terug naar zoeken

Restaurant Traube Bad Urach

Kirchstraße 8, 72574 Bad Urach

Nu gesloten · opent do 11:30

ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Soepen
Runderbouillon
Rinderkraftbrühe — naar keuze met Flädle of Maultaschen
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 74
Voorgerechten en Salades
Krokante seizoenssalade
Knackig, frischer Saisonsalat (Beilagensalat) — bijgerecht salade
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Kleurrijk saladebuket met gebakken geitenkaas
Buntes Salatbukett mit gebratenem Ziegenkäse — omwikkeld met Zwarte Woudham en een klein baguettebroodje
schatting≈ 480 kcal28 g koolhydraten
Salat Cervinia
Kleurrijk saladeteller met vers fruit, ham, kaas, gepaneerde kipreepjes en een klein baguettebroodje
schatting≈ 550 kcal38 g koolhydraten
Grote gemengde saladeteller met baarsvingers
Großer gemischter Salatteller mit Zanderfilet im Backteig — met baguettebroodje
schatting≈ 520 kcal42 g koolhydraten
Grote gemengde saladeteller met gebakken pompoen falafelvegan
Großer gemischter Salatteller mit gebackenen Kürbisfalafel (vegan) — vegan, met baguettebroodje
schatting≈ 460 kcal45 g koolhydraten
Hoofdgerechten
Bloemkool-kaasmedaillons met kruidensausvegetarian
Blumenkohl-Käse -Medaillons an Kräutersoße — met gekookte aardappelen en seizoenssalade (vegetarisch)
schatting≈ 580 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Zwabische Alblinsen
Schwäbische Alblinsen — met handgeschaafde Spätzle en Saitenwürstle, op verzoek vegetarisch
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 78
Zwabische Käsespätzle met geroosterde uien
Schwäbische Käsespätzle mit gerösteten Zwiebeln — met würzige Albkaas in roomsaus en gebakken varkensfiletreepjes, op verzoek vegetarisch
schatting≈ 820 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 66
Huisgemaakte kikkererwten-kruidenkoekjesvegan
Hausgemachte Kichererbsen-Kräuterküchle — met würzige geroosterde groenten (vegan), keuze uit tomatensaus (vegan) of kruidenroomsaus (vegetarisch)
schatting≈ 510 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 85
Varkensschnitzel 'Jäger Art'
Schweineschnitzel „Jäger Art“ (natur) — met verse champignons uit Ehestetten, handgeschaafde Spätzle en fijne salades
schatting≈ 720 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 79
Varkensschnitzel 'Wiener Art'
Schweineschnitzel „Wiener Art“ — met frietjes en fijne seizoenssalades
schatting≈ 880 kcal62 g koolhydraten
Kalfsschnitzel in roomsaus
Rahmschnitzel vom Kalbsrücken rosa gebraten (natur) — roze gebakken, met handgeschaafde Spätzle en seizoenssalade
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Verse forel uit het Ermstal
Frischer Saibling aus dem Ermstal — gebakken in amandelboter, met peterslieaardappelen en seizoenssalade
schatting≈ 580 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Zwabische Zwiebelrostbraten
Schwäbischer Zwiebelrostbraten — van lokaal jongrund (entrecôte) met Spätzle en kleurrijke saladeteller
schatting≈ 740 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 73
Uracher Leibgericht
roze gebakken varkensmedaillons met champignons in roomsaus, Maultasche en Spätzle
schatting≈ 890 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 67
Mals hertenvlees in jeneverbesroom
Zarter Hirschbraten im Wachholderrahm — met veenbessenpeer, Spätzle en kleurrijke saladeteller
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 73
Vespergerechten
Zwitserse worstsalade met kaas
Schweizer Wurstsalat mit Käse mit Bauernbrot — met boerenbrood
schatting≈ 620 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Zwiebelrostbraten van entrecôte
Zwiebelrostbraten vom Entrecote mit Bauernbrot — met boerenbrood
schatting≈ 680 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Traditionele Maultaschen
Urige Maultaschen in der Brühe oder im Zwiebelsößle geschmelzt — in bouillon of gesmolten in uienjus, met kleurrijke saladeteller
schatting≈ 540 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 79
Ham-broodje
Schinkenbrot vom Schwarzwälder oder gekochten Schinken — met Zwarte Woudham of gekookte ham
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 68
Kaas-broodjevegetarian
Käsebrot bunt garniert mit Zwiebelringen — gegarneerd met uienringen
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 65

Klopt dit menu nog?

65veggie
scoreschatting

Klassieke Duitse keuken met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier kiezen voor bloemkool-kaasmedaillons of veganistische kikkererwten-kruidenkoekjes. De Käsespätzle en Alblinsen zijn op aanvraag vegetarisch beschikbaar.

4 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 22

53dia
scoreschatting

Koolhydraatarme keuzes in Bad Urach

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten en Vesper-gerechten. De kaart bevat opties met een lage glycemische index.

6 diabetesvriendelijk · 22 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Kirchstraße 8, 72574 Bad Urach
Uren
ma11:30–14:00, 17:00–22:00
digesloten
wogesloten
do11:30–14:00, 17:00–22:00
vr11:30–14:00, 17:00–22:00
za11:30–22:00
zo11:30–21:00
Kitchen times: Mon, Thu, Fri 11:30-13:45 and 17:00-20:30; Sat 11:30-20:30; Sun/Holidays 11:30-19:30. Afternoon menu available Sat, Sun, and Holidays approx. 14:00 to 17:00
Contact
+49712570908
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), traube-badurach.de/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Restaurant Traube Bad Urach? Claim je zaak.