terug naar zoeken

Forellenhof Buhlbach

Schliffkopfstraße 64, 72270 Baiersbronn

Nu gesloten · opent 11:30

visrestaurant€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

met gezouten rolbotervegetarian
4.40
mit gesalzener Rollenbutter
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydraten
met kruidenyoghurt-dressingvegetarian
12.50
mit Kräuter-Joghurt-Dressing, eingelegten Radieschen und Kracherle — met ingelegde radijsjes en kracherle
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
met gerookte forelpescatarian
15.00
mit Räucherforelle, Meerrettichcrème und roten Zwiebeln — met mierikswortelcrème en rode uien
schatting≈ 310 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
met zure roomvegetarian
12.60
mit Sauerrahm, Lauch, Champignons und Käse — met prei, champignons en kaas
schatting≈ 340 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Buhlbachforel uit beukenrookpescatarian
15.20
von der Buhlbachforelle aus dem Buchenrauch mit Sahnemeerrettich und Forellenhof-Brot — met roommierikwortel en Forellenhof-brood
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
met rundvlees
13.30
mit Ochsenfleisch, Kräuterflädle und Schnittlauch — met kruidenflädle en bieslook
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydraten
met omegaforelfiletpescatarian
16.50
mit Saiblingsfilet, Forellenklößchen, Maultäschle von der Lachsforelle, feinem Gemüse und Forellenhof-Brot — met forelballetjes, zalmforel-maultäschle, fijne groenten en Forellenhof-brood
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 67
Forelle „Müllerin“pescatarian
27.50
Forelle „Müllerin“ gebraten mit Mandelbutter — gebakken met amandelboter
schatting≈ 620 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Forelle „Blau“pescatarian
27.50
Forelle „Blau“ mit zerlassener Butter — met gesmolten boter
schatting≈ 580 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Forelle „geräuchert“pescatarian
27.50
Forelle „geräuchert“ mit Sahnemeerrettich — met roommierikwortel
schatting≈ 550 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
gepaneerd in witbroodpescatarian
18.50
in Weißbrot paniert mit Zitrone und Remouladensauce, Kartoffel-Gurkensalat oder breiten Pommes Frites — met citroen en remouladesaus, aardappel-komkommersalade of dikke frieten
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten
met uienreuzel
17.50
mit Zwiebelschmälze und Kartoffel-Gurkensalat — met aardappel-komkommersalade
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
met gesmoorde groentejus
17.50
mit Schmorgemüsejus und Rahmblattspinat — met roomspinazie
schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
met roomzuurkool
17.50
mit Rahmsauerkraut, Petersilienkartoffeln und Bratensauce — met peterseliekartoffels en jus
schatting≈ 720 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 78
met aardappel-veldsaladepescatarian
21.00
mit Kartoffel-Feldsalat und Remouladensauce — met remouladesaus
schatting≈ 780 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 72
Buhlbacher omegaforelfiletpescatarian
22.00
Buhlbacher Saiblingsfilet in Dill gebeizt mit Kartoffelrösti und Apfel-Radieschen-Vinaigrette — gepekelde dille, met aardappelrösti en appel-radijs vinaigrette
schatting≈ 610 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
met bieten-appelsaladepescatarian
22.00
mit Rote Bete-Apfel-Salat, Walnussmayonnaise und Forellenhof-Brot — met walnootmayonaise en Forellenhof-brood
schatting≈ 540 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 73
met gemarineerde komkommerpescatarian
20.80
mit marinierter Gurke, Kräuterschmand und Forellenhof-Brot — met kruidensmeerworst en Forellenhof-brood
schatting≈ 510 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
met omegaforelfiletpescatarian
21.00
mit Saiblingsfilet, Forellenklößchen, Maultäschle von der Lachsforelle, feinem Gemüse und Forellenhof-Brot — met forelballetjes, zalmforel-maultäschle, fijne groenten en Forellenhof-brood
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 79
met roomkool
26.00
mit Rahmwirsing und Petersilienkartoffeln — met peterseliekartoffels
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Forellenkaviarpescatarian
20.00
50 g Forellenkaviar, Forellenhofbrot, gesalzene Butter — 50 g forellenkaviar, Forellenhofbrot, gezouten boter
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tranches van zalmforelpescatarian
24.50
Tranchen von der Lachsforelle, Forellenhofbrot und Butter, Sahnemeerrettich, Kräuterschmand und Apfelvinaigrette — Forellenhofbrot en boter, roommierikwortel, kruidenzure room en appelvinaigrette
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten
Forelvariatiespescatarian
29.00
Kalt geräucherte Lachsforelle, Tatar von der geräucherten Regenbogenforelle, Heiß geräucherte Lachsforelle, Forellenhofbrot und Butter, Sahnemeerrettich, Kräuterschmand und Apfelvinaigrette — Koudgerookte en warmgerookte zalmforel, tartaar van gerookte regenboogforel, brood, boter, mierikwortel en appelvinaigrette
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydraten
Dessertvegetarian
9.90
mit Erdbeersorbet und Vanillesauce — met aardbeien sorbet en vanillesaus
schatting≈ 210 kcal38 g koolhydratenzwaar 32
Dessertvegetarian
10.80
mit eingelegten Kirschen und Sahne — met ingemaakte kersen en slagroom
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydraten
Dessertvegetarian
9.90
karamellisierten Haselnüssen und Eierlikör — met gekarameliseerde hazelnoten en eierlikör
schatting≈ 410 kcal35 g koolhydratenzwaar 36

Klopt dit menu nog?

57veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen voor het gerecht met champignons en kaas. Er zijn vegetarische desserts met aardbeien-sorbet of gekarameliseerde hazelnoten. De rest van de kaart bestaat uit vis en vlees.

6 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 26

73dia
scoreschatting

Visgerechten met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant serveert diverse visgerechten met een laag koolhydraatgehalte. De forelopties zijn vooral geschikt voor koolhydraatbewuste eters.

13 diabetesvriendelijk · 26 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Schliffkopfstraße 64, 72270 Baiersbronn
Uren
ma11:30–17:30
di11:30–17:30
wo11:30–17:30
do11:30–17:30
vr11:30–22:00
za11:30–17:30
zo11:30–17:30
Reservations only possible on Fridays from 19:00 by phone
Contact
+497442470 forellenhof@bareiss.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bareiss.com/forellenhof-buhlbach/gaststuben.html
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Forellenhof Buhlbach? Claim je zaak.