terug naar zoeken

Jagdhaus Heiligendamm

Jagdhaus Heiligendamm Restaurant & Pension, Seedeichstraße 18b, 18209 Bad Doberan

openingsuren nog niet bekend

€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Hert Carpaccio
18.00
Carpaccio vom Hirsch — Radijs / Avocado / Arme ridder
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gepekelde zeeforel
18.00
Gebeizte Meerforelle — Dille / Appel / Komkommer / Citrusgel / Rode biet
schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Kleurrijke saladevegetarian
14.50
Bunter Salat — Komkommer / Tomaat / Buffelmozzarella / Kruiden / Zonnebloempitten
schatting≈ 310 kcal11 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Erwten-muntenschuimvegetarian
14.50
Erbsen-Minze-Schaum — Limoen / Geitenkaas / Pesto
schatting≈ 240 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Aspergesoepje
14.50
Spargelsüppchen — Hamcrêpes / Groen
schatting≈ 280 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hoofdgerechten Vlees
Wild zwijnwangen
38.00
Wildschweinbäckchen — Gesmoord / Jeneverbes / Bonen / Veenbessen / Semmelknödel
schatting≈ 780 kcal55 g koolhydraten
Kalfsvleesfilet
45.00
Filet vom Kalb — Barbecue / Aspergesragout / Aardappel-salie-gnocchi
schatting≈ 650 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Wild eend duo
44.00
Zweierlei Wildente — Borst / Dij / Chili-abrikozen / Rozemarijn aardappelen
schatting≈ 720 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 73
Ree medaillons
46.50
Medaillons vom Reh — Kersen-truffelkorst / Cantharellen / Aardappel-prei-taler
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Hoofdgerechten Vis
Forelfiletpescatarian
39.00
Forellenfilet — Rode ui / Spinazie / Zeezoutaardappelen
schatting≈ 580 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Kabeljauwfiletpescatarian
42.00
Dorschfilet — Gebakken / Wilde broccoli / Pitten / Aardappel-mosterdpuree
schatting≈ 540 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Zeebaarspescatarian
49.00
Wolfsbarsch — Pulpo / Mossel / Garnaal / Knoflook / Rozemarijn / Venkel / Risotto
schatting≈ 710 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 71
Vegetarisch
Rode biet gnocchivegetarian
19.00
Rote Bete Gnocchi — Kleurrijke groenten / Pijnboompitten / Kruidenpesto
schatting≈ 520 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 80
Dessert
Gekarameliseerde vlierbloesemcrème
15.50
Gebrannte Holunderblütencreme — Blauwe bessen / Dragon-ijs
schatting≈ 380 kcal42 g koolhydratenzwaar 43
Aardbei-rozenbloesem-parfait
15.50
Erdbeer-Rosenblüten-Parfait — Rode biet / Aardbei / Munt
schatting≈ 320 kcal38 g koolhydratenzwaar 44
Chocolademousse
15.50
Schokoladenmousse — Crumble / Bosbessen / Bosvink-ijs
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenzwaar 38
Fris en Fruitigvegan
13.50
Frisch und Fruchtig — Drie fruit-sorbets / Verse vruchten
schatting≈ 220 kcal45 g koolhydratenzwaar 35
Bessen-kokosbeker
13.50
Beeren-Kokos-Becher — Vanille-ijs / Aardbeisorbet / Verse bessen / Yoghurt
schatting≈ 340 kcal36 g koolhydraten
Menu's
Erwten-muntenschuim, Forelfilet, Gekarameliseerde vlierbloesemcrème
69.00
Erbsen-Minze-Schaum, Forellenfilet, Gebrannte Holunderblütencreme — Limoen / Geitenkaas / Pesto; Rode ui / Spinazie / Zeezoutaardappel; Blauwe bessen / Dragon-ijs
schatting≈ 1150 kcal85 g koolhydraten
Gepekelde zeeforel, Aspergesoepje, Ree medaillon, Chocolademousse
85.00
Gebeizte Meerforelle, Spargelsüppchen, Medaillon vom Reh, Schokoladenmousse — Dille / Appel / Komkommer / Citrusgel / Rode biet; Hamcrêpes / Groen; Kersen-truffelkorst / Cantharellen / Aardappel
schatting≈ 1380 kcal95 g koolhydratenzwaar 38

Klopt dit menu nog?

55veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit een bunter salat of erwten-munt-schuim als voorgerecht. De rode biet gnocchi is het enige vegetarische hoofdgerecht. Voor veganisten is er alleen een fruit sorbet.

4 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 20

69dia
scoreschatting

Wildgerechten en verse vis

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten met groenten en aardappelen. De voorgerechten zijn over het algemeen koolhydraatarm.

9 diabetesvriendelijk · 20 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Jagdhaus Heiligendamm Restaurant & Pension, Seedeichstraße 18b, 18209 Bad Doberan
Uren
nog niet bekend
Contact
+4938203735775
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jagdhaus-heiligendamm.de/

Eigenaar van Jagdhaus Heiligendamm? Claim je zaak.