terug naar zoeken

Edelfrei

Karolinenstraße 26, 96049 Bamberg

openingsuren nog niet bekend

€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Oud & Nieuw Menu 2023
Amuse
Romanesco, kimchi & rundertartaar, zwarte wortel
schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Ipescatarian
Steur, kaviaar, topinambur, kiwi
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
II
Wildconsommé, farce, enoki
schatting≈ 80 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
III
Wagyu Beef, edamame, pastinaak, ponzu
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
IVvegetarian
Frankfurter Grüne Sauce sorbet, champagne
schatting≈ 110 kcal12 g koolhydraten
Vpescatarian
Hummer ravioli, butternut, cognac
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
VIvegetarian
Kweepeer, vanille, yuzu, tonkaboon
schatting≈ 250 kcal35 g koolhydratenzwaar 42
VIIvegetarian
Kaas van Jamei, pruimen, druiven
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Oud & Nieuw Menu 2023
169.00
Silvestermenü 2023 — Amuse tot VII
schatting≈ 1510 kcal101 g koolhydratenzwaar 29

Klopt dit menu nog?

64veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Het menu biedt een sorbet van groene saus, een dessert met kweepeer en een kaasgerecht van Jamei. Er is geen vegetatief hoofdgerecht.

3 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 9

75dia
scoreschatting

Koolhydraatarm proefmenu

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt diverse eiwitrijke gangen met weinig koolhydraten. De meeste gerechten hebben een lage glycemische index.

6 diabetesvriendelijk · 9 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Karolinenstraße 26, 96049 Bamberg
Uren
nog niet bekend
Contact
+4995118074487
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), edelfrei.com/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Edelfrei? Claim je zaak.