terug naar zoeken

Les trucs à mamy

avenue du Port 47, 34540 Balaruc-les-Bains

openingsuren nog niet bekend

Frans
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

ENTRÉE
Foie gras mi-cuit de MAMY
met in boter gekaramelliseerde appeltjes
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
6 gratineerde oesters
6 huîtres gratinées — met sjalotboter, verse kruiden en parmezaan crumble
schatting≈ 310 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Ceviche van verse zeebaarspescatarian
Ceviche de loup frais aux agrumes ou à la truffe noire fraîche — met citrusvruchten of verse zwarte truffel
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
PLAT
Tranché Côte de Boeuf
Côte de Boeuf tranchée sauce secrète de Mamy — met geheime saus van Mamy en aardappelpuree
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Gebakken Sint-Jakobsschelpenpescatarian
Saint jacques rôties au beurre citronné et estragon — met citroenboter en dragon, risotto en wintergroenten
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
DESSERT
Duo van gerijpte kazenvegetarian
Duo de fromages affinés — Pelardon des Cevennes en Roquefort
schatting≈ 380 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Lichte mousse van mango, passievrucht en limoenvegetarian
Mousse légère mangue passion citron vert — met huisgemaakt biscuit
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydratenzwaar 34
Fondant met gezouten karamelvegetarian
moelleux aus uchro rcéosaetr evta ntoioixn d uen piqécuaenm ceoneutr coulant caramel au beurre salé — met vloeibare kern van gezouten karamel
schatting≈ 580 kcal55 g koolhydratenzwaar 26
Gebakken inktvispescatarian
ENCORNETS POELES AU GINGEMBRE ET PIMENT D'ESPELETTE CUISINE DU MONDE, RECETTE DE BALI — met gember en piment d'Espelette, Bali-stijl
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
La Grosse Raclette Cochonne
schatting≈ 1100 kcal60 g koolhydraten
Huisgemaakte rundvleescarpaccio
CARPACCIO DE BOEUF FAIT MAISON
schatting≈ 280 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Klopt dit menu nog?

42veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Alleen de desserts en kaasplankjes zijn vegetarisch. Je kunt kiezen voor het duo van rijpe kazen, de mangopassievruchtmousse of de chocoladefondant met gezouten karamel.

3 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 11

77dia
scoreschatting

Franse keuken met koolhydraatopties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke voorgerechten en hoofdgerechten. De keuzes zijn over het algemeen koolhydraatarm.

8 diabetesvriendelijk · 11 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
avenue du Port 47, 34540 Balaruc-les-Bains
Uren
nog niet bekend
Contact
+33467432906
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lestrucsamamy.com/
Dossier
volledigheid 50 %, vertrouwen 76 %

Eigenaar van Les trucs à mamy? Claim je zaak.