terug naar zoeken

Brassen op de Brink

Brinkzicht 17, 3743 EX Baarn

Nu gesloten · opent za 10:00

€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 7 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 9 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Tomatensoep
6.50
Tomato soup — Geserveerd met stokbrood en roomboter.
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Weeksoep
6.50
Soup of the week — vraag de bediening naar de keuze van deze week
schatting≈ 250 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Runder carpaccio
13.25
Beef carpaccio — Runder carpaccio met truffelmayonaise, rucola, zongedroogde tomaten, Parmezaanse kaas en pittenmix.
schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Broodplankje voor 2 personen
12.50
Bread platter — Onze lekkerste broodsoorten met kruidenboter, pesto en alioli.
schatting≈ 850 kcal90 g koolhydraten
Brie
9.95
Fried brie — 3 gefrituurde puntjes brie met vijgentapenade.
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vis duopescatarian
11.95
Fish duo — Gerookte zalm en forel mousse met toast.
schatting≈ 350 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Stokbrood met kruidenboter
5.95
Baguette with herb butter
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydraten
Hoofdgerechten
Spareribs
27.50
Spare ribs — Spareribs geserveerd met 2 sauzen. Keuze tussen zoet en pittig.
schatting≈ 850 kcal30 g koolhydraten
Pittige rumpsteak
21.50
Spicy rump steak — Pittig gekruide rumpsteak met pepersaus.
schatting≈ 650 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Varkenshaassaté
19.50
Pork tenderloin satay — Geserveerd met atjar, gefrituurde ui, satésaus, kroepoek, frites en salade.
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
Boerenschnitzel
19.50
Farmer's schnitzel — Gebakken schnitzel met ham, kaas en champignons.
schatting≈ 780 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Cheeseburger
16.95
Gebakken schnitzel overgoten met jachtsaus.
schatting≈ 720 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Tong filetpescatarian
22.50
Sole fillet — In boter gebakken tongfilet.
schatting≈ 450 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Vegatarisch
Gevulde auberginevegetarian
15.50
Stuffed eggplant — Met gewokte groenten en Parmezaanse kaas uit de oven.
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Desserts
Black forrest eton mess
7.95
Black Forest Eton Mess — Eton mess met kersen, merenque, slagroom, amandelen in chocolade en brownie.
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 26
Dame Blanch
8.50
Dame Blanche — Vanille-ijs, warme chocoladesaus met slagroom.
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenzwaar 28
Merenque met rood fruit, frambozenijs en slagroom
7.95
Meringue with red fruit
schatting≈ 480 kcal50 g koolhydratenzwaar 33
SALADES
Geitenkaas salade
15.95
Goat cheese salad — Gemengde sla met geitenkaas uit de oven, gekarameliseerde walnoten, gebakken spek, honing-mosterd dressing en frisse appel.
schatting≈ 580 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 74
Burrata salarde
14.95
Burrata salad — Gemengde sla met een bol Burrata, tomaat, rucola, peste, croutonsn, gebakken spek en balsamico dressing.
schatting≈ 550 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Italiaanse bol
Carpaccio
13.95
Carpaccio Italian roll — Italiaanse bol belegd met runder carpaccio, truffelmayonaise, rucola, zongedroogde tomaten, pittenmix en Parmezaanse kaas.
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydraten
Noorse bolpescatarian
14.50
Norwegian salmon roll — Italiaanse bol belegd met Noorse zalm, kruidenkaas, gemengde sla, rode ui en kappertjes.
schatting≈ 580 kcal42 g koolhydraten
Brassen specials
Liefde van de chef
12.75
Chef's love (Chicken livers) — In kruidenboter gebakken kippenlevertjes met spek, ui en champignons.
schatting≈ 420 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Newcastle specialvegetarian
10.95
Grofgesneden meergranenbrood met brie, zoete cranberries en gekarameliseerde walnoten uit de oven.
schatting≈ 510 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 69
‘Pittige Tijden’
12.95
Spicy times sandwich — Stokbroodje belegd met gebakken gehakt, ui, champignons en pittige saus. Gegratineerd met kaas uit de oven.
schatting≈ 680 kcal52 g koolhydraten
Broodje Ceasar
12.75
Caesar sandwich — Knapperige vloerbaquette belegt met stukjes kipfilet, sla, gebakken spek, rucola, parmezaanse kaas en pesto.
schatting≈ 610 kcal45 g koolhydraten
Uitsmijters
Uitsmijters
9.25
Uitsmijter — Keuze uit wit- of meergranenbrood.
schatting≈ 540 kcal48 g koolhydraten
Boerenomelet
14.75
Farmer's omelette
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Lunch gerechten
Broodje geitenkaas
12.95
Goat cheese sandwich — Meergranen broodje belegd met geitenkaas uit de oven, gekarameliseerde walnoten, gegrild spek en frisse appel besprenkeld met honing.
schatting≈ 590 kcal36 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Saté van de haas
15.50
Haas satay — Geserveerd met kroepoek, satésaus en brood.
schatting≈ 620 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 67
Met frites in plaats van broodvegetarian
19.50
Fries side
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydraten
Kroketten Amsterdam
11.50
Amsterdam croquettes — 2 runder kroketten met 2 sneetjes brood.
schatting≈ 610 kcal48 g koolhydraten
Met frites in plaats van brood.vegetarian
14.95
Fries side
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydraten
Club sandwich kip classic
12.95
Classic chicken club sandwich — Club sandwich met kip, bacon, komkommer, tomaat, sla, jonge kaas en mayonaise.
schatting≈ 650 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 65
Broodje gerookte tournedos
14.75
Smoked tournedos sandwich — Stokbrood belegd met dungesneden gerookte tournedos, rucola en tomaten-kruiden tapenade.
schatting≈ 520 kcal44 g koolhydratenevenwichtig 67
Hete liefde
11.95
Hete Liefde sandwich — Stokbrood met gebakken kipfilet, seizoensgebonden groenten in pittige saus.
schatting≈ 580 kcal46 g koolhydratenevenwichtig 65
Pittege rumpsteak
15.50
Spicy rump steak lunch — Pittige gekruide rumpsteak met jus en witbrood.
schatting≈ 640 kcal42 g koolhydraten
Tosti
Hollandse tosti
6.25
Dutch toastie — Belegd met kaas en ham. Keuze uit wit of bruin
schatting≈ 410 kcal32 g koolhydraten
Casablanca tosti
9.95
Casablanca toastie — Gemarineerde kipfilet met op mayonaise gebaseerde marinade, tomaat en kaas.
schatting≈ 560 kcal34 g koolhydraten
Italiaanse tosti
8.95
Italian toastie — Belegd met mozzarella, pesto, zongedroogde tomaat en spianata romana.
schatting≈ 530 kcal32 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

34veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er is één vegetarisch hoofdgerecht, de gevulde aubergine. Voor de lunch is er een meergranenbrood met brie en cranberrys.

4 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 39

70dia
scoreschatting

Eiwitrijke keuzes en vleesgerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt diverse koolhydraatarme opties op basis van vlees en vis. De hoofdgerechten bevatten veel eiwitten.

13 diabetesvriendelijk · 39 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Brinkzicht 17, 3743 EX Baarn
Uren
magesloten
di09:30–18:00
wo10:00–18:00
dogesloten
vr—
za10:00–19:00
zo11:00–18:00
Vrijdag 10:00 tot sluit (Keuken open tot 20:30)
Contact
+32355420033 info@brassenopdebrink.nl
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brassenopdebrink.nl/

Eigenaar van Brassen op de Brink? Claim je zaak.