terug naar zoeken

Dorfstuben

Hermine-Bareiss-Weg 1, 72270 Baiersbronn

Nu gesloten · opent 12:00

€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Zwarte Woud Vesper-specialiteiten
Murgtäler Wurstsalat
13.50
Murgtäler Wurstsalat mit Dorfstubenbrot — met Dorfstubenbrood en gezouten roomboter
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydraten
Zwarte Woud forelfilet
14.50
Schwarzwälder Forellenfilet, Sahnemeerrettich — met roommierik, geroosterd Dorfstubenbrood en gezouten roomboter
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydraten
Dorfstuben-Vesper
16.00
Dorfstuben-Vesper mit Schwarzwälder Schinken — met Zwarte Woudham, bloed- en leverworst, Lyoner en varkensworst
schatting≈ 750 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gemarineerde runderborst
19.00
Marinierte Ochsenbrust vom „Mitteltaler Weiderind“ — van 'Mitteltaler Weiderind' in radijsenvinaigrette met gebakken aardappelen
schatting≈ 780 kcal38 g koolhydraten
Zwarte Woudham
19.50
Schwarzwälder Schinken -dünn geschnitten- — dun gesneden, met Dorfstubenbrood, gezouten roomboter en een Kirschwasser
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydraten
Onze regionale Dorfstuben-klassiekers
Zwabische pens
18.50
Schwäbische Kutteln – süß-sauer – mit Bratkartoffeln — zoet-zuur, met gebakken aardappelen
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydraten
Älbler linzen met Saitenwürstle
19.00
Älbler Leise (Linsen) mit Saitenwürstle — met handgeschaafde Spätzle
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 84
Huisgemaakte Maultaschen
21.50
Hausgemachte Maultaschen in der Brühe — in bouillon met uitgebakken uitjes en een salade
schatting≈ 550 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gevulde kalfsborst
24.50
Gefüllte Kalbsbrust auf Wurzelgemüse geschmort — gestoofd op wortelgroenten in roomsaus met aardappel- en kropsla
schatting≈ 620 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Hertragout
27.00
Hirschragoût im Preiselbeersößle — in veenbessensaus met paddenstoelen en kruidige Schupfnudeln
schatting≈ 740 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 65
Badische room-schnitzel
28.00
Badische Rahmschnitzele vom Milchkalbsrücken — van melkalfrug met verse champignons en gebakken noedels
schatting≈ 820 kcal48 g koolhydraten
Murgtäler Zwiebelrostbraten
34.00
met huisgemaakte Maultasche, salade en handgeschaafde Spätzle
schatting≈ 880 kcal62 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

0veggie
scoreschatting

Geen vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Dit restaurant serveert geen vegetarische gerechten. Het menu bevat vlees en vis zoals Schwarzwälder Schinken en Forellenfilet.

0 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 12

63dia
scoreschatting

Koolhydraatarme keuzes in Zwarte Woud

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten. De focus ligt op regionale specialiteiten.

3 diabetesvriendelijk · 12 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Hermine-Bareiss-Weg 1, 72270 Baiersbronn
Uren
ma12:00–14:30, 18:30–23:00
di12:00–14:30, 18:30–23:00
wo12:00–14:30, 18:30–23:00
do12:00–14:30, 18:30–23:00
vr12:00–23:00
za12:00–23:00
zo12:00–23:00
Freitag bis Sonntag sowie an Feiertagen: 12.00 bis 23.00 Uhr. Täglich ab 21 Uhr, sowie innerhalb der Dorfstubenöffnungszeiten, zwischen 14.30 Uhr und 18.30 Uhr, stellen wir Ihnen gerne unsere kleinere Karte mit erlesenen Dorfstuben-Gerichten zur Verfügung.
Contact
+497442470 info@bareiss.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bareiss.com/kulinarik/a-la-carte-restaurants/dorfstuben.html
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Dorfstuben? Claim je zaak.