PURO - Barcelona, Carrer del Comte d'Urgell
Carrer del Comte d'Urgell, 247, 08036 Barcelona
Nu open · tot 03:00
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Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
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PARA EMPEZAR
Pan de coca de cristal con tomate
5.00
Bread with tomato
Pan de masa madre con mantequilla ahumada
6.90
Sourdough bread with smoked butter
Jamón Ibérico de bellota 100% Maldonado
31.00
Iberian acorn ham — Cortado a cuchillo
Ostra francesa Guillardeau Nº2
5.50
French oyster — Unidad
Caviar, blinis y crème fraîche
125.00
Caviar with blinis and crème fraîche
Croquetón de rabo de toro
4.90
Oxtail croquette — Con papada 100% ibérica. Unidad
Croqueta de jamón ibérico de bellota
2.90
Iberian ham croquette — Unidad
Patatas bravas
7.50
Con salsa castiza y alioli de ajo asado
Chips de berenjena
8.50
Eggplant chips — Con miel de caña y ralladura de lima
CRUDOS
Crudo de salmón marinado con ponzu
19.00
Marinated salmon crudo — Sobre crema de cítricos y huevas de trucha
Tataki de atún rojo
26.00
Tuna tataki — Con chalaca, huevas de trucha y nuestro aliño de kimchi
Tartar de gamba blanca
29.00
White shrimp tartar — Con caviar sobre ajoblanco suave
Bocaditos de steak tartar de solomillo de vaca
20.00
Beef steak tartar — Con yema curada sobre tostadita de hojaldre
Carpaccio de picaña de vaca madurada
28.00
Picanha carpaccio
DE LA HUERTA
Ensalada de kale, rúcula, melocotón asado y granadavegetarian
12.50
Kale and arugula salad
Berenjena asadavegetarian
13.50
Roasted eggplant with miso — Con miso, mascarpone y granada
Tomates de temporadavegetarian
14.50
Seasonal tomatoes — Con cherris ahumados a la brasa y alcaparra crujiente
Burrata artesana de Pugliavegetarian
18.50
Burrata with sun-dried tomatoes — Con tomates secos caseros y pesto rosso
PARA COMPARTIR
Montadito de carpaccio de vaca
8.00
Beef carpaccio montadito — Con vinagreta de trufa blanca y foie gras. Unidad
Mollete de entraña
9.50
Skirt steak mollete — Con mayonesa de chimichurri y pimientos del piquillo. Unidad
Huevos fritos de Calaf
12.50
Fried eggs with bacon — Con puntilla y velo de panceta ibérica
Mejillones de roca a la brasa
14.00
Grilled rock mussels — Con curry rojo de marisco
Ensaladilla rusa
15.00
Tuna tartar Russian salad — De tartar de atún rojo
Calamares a la andaluza
16.00
Andalusian fried squid — Con ralladura de lima y alioli de cítricos
ARROCES
Arroz de Puro Ibérico
22.00
Iberian pork rice — Con trompetas de la muerte, presa y papada ibérica Maldonado
Arroz seco de sepia
24.00
Cuttlefish dry rice — Con gamba roja y alioli
Risotto de gamba roja
23.00
Red shrimp risotto
PESCADOS
Salmón noruego
22.50
Norwegian salmon — Con puré de coliflor y verduras salteadas
Lomo de bacalao asado
26.00
Roasted cod loin — Sobre salsa de champagne y berenjena crujiente
Pulpo a la brasa
29.00
Grilled octopus — Con parmentier de patata y aliño de la casa
CARNES
Muslo de pollo de Pagès
18.50
Roasted chicken thigh — Con verduras salteadas al aceite de limón y jugo de asado
Solomillo de vaca rubia gallega
35.00
Galician beef tenderloin — Con patatas fritas y pimientos confitados
Solomillo de vaca rubia gallega al foie
38.00
Beef tenderloin with foie gras — Con parmentier de patata y demi-glace
Lomo alto de vaca madurada 350 g
48.00
Aged beef sirloin — Con patatas fritas y pimientos confitados
Lomo alto de Wagyu Miyazaki A5 en lingote 100 g
68.00
Wagyu Miyazaki A5
POSTRES
Cheesecake cremosa al horno
8.50
Baked creamy cheesecake
Flan de vainilla de Madagascar
8.50
Vanilla flan
Fresas flambeadas al ron
8.50
Flambéed strawberries with ice cream — Con helado de vainilla
Lemon Pie
9.50
Tartaleta de chocolate belga
10.50
Belgian chocolate tart — Con AOVE y punto de sal
Tabla de quesosvegetarian
16.00
Cheese board
Bola de helado de la casa
3.50
House ice cream
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Praktisch
- Adres
- Carrer del Comte d'Urgell, 247, 08036 Barcelona
- Uren
- ma—di13:00–01:00wo13:00–01:00do13:00–02:00vr13:00–03:00za13:00–03:00zo—
- Contact
- +34931245589
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), purobcn.com/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %
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