Les Gustaves
Rue Mère Térésa 2, 84000 Avignon
Nu gesloten · opent 12:00
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Koude gustaveries
PAN BAGNAT
16.00
Gekookte eieren, Taggiasca-olijven, gemarineerde ansjovis, tomaten, tonijn, paprika, rode ui, sla, kruidenolie
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
CARPACCIOvegetarian
18.00
Oude tomaten en lokale perziken, stracciatella en pesto
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
CEVICHEpescatarian
18.00
Zalm, avocado, munt, gember, limoen, Sardisch brood en geroosterde amandelen
schatting≈ 410 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
RECETTE REBELLEvegetarian
10.00
Smeer van geconfite tomaten, kaas, oregano en crackers van gele lijnzaad
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydraten
ANCHOÏADE DES GUSTAVESpescatarian
14.00
Lauwwarm geserveerd met knapperige groenten om te dippen (bevat alcohol)
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
KOM SALADE EN RAUWKOSTvegetarian
6.00
BOL DE SALADE ET CRUDITES
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
GEMIXTE PLAAT CHARCUTERIE EN KAAS - PANTAGRUEL
26.00
PLANCHE MIXTE CHARCUTERIE ET FROMAGE - PANTAGRUEL
schatting≈ 850 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
GEMIXTE PLAAT CHARCUTERIE EN KAAS
39.00
PLANCHE MIXTE CHARCUTERIE ET FROMAGE
schatting≈ 1200 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Warme gustaveries
DUO BURGER
22.00
DUO DE BURGER — Olijvenbrood, Angus steak, pestomayonaise, gegrilde pancetta, rucola, tomaat en Cantal
schatting≈ 950 kcal55 g koolhydraten
GEBAKKEN ARTISANALE GNOCCHIvegetarian
16.00
GNOCCHI ARTISANAUX FRITS — Cheddarsaus, guacamole en gebakken uitjes
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten
KOM FRIETJES MET HUISGEMAKTE KETCHUPvegan
8.00
BOL DE POMMES DE TERRE FRITES ET KETCHUP MAISON
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydraten
DE KEUKEN
DUO VAN OCTOPUS EN GAMBA'Spescatarian
32.00
DUO DE POULPE ET GAMBAS — Gegrild, sauce vierge, tomaten, komkommers, artisjokken, basilicum en kaas-croustillant
schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
FILET VAN GELE LIEUpescatarian
31.00
PAVÉ DE LIEU JAUNE — Geroosterd, kokosroom en groene curry, rauwe courgette-tagliatelles met citroen en citroengras
schatting≈ 480 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
PLUMA DE PORC
28.00
PLUMA DE PORC “France” — Gegaard op lage temperatuur, rode chimichurri-saus, romige maïs en gegrilde maïs
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
TARTARE VAN CHAROLAIS BEEF MET HAZELNOTEN
28.00
TARTARE DE BOEUF CHAROLAIS AUX NOISETTES — Met het mes gesneden, venkel-salade met limoen en gerookte paprika
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
ARTISANALE SPAGHETTI
27.00
SPAGUETTI ARTISANAUX — Met pesto rosso, gegrilde seizoensgroenten, Manchego-schilfers en kruiden-porchetta (ook vegetarisch)
schatting≈ 720 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 71
GROTE ZOMERSALADE
26.00
GRANDE SALADE D’ÉTÉ — Munt-limoenvinaigrette, feta, komkommer, kersttomaatjes, rode ui, venkel, gepaneerde kip
schatting≈ 610 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 78
KINDEREN
Kip- of visnuggets
15.00
Nuggets de poulet ou poisson + 1 sirop + 1 glace — Inclusief 1 siroop + 1 ijsje
schatting≈ 850 kcal85 g koolhydraten
DESSERTS
BLANC-MANGERvegetarian
11.00
Amandemelk, abrikozenconfit met rozemarijn, honing-fruit, geroosterde amandelijs uit Luberon
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydratenzwaar 33
BABA PÊCHEvegetarian
11.00
Doordrenkt met vanille/perzik/rum siroop, witte perzikenconfit en vanille-slagroom
schatting≈ 550 kcal62 g koolhydratenzwaar 27
ENTREMET TIRAMISUvegetarian
12.00
Langevinger, praliné en romige koffie uit Colombia, vanilleganache, biologisch koffie-ijs uit Laos
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenzwaar 26
SEIZOENALEN FRUCHTENBOUILLONvegan
9.00
NAGE DE FRUITS DE SAISON — Watermeloen, perzik, abrikoos, braam, framboos, verbena/muntensiroop, citrus-verbena sorbet en huisgemaakte tuile
schatting≈ 220 kcal42 g koolhydratenzwaar 39
DESSERT OM TE DELENvegetarian
15.00
DESSERT à PARTAGER — Halfgesmolten chocolade-framboos, huisgemaakte "Ravi" frambozensorbet en verse "10 minuten" frambozen
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenzwaar 40
DE GOURMETPLANKvegetarian
18.00
LA PLANCHE GOURMANDE — Proeverij van 3 desserts om te delen
schatting≈ 1100 kcal110 g koolhydratenzwaar 35
Sorbets en ijs "MAISON RAVI, LOURMARIN"vegetarian
4.00
Sorbet et glaces “MAISON RAVI, LOURMARIN” — Aardbei uit Lourmarin, citroen-basilicum, mango, citrus & verbena, Vanille van Madagascar, chocolade uit Dominicaanse Rep.
schatting≈ 180 kcal25 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
75dia
scoreschatting
scoreschatting
Franse gerechten met weinig koolhydraten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit menu biedt diverse eiwitrijke opties. De tartaar van Charolais rundvlees bevat slechts 12 g koolhydraten.
11 diabetesvriendelijk · 25 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Rue Mère Térésa 2, 84000 Avignon
- Uren
- ma12:00–23:00di12:00–23:00wo12:00–23:00do12:00–23:00vr12:00–23:00za12:00–23:00zo12:00–23:00
- Contact
- +32432768907
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlesgustaves.fr/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %