La Villa Da Vinci
AVENUE ANTOINE PARMENTIER 2, 31130 BALMA
openingsuren nog niet bekend
Italiaans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 16 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
ANTIPASTI
PAIN BLANC AU ROMARINvegetarian
7.00
PAIN BLANC AU ROMARIN pizza blanche — Witte pizza met olijfolie en verse rozemarijn
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydraten
PAN CON TOMATE & SERRANO
8.50
Geprakte tomaat, knoflook, olijfolie en Serrano ham van Maison Garcia
schatting≈ 220 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
PAN CON TOMATE & SERRANO
10.90
Geprakte tomaat, knoflook, olijfolie en Serrano ham van Maison Garcia
schatting≈ 280 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
PAN CON TOMATE & SERRANO
16.00
Geprakte tomaat, knoflook, olijfolie en Serrano ham van Maison Garcia
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 71
VERDURA BRUSCHETTAvegetarian
14.00
Aubergines, courgettes, verse tomaten en pijnboompitten
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 65
BRUSCHETTA & SERRANO
14.00
Champignons, Serrano ham, zongedroogde tomaten en geroosterde hazelnoten
schatting≈ 520 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
OEUFS MIMOSA DE LA MAMA
12.00
Mimosa-eieren met guanciale op een bedje van verse kiemgroenten
schatting≈ 310 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
STRACCIATELLAvegetarian
12.00
Hart van burrata met olijfolie en basilicum, geserveerd met wit pizzabrood
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydraten
BURRATA IN VESUVIO
14.00
Burrata uit Puglia in een ovengebakken zakje, met of zonder Parmaham of pistache-mortadella
schatting≈ 480 kcal38 g koolhydraten
ITALIENSE EN IBERISCHE CHARCUTERIE PLAAT
12.00
ARDOISE DE CHARCUTERIES ITALIENNE ET IBÉRIQUE — Selectie van Italiaanse en Iberische vleeswaren van Maison Garcia
schatting≈ 380 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
ITALIENSE EN IBERISCHE CHARCUTERIE PLAAT
20.00
ARDOISE DE CHARCUTERIES ITALIENNE ET IBÉRIQUE — Selectie van Italiaanse en Iberische vleeswaren van Maison Garcia
schatting≈ 550 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
CALAMARI I GAMBERRI FRITTO
14.00
CALAMARI I GAMBERRI FRITTO (friture de calamars et crevettes) — Gefrituurde calamari en garnalen op Romeinse wijze met een lichte panering
schatting≈ 340 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
SALADES & CARPACCIO
LA CAESAR
17.00
Krokante kipfilet, salade, gerookte spekchips, knoflookcroûtons, hardgekookt ei en parmezaan
schatting≈ 680 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
CARPACCIO VAN ZALMpescatarian
18.50
CARPACCIO DE SAUMON — Olijfolie met citrus, kiemgroenten, rode ui-pickles, citrussegmenten en rucola
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65
ITALIENSE SCHAAL
18.00
ASSIETTE ITALIENNE — Antipasti van gegrilde groenten: aubergine, zongedroogde tomaat, paprika, artisjok
schatting≈ 510 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
CARPACCIO VAN RUNDERVLEES
17.00
CARPACCIO DE BOEUF DE LA VILLA — Krokante venkel, hazelnoten, parmezaan, AOP olijfolie, citroen, huisgemaakte frietjes en kiemgroenten
schatting≈ 650 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 65
PASTA & RISOTTO
LINGUINE CARBONARA
16.90
Eigeel, guanciale, pecorino en parmezaan
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten
MEZZE PACCHERI AL PESTO VERDEvegetarian
15.90
Huisgemaakte basilicumpesto, stracciatella, pijnboompitten en parmezaan crumble
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydraten
SPAGUETTI PUGLIESIvegetarian
18.90
Tartuffata-crème, romige burrata, verse tomaten en pijnboompitten
schatting≈ 750 kcal62 g koolhydraten
RAVIOLI AL TARTUFFI BIANCO D'ALBAvegetarian
17.90
Witte truffel ravioli op een parmezaan-crème
schatting≈ 640 kcal55 g koolhydraten
Risotto al Gameronipescatarian
19.50
risotto met gamba's en garnalen, kreeftenbisque
schatting≈ 720 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 73
Gratin de Conchiglion d'Antra
17.00
GRATIN DE CONCHIGLION D'ANTRA (canard) — grote pasta gevuld met geconfijte eend, gratineer met parmesan en huisgemaakte saus
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 69
Lasagne Bolognaise
16.00
gehakt van rundvlees in saus, béchamel, groene salade
schatting≈ 780 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 72
Gnocchi alla Norma
16.40
tomatensaus, krokante aubergines, pecorino schilfers en guanciale
schatting≈ 710 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 69
VLEESGERECHTEN
Aubrac Rumpsteak (240gr)
23.00
PAVÉ DE CƭeficientÆUR DE RUMSTEACK DE L'AUBRAC (240gr) — huisgemaakte frietjes, pepersaus (apart)
schatting≈ 880 kcal55 g koolhydraten
Kalfsvlees Milanese uit Aubrac
22.00
MILANAISE DE VEAU DE L'AUBRAC — spaghetti napolitana (gebakken in geklaarde boter)
schatting≈ 920 kcal70 g koolhydraten
Beef Carpaccio de la Villa
16.50
CARPACCIO DE BOEUF DE LA VILLA — knapperige venkel, hazelnoten, parmesan, olijfolie, citroen, huisgemaakte frietjes, jonge sla
schatting≈ 740 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 65
Italiaanse Kalfstartare Label Rouge
21.00
TARTARE DE VEAU LABEL ROUGE DU SÉGALA À L'ITALIENNE — met het mes gesneden, gemarineerd in citroen en olijfolie, parmesan, verse kappertjes, pijnboomen, zongedroogde tomaten
schatting≈ 790 kcal45 g koolhydraten
VISGERECHTEN
Sepia à la Planchapescatarian
20.00
SEICHE À LA PLANCHA — seizoensgroenten, huisgemaakte aioli
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Tonijnsteak à la Plancha met Sesamzaadpescatarian
22.00
STEAK DE THON A LA PLANCHA AUX GRAINES DE SESAME — geconfijte aubergine, tweekleurige risotto (venere en arborio rijst), tomatencaviar
schatting≈ 680 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 85
PIZZA AL FORNO
Napoletanapescatarian
14.20
ansjovis, kappertjes, zwarte olijven
schatting≈ 750 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 77
Roma
15.00
gekookte ham, mozzarella
schatting≈ 820 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 70
Parme
17.00
Parmaham, parmesan, rucola
schatting≈ 780 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 76
Margaritavegetarian
14.00
zwarte olijven, verse basilicum
schatting≈ 720 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 77
Da Vincivegetarian
15.00
mozzarella, gorgonzola, champignons
schatting≈ 840 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 67
Regina
15.40
gekookte ham, champignons
schatting≈ 810 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 75
Va Bene
14.80
uien, paprika, mozzarella, spianatta (Italiaanse chorizo)
schatting≈ 860 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 67
Capricciosa
15.80
gekookte ham, artisjok, champignons, olijven
schatting≈ 830 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 74
Primavera
16.20
Italiaanse chorizo, ricotta fresca, verse spinazie, tomaat, mozzarella
schatting≈ 880 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 66
Sicilienne
15.40
gekookte ham, ei, mozzarella
schatting≈ 890 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 67
VERDUREvegetarian
16.00
courgettes, aubergines, paprika's, champignons
schatting≈ 850 kcal105 g koolhydratenevenwichtig 78
DIAVOLA
15.00
mozzarella, salami picante, champignons
schatting≈ 950 kcal100 g koolhydratenevenwichtig 69
BURRATA
19.30
olijfolie en basilic, verse tomaten, speck, rucola, cherrytomaten, burrata mozzarella
schatting≈ 1100 kcal105 g koolhydraten
CARNE
15.50
gehakt, ui
schatting≈ 900 kcal100 g koolhydratenevenwichtig 71
CICCIO
15.50
gekookte ham, champignons, mozzarella, ei na het bakken
schatting≈ 980 kcal102 g koolhydraten
TARTUFFATAvegetarian
19.30
truffelcrème en mascarpone, champignons, parmesan, ei na het bakken, rucola en buffelmozzarella
schatting≈ 1150 kcal100 g koolhydraten
MORTADELLA
19.30
gezouten pistachecrème, mortadella AOP, pistachestukjes, rucola en burrata
schatting≈ 1200 kcal105 g koolhydraten
CACCIO I PEPE
19.30
pepercrème, mozzarella fior di latte, bresaola, gebakken oesterzwammen, rucola en parmaverschilfers
schatting≈ 1050 kcal100 g koolhydraten
MOMENTO
19.30
lichte pepercrème, dunne plakjes huisgemaakte gedroogde eendenborst met kruiden, gorgonzola, dunne appelschijfjes
schatting≈ 1100 kcal110 g koolhydraten
4 FORMAGGIvegetarian
17.00
room, mozzarella fior di latte, geitenkaas, gorgonzola, scamorza, olijven
schatting≈ 1200 kcal100 g koolhydraten
BIANCAvegetarian
15.50
room, mozzarella fior di latte, geitenkaas, honing
schatting≈ 950 kcal110 g koolhydraten
CALZONE BOMBA
19.00
peperroombasis, coppa, groenten (aubergine, courgette, ui, zongedroogde tomaten), mozzarella fior di latte, parmesan
schatting≈ 1100 kcal115 g koolhydraten
CALZONE TRADITIONNELLE
16.00
tomaatbasis, gekookte ham, ei
schatting≈ 1000 kcal115 g koolhydratenevenwichtig 67
SALADEvegetarian
4.50
SALADE EN ACCOMPAGNEMENT DE VOTRE PIZZA — zongedroogde tomaten, parmesan, gemengde sla
schatting≈ 150 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
DOLCI
CAFÉ AFFOGATOvegetarian
6.90
stracciatella-ijs met een aparte verlengde koffie om eroverheen te gieten
schatting≈ 250 kcal30 g koolhydraten
CAPU AFFOGATOvegetarian
7.50
stracciatella-ijs met verlengde koffie en melkschuim
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 35
TIRAMISU CARAMEL BEURRE SALÉvegetarian
8.60
met huisgemaakte gezouten karamel
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenzwaar 30
BANANAMISUvegetarian
8.90
mix van banoffee en tiramisu, mascarponecrème, speculoos
schatting≈ 600 kcal60 g koolhydratenzwaar 28
CRÈME BRULÉE MAISONvegetarian
7.50
huisgemaakte crème brûlée
schatting≈ 400 kcal30 g koolhydratenzwaar 40
SPHÈRE AU CHOCOLAT DA VINCIvegetarian
11.00
pure en witte chocolade schaal, stracciatella-ijs, rood fruit karamel, warme chocoladesaus
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenzwaar 22
Huisgemaakte Mousse au Chocolatvegetarian
7.20
MOUSSE MAISON AL CIOCCOLATO — Zeer chocoladegericht (50% chocolade) met chocoladecrisp
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydratenzwaar 30
Panna Cotta Trilogievegetarian
7.20
TRILOGIE DE PANNA COTTA — Natuur, gezouten karamel en rode vruchten
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 32
Minestrone van verse seizoensvruchtenvegan
7.30
MINESTRONE DE FRUITS FRAIS DE SAISON DANS SON PANIER CROQUANT NAPPÉ DE CHOCOLAT — In een krokant mandje met chocoladesaus en huisgemaakte siroop
schatting≈ 380 kcal55 g koolhydraten
Seizoenskazenvegetarian
10.00
FROMAGES DE SAISON — Assortiment van 3 Italiaanse kazen (romige gorgonzola, pecorino pepato, buffelcamembert)
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Café Gourmand Da Vinci, thee of infusie Willington of Café Richard
9.00
CAFÉ GOURMAND DA VINCI OU THÉ OU INFUSION GOURMANDE WILLINGTON OU CAFÉ RICHARD
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
IJSCREMES & COUPES
Coupe Colonelvegetarian
9.50
1 XXL bol citroen of peer, 4 cl wodka
schatting≈ 480 kcal40 g koolhydratenzwaar 30
Troppo Cioccolatovegetarian
11.00
Natelloso-ijs (chocolade-hazelnoot) en stracciatella, chocoladestreusel, mascarpone-slagroom, noccialetta-coulis
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydratenzwaar 22
Dama Biancavegetarian
11.00
Vanille-ijs met warme chocoladesaus en krokante streusel
schatting≈ 620 kcal50 g koolhydratenzwaar 24
L'Amarenavegetarian
11.00
Cassis- en amarena-ijs, amarena-kers, krokante streusel, mascarpone-slagroom
schatting≈ 680 kcal60 g koolhydratenzwaar 25
Ijs of Sorbet Pôle Sudvegetarian
5.30
CRÈME GLACÉE OU SORBET PÔLE SUD — Keuze uit 2 of 3 bollen
schatting≈ 320 kcal40 g koolhydraten
Ijs of Sorbet Pôle Sudvegetarian
6.70
CRÈME GLACÉE OU SORBET PÔLE SUD — Keuze uit 2 of 3 bollen
schatting≈ 320 kcal40 g koolhydraten
ACCESS PAKKET
Lunch in 3 gangen
45.00
Déjeuner en 3 plats — Voorgerecht, hoofdgerecht en dessert
schatting≈ 1600 kcal120 g koolhydratenzwaar 33
Voorgerecht naar keuze
Gambas à la Catalanepescatarian
Gambas à la catalane sauce vierge , citron confit — Salsa vierge, geconfijte citroen
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Carpaccio van eendenborst
Carpaccio de magret de canard , noisettes torréfiées et zeste d’orange — Geroosterde hazelnoten en sinaasappelschil
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Hoofdgerecht naar keuze
Kalfsvlees van de slager
Pièce de veau du boucher (tendre et goûteuse) sauce safran et mille-feuilles de pommes de terre à l’italienne — Saffraussaus en Italiaanse aardappelmillefeuille
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Huisgemaakte tweekleurige raviolipescatarian
Raviole bicolore maison au cabillaud et écrevisse, sauce crémée à la bisque de crustacés et sa gambas snackée — Kabeljauw en kreeft, romige bisque-saus en gegrilde garnaal
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Dessert naar keuze
Panettone als wentelteertjevegetarian
Pannetone façon pain perdu et crème de mascarpone, caramel beurre salé maison — Mascarponecrème en huisgemaakte gezouten karamel
schatting≈ 650 kcal65 g koolhydratenzwaar 26
Paris-Palermevegetarian
Paris-Palerme (revisité à l’italienne en un mot à la Crème de pistache) — Italiaanse revisie met pistachecrème
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenzwaar 31
Formules
Alleen voorgerecht/hoofdgerecht
22.00
entrée/plat uniquement
schatting≈ 900 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 72
Voorgerecht/hoofdgerecht/dessert
28.00
entrée/ plat/dessert
schatting≈ 1300 kcal100 g koolhydratenzwaar 41
UNIEK MENU SPECIALE AVOND
MENU UNIQUE SOIRÉE SPECIALE
69.00
Gezellige tafels voor een ochtend/avond van ontmoetingen en lezingen over de truffel
schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 29
Voorgerecht naar keuze
Tonijn tartarepescatarian
Tartare de thon & ses condiments sur crostini maison — Met condiments op huisgemaakte crostini
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Gepocheerd ei
Oeuf poché sur bruschetta d’asperges vertes et chips de pancetta — Op bruschetta van groene asperges en pancetta chips
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hoofdgerecht naar keuze
Filet mignon van Aubrac-kalf
Filet mignon de veau de l’Aubrac — Met spiegeljus, krieltjes en gesautéerde champignons
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Zeebaarsfiletpescatarian
Filet de bar sauce salmoriglio risotto bicolore citro& romarin tombée de champignons des bois — Salsmoriglio saus, tweekleurige citroen-rozemarijn risotto en wilde paddenstoelen
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 71
Risotto met groene aspergesvegetarian
Risotto asperges vertes , copeaux de parmesan et chapelure de spianata — Met parmesanvlokken en spianata paneermeel
schatting≈ 680 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 66
Dessert naar keuze
Pavlova naar onze eigen wijzevegetarian
Pavlova à notre façon fraises du coin, menthe basilic, chantilly mascarpone et son jus de fraise — Lokale aardbeien, munt, basilicum, mascarpone slagroom en aardbeienjus
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 30
Notre Absolu Chocolatvegetarian
schatting≈ 600 kcal45 g koolhydratenzwaar 32
Kaas van de Bouriettevegetarian
2.00
Fromage de la Bouriette
schatting≈ 300 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Formules
ALLEEN VOORGERECHT/HOOFDGERECHT
35.00
ENTREE/PLAT UNIQUEMENT
schatting≈ 950 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 70
VOORGERECHT/HOOFDGERECHT/DESSERT
43.00
ENTREE/PLAT/DESSERT
schatting≈ 1400 kcal110 g koolhydratenzwaar 29
Klopt dit menu nog?
70dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Italiaanse keuzes
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke voorgerechten en hoofdgerechten. De meeste pasta's en pizza's bevatten veel koolhydraten.
20 diabetesvriendelijk · 91 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- AVENUE ANTOINE PARMENTIER 2, 31130 BALMA
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33561835547
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), villadavinci.fr/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 79 %