Bronzo Restaurant | Born

Carrer del Rec, 60, 08003 Barcelona

Nu open · tot 00:00

Italiaans€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

SPUNTINI

Siciliaanse zoete olijven (v)vegetarian

4.00

Olivas dulces sicilianas (v)

schatting≈ 150 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Stracciatella & pesto (v)vegetarian

14.00

schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Sardines in saorpescatarian

12.00

Sardinas en saor

schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Boquerones met amaro & limoenpescatarian

10.00

Boquerones con amaro & lima

schatting≈ 180 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Anchoas 00, boter & citroenpescatarian

18.00

Anchoas 00, mantequilla & limón (servidas en masa de pizza ) — Geserveerd op pizzadeeg

schatting≈ 380 kcal25 g koolhydraten

Crudo van zeebaarspescatarian

16.00

Crudo de lubina, pepino, manzana & hinojo — Met komkommer, appel & venkel

schatting≈ 160 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Vitello Tonnato

16.00

schatting≈ 280 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Fritto Mistopescatarian

17.00

Fritto misto: Calamari & zucchine — Kalamari & courgette

schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Venetiaanse gehaktballetjes

12.00

Albóndigas venecianas

schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Bronzo aardappelen (v)vegetarian

6.50

Patatas Bronzo (v)

schatting≈ 250 kcal30 g koolhydraten

Mortadella croquette

12.00

Crocchette de mortadella con crema de gorgonzola — Met gorgonzola crème

schatting≈ 340 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Baccalà Mantecatopescatarian

16.00

schatting≈ 290 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Carbonara Tortilla

15.00

Tortilla Carbonara

schatting≈ 450 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Parmigiana (v)vegetarian

16.00

schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

SALUMI & FORMAGGI

ROBIOLAvegetarian

7.50

schatting≈ 120 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk

MORTADELLA

6.00

schatting≈ 160 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk

GORGONZOLAvegetarian

6.50

schatting≈ 130 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk

FINOCCHIONA

7.00

schatting≈ 150 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk

PECORINO RISERVAvegetarian

schatting≈ 140 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk

COPPA

7.00

schatting≈ 140 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk

FONDATOREvegetarian

8.00

schatting≈ 320 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

PANCETTA

schatting≈ 280 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk

FIORE SARDOvegetarian

7.00

schatting≈ 310 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

ARROTOLATA

6.00

schatting≈ 250 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk

PARMIGIANOvegetarian

7.50

schatting≈ 350 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

PROSCIUTTO ARROSTO

7.00

schatting≈ 220 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Steak Tartare de Harry

Steak Tartare van Harry

24.00

SStteeaakk ttaarrttaarree ddee HHaarrrryy ((sseerrvviiddoo ccoonn mmaassssaa ddee ppiizzzzaa && ppaattaattaass ffrriittaass)) — geserveerd met pizzadeeg en frietjes

schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten

Tagliatelle met rucola & parmezaan

29.00

TTaagglliiaattaa ccoonn rrúúccuullaa && ppaarrmmeessaannoo aaccoommppaaññaaddaa ddee ppaattaattaa rrúússttiiccaa — begeleid door rustieke aardappelen

schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

PASTA & RISOTTO

Rigatoni, gehaktballetjes & truffel

19.00

Rigatoni, albóndigas & trufa

schatting≈ 780 kcal60 g koolhydraten

Gnocchi “burro e salvia” (v)vegetarian

16.00

schatting≈ 620 kcal65 g koolhydraten

Bigoli in salsapescatarian

18.00

Bigoli in salsa (pasta fresca con anchoas & cebolla dulce) — verse pasta met ansjovis & zoete ui

schatting≈ 680 kcal62 g koolhydraten

Agnolotti van geklopte kabeljauwpescatarian

20.00

Agnolotti de baccalà mantecato, bottarga & ajo negro — met bottarga & zwarte knoflook

schatting≈ 650 kcal58 g koolhydraten

Cavatelli met guanciale & pistachepesto

21.00

Cavatelli con guanciale & pesto de pistacchio

schatting≈ 750 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 65

Spaghetti nero di seppiapescatarian

22.00

schatting≈ 610 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 67

Linguine met raapjes & cigalaspescatarian

24.00

Linguine con rape & cigalas

schatting≈ 640 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 67

Risotto van ossobuco & saffraan

25.00

Risotto de ossobuco & azafrán

schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten

Risotto van octopuspescatarian

24.00

Risotto de pulpo

schatting≈ 690 kcal62 g koolhydraten

SALADES

Buffelmozzarella, daterino tomaat, taggiasca olijven en gefrituurde kappertjes (v)vegetarian

11.00

Mozzarella de búfala, tomate daterino, olivas taggiasche y alcaparras fritas (v)

schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Spinazie, gorgonzola, appel, walnoten & rode vruchten vinaigrette (v)vegetarian

10.00

Espinacas, gorgonzola, manzana, nueces & vinagreta de frutos rojos (v)

schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Panzanellavegetarian

10.00

Panzanella: Tomate, cebolleta & pan tostado (V) — Tomaat, lente-ui & geroosterd brood (v)

schatting≈ 350 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 77

FOCACCIA ARTESANAAL

Focaccia Artigianavegetarian

5.00

FFOOCCAACCCCIIAA AARRTTEESSAANNAA

schatting≈ 250 kcal30 g koolhydraten

PIZZA

Margherita (v)vegetarian

9.00

schatting≈ 800 kcal100 g koolhydratenevenwichtig 71

Salami Piccante

13.00

Salame piccante, gorgonzola, cebolla morada, romero — met gorgonzola, rode ui en rozemarijn

schatting≈ 950 kcal105 g koolhydraten

Burrata

13.00

Burrata, speck, pesto, rúcula — met speck, pesto en rucola

schatting≈ 980 kcal100 g koolhydraten

Geitenkaas (v)vegetarian

12.50

Queso de cabra, olivada, tomate daterino, rúcula (v) — met olivada, datterino tomaat en rucola

schatting≈ 880 kcal100 g koolhydraten

Porchetta

13.00

Porchetta, scamorza, mostaza, cebolla morada — met scamorza, mosterd en rode ui

schatting≈ 980 kcal100 g koolhydraten

Sobrassada “Cal Rovira”

13.00

Sobrassada “Cal Rovira”, nueces, miel, cebolla confitada — met walnoten, honing en gekonfijte ui

schatting≈ 1050 kcal110 g koolhydraten

Truffel (v)vegetarian

13.50

Trufa, taleggio, yema de huevo (v) — met taleggio en eigeel

schatting≈ 920 kcal100 g koolhydraten

Stracciatella

13.50

Stracciatella, pistacchio, mortadella — met pistache en mortadella

schatting≈ 960 kcal100 g koolhydraten

Calzone

13.50

C alzone: prosciutto arrosto, fontina, setas Portobello — met prosciutto arrosto, fontina en Portobello paddenstoelen

schatting≈ 1100 kcal110 g koolhydraten

DESSERTS

Tiramisù

7.50

schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 38

Gorgonzola Cheesecakevegetarian

12.00

Cheesecake de gorgonzola (2 pax) — voor 2 personen

schatting≈ 800 kcal40 g koolhydratenzwaar 42

Gelati

6.00

schatting≈ 200 kcal25 g koolhydraten

Warme chocoladetaart

8.50

Pastel caliente de chocolate con helado de avellana — met hazelnootijs

schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 26

Cannolo Siciliano

12.00

Cannolo Siciliano con pistacchio & chocolate caliente (2 pax) — met pistache & warme chocolade (voor 2 personen)

schatting≈ 700 kcal60 g koolhydratenzwaar 38

Perziktaart

8.00

Tarta de melocotón, mascarpone & helado de vainilla — met mascarpone & vanille-ijs

schatting≈ 550 kcal55 g koolhydratenzwaar 30

Affogato al caffè/corretto

6.00

schatting≈ 220 kcal20 g koolhydratenzwaar 42

Bronzo Truffels

6.00

Trufas Bronzo

schatting≈ 180 kcal15 g koolhydraten

Copa Moscato Passito

8.00

schatting≈ 120 kcal15 g koolhydraten

BACARO MENU

Menú Bacaro

39.00

schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 33

ZOETE OLIEVEN & ARTISANALE FOCACCIA (V)vegetarian

OLIVAS DULCES & FOCACCIA ARTESANA (V) — Siciliaanse olijven gemarineerd met citrus, geserveerd met onze artisanale focaccia

schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten

MORTADELLA MET GEROOSTERDE AMANDELEN

MORTADELLA CON ALMENDRAS TOSTADAS — Flinterdunne Mortadella uit Bologna, geserveerd met geroosterde amandelen

schatting≈ 380 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

TOMINO MET SPECK (V)

TOMINO CON SPECK (V) — Tomino DOP kaas, in de oven gesmolten en gewikkeld in dunne plakjes speck

schatting≈ 420 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk

PIZZETTE

Pizzette in het midden van de tafel, keuze uit onze kaart (max. 2 verschillende soorten)

schatting≈ 850 kcal90 g koolhydraten

SPUNTINI MENU

45.00

MENÚ SPUNTINI

schatting≈ 2200 kcal120 g koolhydratenzwaar 36

ASSORTIMENT VAN ONZE SALUMERIA

SURTIDO DE EMBUTIDOS DE NUESTRA SALUMERIA — Mortadella uit Bologna, Coppa & Finocchiona Toscana, geserveerd met geroosterde amandelen

schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

FONDATORE MENU

48.00

MENÚ FONDATORE

schatting≈ 2800 kcal180 g koolhydratenzwaar 29

HARRY'S STEAK TARTARE

STEAK TARTARE DE HARRY — Met de hand gesneden rundvlees, op smaak gebracht zoals in Harry's Bar & geserveerd met pizzadeeg

schatting≈ 550 kcal40 g koolhydraten

FRITTO MISTO

Gefrituurde inktvis, garnaal & courgette, geserveerd met basilicummayonaise

schatting≈ 620 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

FESTIVAL MENU

53.00

MENÚ FESTIVAL

schatting≈ 3200 kcal220 g koolhydratenzwaar 29

ASSORTIMENT VENETIAANSE VISpescatarian

SURTIDO DE PESCADOS VENECIANOS — Baccalà mantecato, Sardina in saor, ansjovis met amaro & limoen, ansjovis 00 met boter & citroen

schatting≈ 750 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

RISOTTO VAN RODE GARNAALpescatarian

RISOTTO DE GAMBA ROJA — Romige risotto van rode garnaal met rauwe garnaal & mantecato van eigen sappen

schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 67

TAGLIATTA DI MANZO

Geserveerd in het midden van de tafel, met onze rustieke aardappelen

schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

GORGONZOLA CHEESECAKEvegetarian

CHEESECAKE DE GORGONZOLA — Zachte gorgonzola cheesecake, lauwwarm geserveerd om te delen

schatting≈ 520 kcal35 g koolhydratenzwaar 28

Klopt dit menu nog?

69veggie
scoreschatting

Italiaanse gerechten met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit gerechten zoals parmigiana, gnocchi burro e salvia en pizza met truffel en taleggio. Er zijn ook salades met buffelmozzarella of spinazie en gorgonzola. De kaart bevat veel vlees en vis voor een gemengde tafel.

21 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 74

62dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Italiaanse hapjes

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel koolhydraatarme voorgerechten en vleeswaren. De hoofdgerechten bestaan vooral uit pasta, pizza en risotto.

33 diabetesvriendelijk · 73 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Carrer del Rec, 60, 08003 Barcelona
Uren: ma13:00–00:00
di13:00–00:00
wo13:00–00:00
do13:00–00:00
vr13:00–00:00
za13:00–00:00
zo13:00–00:00
Contact: +34934596444 ciao@bronzo.es
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bronzo.es/
Dossier: volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Bronzo Restaurant | Born? Claim je zaak.

Bronzo Restaurant | Born

Menu

Italiaanse gerechten met vegetarische opties

Koolhydraatarme Italiaanse hapjes

Reviews

Praktisch