terug naar zoeken

Restaurant Nobel

Gerrit Kosterweg 16, 9162 EN Ballum

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 7 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 7 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

VERSE SMOOTHIE
roodfruit
7.00
Red berry smoothie
schatting≈ 220 kcal35 g koolhydratenzwaar 32
gezond groen
6.00
Healthy green smoothie
schatting≈ 180 kcal25 g koolhydraten
spicy gingershot
4.00
Spicy ginger shot
schatting≈ 60 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
FRUIT BOWL
FRUIT BOWL
7.00
schatting≈ 120 kcal28 g koolhydraten
GRANOLA MET YOGHURT
GRANOLA MET YOGHURT
6.00
Granola with yoghurt
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydraten
ROOMBOTER CROISSANT
naturel
4.00
Butter croissant
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten
ham/kaas
7.00
Ham and cheese croissant
schatting≈ 480 kcal30 g koolhydraten
jam, chocolade en honing
7.00
Jam, chocolate and honey croissant
schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenzwaar 35
ZUURDESEM (GETOAST)
zalm met kruidencreme
13.00
Sourdough toast with salmon
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
avocado met gepocheerd ei
11.00
Sourdough toast with avocado and poached egg
schatting≈ 420 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Hutenkase en tomaat
9.00
Sourdough toast with hut cheese and tomato
schatting≈ 310 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
SANDWICH
kaas
11.00
Cheese sandwich
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
pastrami
12.00
Pastrami sandwich
schatting≈ 600 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
EI
gebakken of gekookt met toast
8.00
Fried or boiled eggs with toast
schatting≈ 350 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijk
roerei ham/kaas of groenten/kruiden
10.00
Scrambled eggs with ham/cheese or vegetables
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Shakshuka met feta
12.00
Shakshuka with feta
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
EGGS BENEDICT
EGGS BENEDICT
14.00
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
met zalm of ham
14.00
Eggs Benedict with salmon or ham
schatting≈ 560 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
TOAST MET HUMUS
TOAST MET HUMUS en paddestoelen
11.00
Hummus toast with mushrooms
schatting≈ 390 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
NOB ELS
FRENCH TOAST
12.00
French toast with honey and strawberries — met honing en aardbeien
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydraten
AMERICAN PANCAKES
12.00
American pancakes with blueberries and maple syrup — Wmet blauIwe bJessNen en AhoErnsirooNp
schatting≈ 750 kcal110 g koolhydratenzwaar 43
SIDES
BACON STRIPS
7.00
schatting≈ 220 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
GEGRILDE GROENTENvegetarian
6.00
Grilled vegetables
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
KOMKOMMER, TOMAAT EN FETAvegetarian
7.00
Cucumber, tomato and feta salad
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
LUNCH
TOMATENSOEP
13.50
Tomato soup with garlic bread — knoflookbrood
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydraten
SHAKSHUKA
14.50
Shakshuka with flatbread — flatbread
schatting≈ 520 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 80
NOBELS VISSOEPpescatarian
18.50
Fish soup with rouille — vis van Vishandel Metz • rouille
schatting≈ 380 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
SALADE BURRATAvegetarian
18.50
Burrata salad with gazpacho shot — tomatensalade • avocadocrème bol burrata • balsamico • olie shot gazpacho
schatting≈ 580 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
CROQUE MADAME
16.00
luxe tosti • oude kaas • geserveerd met een spiegelei
schatting≈ 780 kcal55 g koolhydraten
ROEREI
16.50
Scrambled eggs with salmon or bacon — gerookte zalm • kruidencreme of krokante bacon • truffelmayonaise
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
UITSMIJTER
16.00
Uitsmijter (fried eggs with roast beef and bacon) — rosbief en/of kaas en/of spek
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
KROKETTEN
15.50
Veal or cheese croquettes — kalfs- of kaaskroketten van Holtkamp • geserveerd met Amelander mosterd
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydraten
SMASHBURGER
21.00
Smash burger — sla • tomaat Nobels burgersaus
schatting≈ 850 kcal40 g koolhydraten
ZUURDESEM NOBELS
17.00
Sourdough toast with salmon or mushrooms — gerookte zalm • creme fraiche of bospaddestoelen • humus
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
SIDES
FRANSE FRIETvegetarian
6.00
French fries
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydraten
CRISPY GROENTENvegetarian
7.00
Crispy vegetables
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
GROENE SALADEvegetarian
6.00
Green salad
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Voorgerechten
TRIO VAN OESTERSpescatarian
17.00
Oyster trio — beurre blanc • oriental • klassiek
schatting≈ 250 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
CARPACCIO
19.00
Ribeye carpaccio — gerookte ribeye • kappertjes
schatting≈ 320 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
HOLLANDSE GARNALENCOCKTAILpescatarian
24.00
Dutch shrimp cocktail — cocktailschuim • little gem
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
CRISPY SUSHI
16.00
Crispy Sushi Salmon — zalm • sriracha
schatting≈ 350 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
STEAK TARTAAR
22.00
Steak Tartare — Nobels twist • sambal
schatting≈ 300 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
CREMA BURRATAvegetarian
17.00
Burrata Cream — tomaat • basilicum
schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
SOFT TACOS
17.00
Shrimp Soft Tacos — gamba • koriander
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
PALING
25.00
Eel on Toast — toast • creme fraiche
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydraten
TONIJN
18.00
Tuna Papadum — papadum • wasabi
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hoofdgerechten
ZEETONGpescatarian
Sole in Butter — in roomboter • citroen
schatting≈ 550 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
DUBBELE ENTRECOTE
79.00
Double Entrecôte — 600 gram • bearnaisesaus
schatting≈ 1600 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 41
CALAMARATA PASTApescatarian
33.00
Calamarata Pasta with Truffle — morrile-bechamel saus • vers geschaafde truffel
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 65
HELE KREEFTpescatarian
79.00
Whole Lobster — botersaus
schatting≈ 800 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
TOURNEDOS
39.00
Tournedos with Asparagus — groene asperges • pepersaus
schatting≈ 650 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
SPITSKOOLvegan, vegetarian
23.00
Pointed Cabbage with Hummus — harissa • mango hummus
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
SCHOLpescatarian
29.00
Plaice with Mussel Cream — mosselcreme • beurre rouge
schatting≈ 580 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
SPARERIBS
29.00
BBQ Spare Ribs — BBQ lak • krokante zuurkool
schatting≈ 750 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 65
ZEEBAARSpescatarian
30.00
Sea Bass with Cockles — kokkels van het Wad • beurre blanc
schatting≈ 520 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
PARELHOEN
29.00
Guinea Fowl — dragonsaus • maiscreme
schatting≈ 610 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Desserts
MONTE CARLOvegetarian
15.00
Monte Carlo Soft Ice Cream — Nobeltje softijs • om te delen!
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydraten
COUPE SORBETvegan, vegetarian
11.00
Sorbet Coupe — keuze in ijs • vers fruit
schatting≈ 220 kcal40 g koolhydratenzwaar 35
CREME BRULEEvegetarian
11.00
Crème Brûlée
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratenzwaar 41
KAASPLANKvegetarian
17.00
Cheese Board — met Nobeltje van de kaastrolley
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
CITROEN TARTELETTEvegetarian
11.00
Lemon Tartlet — met Nobels Limoncello
schatting≈ 420 kcal38 g koolhydratenzwaar 39
New Year’s Eve
Nobels New Year’s Eve
175.00
culinaire hapjes, heerlijke dranken, champagne om 23.45 uur (1 fles per 2 personen) en muziek van DJ Robin Metz
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 29
Arrangementen
3-gangen diner
schatting≈ 1400 kcal110 g koolhydratenzwaar 37
4-gangen diner
schatting≈ 1700 kcal130 g koolhydratenzwaar 33

Klopt dit menu nog?

50veggie
scoreschatting

Franse keuken met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Voor het ontbijt en de lunch zijn er keuzes zoals shakshuka met feta en toast met hummus en paddenstoelen. Bij het diner is spitskool met harissa en mangohummus het enige vegetarische hoofdgerecht. De kaart bevat ook vlees en vis.

13 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 74

84dia
scoreschatting

Eiwitrijke hoofdgerechten en lichte lunch

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Het menu biedt veel koolhydraatarme opties. Er zijn diverse vis- en vleesgerechten met lage glycemische index.

46 diabetesvriendelijk · 71 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Gerrit Kosterweg 16, 9162 EN Ballum
Uren
nog niet bekend
Contact
+31519554157
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotelnobel.nl/restaurant-ameland/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 84 %

Eigenaar van Restaurant Nobel? Claim je zaak.