlees.

10 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 20

68dia
scoreschatting

Franse keuken met koolhydraatopties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten met een lage tot gemiddelde glycemische index. De kaasplankjes zijn een goede keuze voor een lage koolhydraatinname.

13 diabetesvriendelijk · 20 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Rue du Pont 34, 89000 Auxerre
Uren
ma—
di12:00–13:30, 19:30–21:00
wo12:00–13:30, 19:30–21:00
do12:00–13:30, 19:30–21:00
vr12:00–13:30, 19:30–21:00
za12:00–13:30, 19:30–21:00
zo—
exceptionnellement fermés du mardi 1er septembre au jeudi 3 septembre 2026 inclus
Contact
+33386332432 auxerre@restaurant-asperule.fr
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-asperule.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van L'Aspérule - Auxerre, 34 Rue du Pont? Claim je zaak.