Les Gustaves

Oeufs durs, olives Taggiashe, anchois marinés, tomates, thon, poivrons, oignon rouge, salade, huile aux herbes

Tomato and Peach Carpaccio — Tomates anciennes et pêuxches de pays, stracciatella et pesto

Salmon Ceviche — Saumon, avocat, menthe gingembre, citron vert, pain sarde et amandes grillées

Tomato and Cheese Spread — Tartinade de tomate confite, fromage, origan et crackers au lin jaune

Anchoïade — Servie tiède et légumes croquants à tremper “contient de l’alcool”

Salad Bowl

Mixed Charcuterie and Cheese Board

Mixed Charcuterie and Cheese Board

Angus Beef Burger Duo — Pain à l’olive, steak Angus, mayonnaise au pesto, pancetta grillée, roquette, tomate et Cantal

Fried Gnocchi — Sauce Cheddar, guacamole et oignons frits

French Fries

Grilled Octopus and Prawns — Grillés, sauce vierge, tomates, concombres, artichauts et basilic, croustillant au fromage

Roasted Pollack — Rôti, crème de coco et curry vert, tagliatelles de courgettes crues au citron et citronnelle

Pork Pluma — Cuit basse température, sauce chimichuri rouge, maïs crémeux et maïs grillé concassé

Beef Tartare with Hazelnuts — Coupé au couteau, salade de fenouil au citron vert et paprika fumé

Spaghetti with Porchetta — Au pesto rosso, légumes de saison grillés, copeaux de Manchego et porchetta aux herbes (Disponible en version végétarienne)

Summer Salad with Breaded Chicken — Vinaigrette à la menthe et au citron vert, fêta, concombre, tomates cerises, oignon rouge, fenouil, poulet pané aux graines, granola maison

Kids Chicken or Fish Nuggets

Almond Blancmange — Au lait d’amande, confit d’abricot au romarin et fruits rôtis au miel, glace amande grillée du Luberon

Peach Baba — Imbibé au sirop de vanille / pêche / rhum, confit de pêche blanche et crème chantilly vanille

Tiramisu — Biscuit cuillère, praliné et crémeux café de Colombie, ganache montée vanille, glace café bio du Laos

Seasonal Fruit Salad — Pastèque, pêche, abricot, mùres, framboises, sirop verveine / menthe du jardin, sorbet agrumes verveine et tuile maison

Chocolate Raspberry Fondant — Mi-cuit chocolat framboise, sorbet framboise de la maison “Ravi” et framboises fraîches “10 minutes”

Dessert Tasting Platter — Dégustation de 3 desserts à partager

Homemade Ice Cream and Sorbet — Fraise de Lourmarin, citron basilic, mangue, agrumes & verveine, Vanille de Madagascar, chocolat de République Dominicaine, caramel fleur de sel, navette&fleur d’oranger, amande grillée du Luberon, menthe et chocolat