Edouard Set-Restaurant d'Edouard

La ville en pierre 5, 44460 Avessac

openingsuren nog niet bekend

pizzeria€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Koffie-ontvangsten

Koffie-ontvangst

5.50

Accueils Café — Assortiment mini-viennoiserie, 2 per persoon (pijn au chocolat, croissants)

schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten

Maaltijdplateaus

Plateau Equilibre

22.10

Garde-manger, voorgerecht, hoofdgerecht, kaasselectie van onze meesterkaasbereider, creatie van de Patissier

schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydraten

Vegetarisch Plateauvegetarian

22.10

Plateau Végétarien — Groenteselectie, voorgerecht, hoofdgerecht, kaasselectie van onze meesterkaasbereider, creatie van de Patissier

schatting≈ 1000 kcal90 g koolhydraten

Plateau Epicurien

30.50

Voorgerecht: schelpdieren en schaaldieren, hoofdgerecht: onze klassiekers, kaasselectie van onze meesterkaasbereider

schatting≈ 1300 kcal80 g koolhydratenzwaar 35

Geleverde cocktails

Le Plateau Gourmand (24 stuks)

43.20

Le Plateau Gourmand (24 pièces) — Foie gras sfeer, chocolade, vloeibare kern van rode vruchten; Pita met tonijn, mimosa-ei; Maanzaadbrood, crème

schatting≈ 2400 kcal140 g koolhydratenzwaar 21

Le Plateau Gourmand (48 stuks)

79.00

Le Plateau Gourmand (48 pièces) — Foie gras sfeer, chocolade, vloeibare kern van rode vruchten; Pita met tonijn, mimosa-ei; Maanzaadbrood, crème

schatting≈ 4000 kcal280 g koolhydratenzwaar 21

Zoete Hapjes (24 stuks)

43.20

Les Pièces Sucrées (24 pièces) — Chocolade-intermezzo, La Note Bretonne, citroen

schatting≈ 1800 kcal180 g koolhydratenzwaar 21

Zoete Hapjes (48 stuks)

79.00

Les Pièces Sucrées (48 pièces) — Chocolade-intermezzo, La Note Bretonne, citroen

schatting≈ 3600 kcal360 g koolhydratenzwaar 21

Cocktaildiners - Lente/Zomer

Cocktaildiner Formule Lente/Zomer

45.00

Formule cocktail dinatoire Printemps/Eté — 15 stuks (12 zout, 3 zoet). Zout: Pita met krab en salicorne, Tonijn Tataki, zwart inktvisbrood

schatting≈ 1600 kcal110 g koolhydratenzwaar 29

Cocktaildiners - Herfst/Winter

Cocktaildiner Formule Herfst/Winter

54.00

Formule cocktail dinatoire Automne/Hiver — 18 stuks (ateliers, zout en 3 zoet). Ateliers: Sint-jakobsschelp (tartare, natuurlijk geroosterd, met eendenborst)

schatting≈ 1900 kcal120 g koolhydratenzwaar 29

Lunches

Lunchmenu

29.00

Menu Déjeuner — Voorgerecht (Prei vinaigrette OF zalm), Hoofdgerecht (Kabeljauw, bouillon OF varkensfilet met cider)

schatting≈ 1450 kcal110 g koolhydratenzwaar 33

Buffetten

Lunchbuffet

35.00

Buffet Déjeuner — Slaverbar (Zalm, meloen en Iberico ham, Erwten-savarin, Quinoa salade), Gerechten (Kabeljauw Bellevue, Suprême)

schatting≈ 1600 kcal130 g koolhydratenzwaar 31

Gourmetpauzes

Gourmetpauze

5.50

Pause Gourmande — Assortiment zoete lekkernijen, 2 per persoon (Madeleine, Financier)

schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 42

Cocktailhapjes - Vlees & Land - Hapjes

Foie gras sfeer, chocolade en rode vruchten

Sphère de foie gras, chocolat et fruits rouges

schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Kalfskalfsknijpjes en groene asperge

Ris de Veau et asperge verte

schatting≈ 110 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Tarte van malse gevogelte, pinda crumble

Tarte de fondant de volaille, crumble d’arachides

schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Dôme van andouille de Guémené en Granny Smith appel

Dôme d’andouille de Guémené et pomme Granny

schatting≈ 130 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Foie gras crème brûlée, vijgenkern

Crème brûlée de foie gras, cœur de figues

schatting≈ 160 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Wrapje, boscrème en oude Parmezaan

Pincée wrap, crème des sous-bois et vieux Parmesan

schatting≈ 140 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Marmer van Comté en mascarponecrème met truffel

Marbré de Comté et crème mascarpone à la truffe

schatting≈ 130 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Foie gras de Canard

Foie gras de Canard, tout simplement … — Eenvoudig geserveerd

schatting≈ 120 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Tartelette met vijgen en Iberico ham

Tartelette aux figues et jambon Ibérique

schatting≈ 90 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gerookt magretfilet

Filet de magret fumé sur un caviar de pommes aux noisettes — Op een appelcaviar met hazelnoten

schatting≈ 110 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Sfeer van rode paprika en frambozenvegetarian

Sphère poivrons rouges et framboises, tuile ibérique — Met Iberico tuile

schatting≈ 70 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Cocktailhapjes - Vlees & Land - Lepeltjes

Kalfscarpaccio

Carpaccio de veau sur un tartare d’olives vertes et citron confit — Op een tartare van groene olijven en geconfijte citroen

schatting≈ 80 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Romige erwtenpuree

Crémeux de petits pois, dentelle de porc séché — Met kantjes van gedroogd varkensvlees

schatting≈ 70 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Krokante rijstvegetarian

Riz croustillant , caviar de tomates et Feta — Met tomatencaviar en feta

schatting≈ 90 kcal10 g koolhydraten

Zachtgekookt koudseiltje

Œuf de caille juste mollet, écume de pignons de pin — Met pinjekernschuim

schatting≈ 80 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Cocktailhapjes - Vlees & Land - Warm

Croque truffe

schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Eendensamoussa

Samoussa de canard, éclats de pomme Granny — Met stukjes Granny Smith appel

schatting≈ 110 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Profiteroles van Bourgogne slakken

Profiteroles d’escargot de Bourgogne

schatting≈ 130 kcal11 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gestoomde gevogelteravioli

Raviole « vapeur » de volaille au gingembre — Met gember

schatting≈ 90 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Parmesan en truffel taartvegetarian

Tarte parmesan et truffe

schatting≈ 140 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Cocktailhapjes - Zee - Hapjes

Lenterolletje met Madagaskar garnalen

Rouleau de printemps aux crevettes de Madagascar, chutney mangue au poivre long — Met mango chutney en lange peper

schatting≈ 100 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Boucaud crème taart

Tarte de crème de boucaud

schatting≈ 110 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Langoustine infusie

Infusion de langoustines au foie gras — Met foie gras

schatting≈ 130 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Zeebaarsfiletpescatarian

Filet de Daurade, gelée de yuzu — Met yuzu gelei

schatting≈ 70 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75

Mini Savarin van citrusvruchten en krab

Mini Savarin d‘agrumes et tourteau

schatting≈ 120 kcal12 g koolhydraten

Blauwe kreeftenrillettespescatarian

Rillettes de homard bleu

schatting≈ 110 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Bladerdeegtaart met palourdes

Tarte feuilletée aux palourdes , crumble d’herbes — Met kruidencrumble

schatting≈ 120 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Cocktailhapjes - Zee - 'Grandes Origines' zalm

Zalm-domepescatarian

Dôme de saumon sur une fine gelée d’agrumes — op een fijne citrusgelei

schatting≈ 85 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk

GCONFijte zalmpescatarian

Cœur de saumon confit, pointe de Wasabi — met een toetsje wasabi

schatting≈ 95 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Zalmrillettespescatarian

Rillettes de saumon, Fougasse à la pomme de terre — met aardappel-fougasse

schatting≈ 130 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gemarineerde zalmpescatarian

Saumon mariné à l’amande grillée — met gegrilde amandelen

schatting≈ 110 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Cocktailhapjes - Zee - Lepeltjes

Geroosterde sint-jakobsschelppescatarian

Noix de pétoncle rôtie crème de céleri, zeste de citron vert — selderijcrème, limoenrasp

schatting≈ 90 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Mossel-dome marinièrepescatarian

Dôme de moules marinières , chips de pomme de terre — met aardappelchips

schatting≈ 110 kcal12 g koolhydraten

Fondant van pijlkopvispescatarian

Fondant de lotte en habit vert — met groene kruiden

schatting≈ 80 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75

Blauwe kreeftpescatarian

Homard bleu, tout simplement — puur en eenvoudig

schatting≈ 70 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75

Gemarineerd makreel-filetpescatarian

Filet de maquereaux mariné

schatting≈ 85 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Cocktailhapjes - Zee - Warm

Langoustine nems

Nems de langoustine aux légumes, parfum de réglisse — met groenten en een vleugje zoethout

schatting≈ 120 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Sint-jakobsschelp profiteroles

Profiteroles de noix de pétoncle

schatting≈ 140 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Krokante wafel

Gaufre croustillante, crème aux herbes, saumon fumé — kruidencrème, gerookte zalm

schatting≈ 160 kcal15 g koolhydraten

Gepocheerde oester!

Huître pochée !

schatting≈ 60 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75

Krokante roggevleugel

Croc‘ d’aile de raie

schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Kortgebakken garnalen

Poêlée de crevettes juste à piquer

schatting≈ 110 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Cocktailhapjes - Land & Zee - Hapjes

Gerookte paling en eendenlever

Anguille fumée, tout simplement et foie gras de canard

schatting≈ 180 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Sint-jakobsschelp-blad

Pétale de Saint-Jacques crumble de magret fumé — met crumble van gerookte eendenborst

schatting≈ 110 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Zwarte radijs

Pincée de radis noir, tartare de saumon sauvage — met wilde zalmtartaar

schatting≈ 80 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Gepocheerde oester

Huître pochée, filet de bœuf au parfum d’Asie — met rundvleesfilet naar Aziatische wijze

schatting≈ 120 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Duo van salicorne en blauwe kreeft

Duo de salicorne et homard bleu

schatting≈ 85 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Cocktailhapjes - Land & Zee - Warm

Geroosterde Sint-Jakobsschelp

Saint-Jacques rôtie, tuile de lard paysan — met een tuile van boerenworst

schatting≈ 120 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Cocktailhapjes - Exotische smaken - Hapjes

Sushi

schatting≈ 60 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Maki

schatting≈ 70 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Mini groenteloempia'svegetarian

Mini nems de légumes

schatting≈ 80 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Mini acras

schatting≈ 90 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gambas in speculaaskruimels

Gambas enrobée de poudre de pain d’épices, trait de poire — met een toets peer

schatting≈ 110 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Empanadas naar keuze

Empanadas sur-mesure

schatting≈ 130 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Tonijn Tataki & sesam

Tataki de Thon & sésame !

schatting≈ 80 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Kabeljauw Ceviche

Ceviche de Cabillaud

schatting≈ 60 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75

Cocktailhapjes - Exotische smaken - Wokplanken

Kip Sot-l’y-laisse

Sot-l’y-laisse de poulet au caramel d’arachide et Sichuan — met pindakaramel en Sichuan-peper

schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Garnalen

Crevettes, sauce berlugane — met berlugane saus

schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Cocktailhapjes - Groenten - Hapjes

Wortels en citrusvruchtenvegan, vegetarian

Carottes et agrumes

schatting≈ 50 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Verse kaas en geconfijte venkelvegetarian

Fromage frais et fenouil confit

schatting≈ 70 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Groene aspergevegetarian

Pointe d’asperge verte sur un crémeux de noisettes — op een hazelnootcrème

schatting≈ 90 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Duo van Charentais en groene meloenvegan, vegetarian

Duo de melon Charentais et melon vert dans une eau de pastèque — in watermeloenwater

schatting≈ 40 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Kersentomaatvegetarian

Tomate cerise, fourrée au chèvre frais sur un biscuit Parmesan — gevuld met verse geitenkaas op een Parmezaan-koekje

schatting≈ 110 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Zachte Noirmoutier appelvegetarian

Pomme fondante de Noirmoutier, crème légère note de Raifort — met lichte crème en een toets mierikswortel

schatting≈ 80 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Groenten tempuravegetarian

Légumes en tempura

schatting≈ 120 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Kruiden- en morieljestaartvegetarian

Tarte aux herbes et morilles

schatting≈ 140 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Mini wrapvegetarian

Mini wrap, crème des sous-bois et vieux parmesan — met paddenstoelenroom en oude Parmezaan

schatting≈ 130 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Cocktailhapjes - Groenten - Lepeltjes

Tuquebonen, paranoot en blancmangervegetarian

Fève, noix du Brésil et blanc-manger

schatting≈ 85 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Asperge, parmezaan, pistagegeleivegetarian

Asperge, parmesan, gelée de pistaches

schatting≈ 70 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Libanese Taboulévegan, vegetarian

Taboulé libanais

schatting≈ 90 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Cocktailhapjes - Groenten - Verrines

Kressen en peterselie, met een toetsje fris kaasvegetarian

Puissance de cresson et persil, pointe de fromage frais

schatting≈ 60 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Artisjok in twee texturen, boekweitstengel met piment d'Espelettevegetarian

Artichaut en deux textures, tuile de sarrasin au piment d'Espelette

schatting≈ 110 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Krokante doperwten, wortelstukjes en passievruchtvinaigrettevegan, vegetarian

Petit pois croquant, éclats de carotte et vinaigrette passion

schatting≈ 75 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Cocktailhapjes - Groenten - Gaspachos

Tomaten, doperwten, wortelen…vegan, vegetarian

Tomates, petits pois, carottes…

schatting≈ 50 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Cocktailhapjes - Groenten - Warm

Tatin van tomaten, basilicumvegetarian

Tatin tomates, basilic

schatting≈ 140 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Groentesamoussavegetarian

Samoussa de légumes

schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Ateliers - Vlees & Land - Boekweit

Boekweitpannenkoekrol - Ambachtelijke ham en kaas

Roulé de galette de blé noir - Jambon artisanal et fromage

schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Boekweitpannenkoekrol - Kruidenaam en kaasvegetarian

Roulé de galette de blé noir - Herbes potagères et fromage

schatting≈ 420 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Boekweitpannenkoekrol - Zalm

Roulé de galette de blé noir - Saumon

schatting≈ 450 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Boekweitpannenkoekrol - Kleine groentenvegetarian

Roulé de galette de blé noir - Petits légumes

schatting≈ 380 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Ateliers - Vlees & Land - Rundvlees

Tartare, herzien door onze Chef

Tartare revisité par notre Chef

schatting≈ 320 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Carpaccio

schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Plancha « Charollais, Aubrac, Normande vleesrassen… »

Plancha « race à viande Charollais, Aubrac, Normande… »

schatting≈ 550 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Ateliers - Vlees & Land - De klassieke foie gras

Terrine van eendenlever, abrikozenchutney

Terrine de foie gras de canard nature, chutney d'abricot

schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Terrine van ganzenlever en gerookte paling, zwarte knoflook en citroen

Terrine de foie gras et anguille fumée, condiment ail noir et citron

schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Chocoladesfeer, hart van rode vruchten

Sphère chocolat, cœur fruits rouges

schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenzwaar 42

Gebakken Foie Gras

Foie Gras poêlé

schatting≈ 300 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Ateliers - Vlees & Land - Iberico

Découpe de jambon ibérique, caviar de tomates vertes/rouges

Iberian ham and chorizo platter — escortés de petits pains toastés à l’huile d’olive, tapenade d’olives, piquillos de poivrons, dégustation de chorizo de bellota et lomo

schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Ateliers - La Trattoria

Carpaccio de veau Vitello Tonnato

Veal carpaccio Vitello Tonnato

schatting≈ 280 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Assortiment de charcuterie italienne, mortadelle, manzo, bresaola

Italian charcuterie assortment

schatting≈ 520 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Déclinaison autour de l'artichaut bretonvegetarian

Artichoke variation

schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Gemarineerde en gegrilde groentenvegetarian

Légumes marinés et grillés, escortés de stracciatella — met stracciatella

schatting≈ 320 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Caponatavegetarian

Caponata aux raisins frais et pignons de pin — met verse druiven en pijnboompitten

schatting≈ 260 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Ateliers - Le Brasero

Gambaspescatarian

schatting≈ 310 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Kreeftpescatarian

Homard

schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 81

Gerijpt rundvlees

Boeuf maturé

schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Gevogelte

Volaille

schatting≈ 450 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Lamsvlees

Agneau

schatting≈ 580 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Pluma Iberica

Pluma ibérique

schatting≈ 510 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Ateliers - Zee - Bretonse Zee

Kabeljauw uit Guilvinecpescatarian

Découpe de Cabillaud de ligne du Guilvinec juste confit — geconfijt, met limoen, kruidenroom, sardientartaar uit Turballe en kokkels

schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Oesterproeverijpescatarian

Dégustation d’huîtres, tout simplement — met rogge- en campagnebrood

schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten

Ateliers - Zee - Tonijn

Tatakipescatarian

Le tataki

schatting≈ 220 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Sashimipescatarian

Le sashimi

schatting≈ 180 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Tartaarpescatarian

Le tartare en vinaigrette de soja et sésame — met soja- en sesamvinaigrette

schatting≈ 240 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Japanse bouillon

Le bouillon japonisant

schatting≈ 120 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75

Ateliers - Zee - Oesterbar

Bretagne oesters Maison Cadoretpescatarian

Dégustation d’huîtres de Bretagne de la Maison Cadoret — 2 fijne oesters n°3 en 1 uitzonderlijke 'La Perle Noire'

schatting≈ 150 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Ateliers - Zee - Zalm

Geconfijte zalmpescatarian

Découpe de Saumon juste confit — met Noors brood

schatting≈ 480 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Zalm tartare degustatiepescatarian

Dégustation de tartare de saumon aux câpres et tobiko — met kappertjes en tobiko

schatting≈ 220 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Sashimipescatarian

schatting≈ 180 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Ateliers - Zee - Langoustine uit Guilvinec

Kort gebakken langoustinepescatarian

Langoustine juste saisie sur une plaque chauffante — op een warm plaatje — naturaal of met boerenspek

schatting≈ 250 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Langoustine mayonnaisepescatarian

Langoustine mayonnaise tout simplement

schatting≈ 310 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Ateliers - Zee - Smaak van elders

Coquilles à la planchapescatarian

Noix de Pétoncles à la plancha

schatting≈ 180 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Gebakken garnalenpescatarian

Poêlée de crevettes

schatting≈ 210 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Ateliers - Groenten - Zon en frisheid

Gaspachovegan

Gaspacho de tomates, carottes ou petits pois (au choix) — keuze uit tomaat, wortel of doperwten

schatting≈ 80 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Krokante radijs in zoutvegetarian

Radis croc’ en sel et son "bar à beurre" — met 'boterbar'

schatting≈ 150 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Zwarte radijsvegan

Pincée de radis noir, fraîcheur de légumes aux agrumes — met verse groenten en citrusvruchten

schatting≈ 70 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72

Vegetarische croc’vegan

Croc’ végétal, parfum d’iode, souvenir de voyage — met een vleugje jodium

schatting≈ 110 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Komkommertartarevegan

Tartare de concombres, huile de menthe — met muntolie

schatting≈ 90 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Krokante toast van groene tomaatvegan

Toast croquant de tomate verte

schatting≈ 160 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Ateliers - Groenten - La Dolce Vita

Lokale kersentomaatjesvegetarian

Tomates cerises de notre région juste émondées, escortées de Stracciatella — gepeld, geserveerd met Stracciatella

schatting≈ 280 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gele tomatentartarevegetarian

Tartare de tomates jaunes, mozzarella di Bufala — met mozzarella di Bufala

schatting≈ 260 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Burratavegetarian

Burrata escortée de pain Focaccia frotté au basilic — met focaccia brood gewreven met basilicum

schatting≈ 420 kcal30 g koolhydraten

Tomaatenwatervegan

Eau de tomates infusées au basilic — getrokken met basilicum

schatting≈ 40 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Bladerdeegje met tomaatvegetarian

Feuilleté à la tomate, crumble d’herbes — met kruidencrumble

schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten

Ateliers - Groenten - Rondom het ei

Confit eivegetarian

Œuf juste confit, mouillette toastée — met geroosterde toaststrip

schatting≈ 240 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Oeuf mimosavegetarian

Œuf mimosa

schatting≈ 190 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Kwartel ei

Œuf de caille juste au plat agrémenté de notre fameux bacon artisanal — gebakken met ons ambachtelijke spek

schatting≈ 210 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Koud geserveerd kwarteleivegetarian

Œuf de caille mollet, crème de pignons de pin — met pijnboompittenroom

schatting≈ 180 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Kruidentortillavegetarian

Tortilla aux herbes, champignons… — met champignons

schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Ateliers - Groenten - Risotto

Risotto nature

Risotto nature, crème de sous bois, jambon ibérique — met bosroom en Iberico ham

schatting≈ 650 kcal60 g koolhydraten

De Kaart - Amuse

Bosroom

Crème des sous bois, cappuccino de foie gras — met foie gras cappuccino

schatting≈ 210 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Oester uit volle zeepescatarian

Huître de pleine Mer, ébouillantée d’une infusion de langoustines aux notes de vanille — geblancheerd in een infusie van langoustines met vanille

schatting≈ 110 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Parmesan Panna Cotta

Panna Cotta de parmesan et tuile de Jambon Ibérique, gel de tomates au basilic — met Iberico ham-tuile en basilicum-tomatengel

schatting≈ 190 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Schaafkruis-chipsvegan

Éclats de fèves, infusion corsée de cresson et persil, copeaux d’asperges vertes — met sterke infusie van krulsla en peterselie, groene asperge

schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82

Groentesavarinvegetarian

Savarin de légumes, nuage de chlorophylle — met chlorofyl-schuim

schatting≈ 160 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Spietsmosselenpescatarian

Couteaux en persillade — met persillade

schatting≈ 140 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Witte asperges veloutévegetarian

Velouté d’asperges blanches, pointe d’agrumes, écume gourmande — met citrusaccenten en gourmand schuim

schatting≈ 150 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Kabeljauw carpacciopescatarian

Carpaccio de cabillaud juste confit, framboise fraîche, vinaigrette citronnée — licht geconfijt, met verse framboos en citroenvinaigrette

schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Aardappelepumapescatarian

Espuma de pomme de terre, pickles d’oignon, poisson de Loire légèrement fumé — met uienpickles en licht gerookte vis uit de Loire

schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Zalm Ceviche Label Rougepescatarian

Ceviche de saumon Label Rouge, œuf de tobiko, câpre à queue et raisins frais — met tobiko, kappertjesbes en verse druiven

schatting≈ 160 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Duo van tonijn en rundvlees

Duo de thon rouge et filet de boeuf, sésame et vinaigrette japonisante — met sesam en Japanse vinaigrette

schatting≈ 210 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Klopt dit menu nog?

65veggie
scoreschatting

Veel vegetarische cocktailhapjes

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er is een Plateau Végétarien en diverse hapjes zoals tartalette met kaas en truffel. Ook zijn er vegane opties zoals taboulé libanais en gaspacho.

46 vegetarische en 12 veganistische gerechten van 77

74dia
scoreschatting

Veel koolhydraatarme hapjes

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt een breed scala aan eiwitrijke opties. De cocktailhapjes en ateliers bevatten veel gerechten met weinig koolhydraten.

132 diabetesvriendelijk · 154 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: La ville en pierre 5, 44460 Avessac
Uren: nog niet bekend
Contact: +33299710102 contact@edouardset.com
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), edouardset.com/
Dossier: volledigheid 67 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Edouard Set-Restaurant d'Edouard? Claim je zaak.