Hirschhausen
Johann-Siegmund-Schuckert-Straße 1, 34225 Baunatal
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Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
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Aus dem Suppentopf
Frittatensuppe
6.90
Rindssuppe mit feinen Kräuterpfannkuchenstreifen
Kürbiscremesuppevegetarian
7.90
Pumpkin Cream Soup — mit Ingwer und gerösteten Pinienkernen
Hausgemachte Gulaschsuppe
8.90
Goulash Soup — von Rind und Schwein
Lecker Vegetarisch & Fisch
Allgäuer Käsespätzlevegetarian
12.90
Käsespätzle — mit Röstzwiebeln
Gemüse Gröstlvegetarian
14.90
Vegetable Gröstl — Bratkartoffeln mit frischem Marktgemüse, Spiegelei und Parmesanspäne
Backfischfiletpescatarian
17.90
Fried Fish Fillet — mit hausgemachter Remouladensauce, Bratkartoffeln und Salatbouquet
Kleinigkeiten vorweg oder zum Bier
Beilagen Salatvegetarian
2.50
Side Salad
Österreichischer Wurstsalat
12.50
Austrian Sausage Salad — feine Lyoner streifen mit Zwiebeln, Essiggurken, mariniert mit Käsestreifen dazu frisch gebackenes Brot
Hausgemachte Fleischpflanzerl
9.90
Meat Patties — Frikadelle mit Senf und Gewürzgurke, dazu frisch gebackenes Brot
6 Nürnberger Rostbratwürstchen
11.90
Nuremberg Sausages — im Pfännchen serviert, auf herzhaftem Fasssauerkraut, Röstkartoffeln und Kren
Münchener Weißwürste
9.90
Munich White Sausages — dazu süßer Senf und Brezel
Hütten Drilling
8.90
Hut Trio — Obatzda, Griebenschmalz und Kräutertopfen, dazu frisch gebackenes Brot
Tiroler Bruschetta
7.90
Tyrolean Bruschetta — mit knusprigem Speck, Tomatenwürfeln und Bergkäse überbacken
Knackiger Salat
Wintersalatvegetarian
14.90
Winter Salad — verschiedene Blattsalate, mit gebratenen Champions und gerösteten Pinienkernen, Gemüse und Früchte, dazu frisch gebackenes Brot
Wintersalat Mit Hähnchen im Sesammantel
17.90
Winter Salad with Sesame Chicken
Wintersalat mit gebackenem Ziegenkäsevegetarian
17.90
Winter Salad with Goat Cheese
Wintersalat mit Riesengarnelenpescatarian
18.90
Winter Salad with King Prawns
Auf dem Holzbrett
Hirschhausenjause
18.90
Hirschhausen Platter — Schinken, Ahle Wurscht, Fleischpflanzerl, Bergkäse, Obatzda, Schweinsbraten, dazu Senf, Essiggurke, Tomaten, Rettich, frisch gebackenes Brot und Butter
Große Wies`n Brezelvegetarian
4.00
Pretzel
Große Wies`n Brezel mit Obatzdavegetarian
5.50
Pretzel with Obatzda
Unsere Schmankerln
Wiener Schnitzel
19.90
gelbgold gebackenes Schnitzel vom Kalb mit Zitrone, Kapern und Sardellen dazu Kartoffelsalat
Pfefferschnitzel
20.90
Pepper Schnitzel — Kalbschnitzel mit einer Pfefferrahmsauce, hausgemachten Kroketten und Marktgemüse
Schnitzel nach Jäger Art
17.90
Hunter-style Schnitzel — vom mageren Schweinerücken in Butterschmalz knusprig gebacken, mit frischen Champignons in Rahmsauce, dazu Pommes
Hessisches Schmand Schnitzel
17.90
Hessian Sour Cream Schnitzel — vom mageren Schweinerücken in Butterschmalz knusprig gebacken, mit Schmand Sauce, hausgemachten Spätzle und Marktgemüse
Cordon Bleu
19.90
vom mageren Schweinerücken, gefüllt mit Käse und Kochschinken in Butterschmalz knusprig gebacken, dazu Röstkartoffeln und frisches Marktgemüse
Hühnchenbrüstel
18.90
Chicken Breast with Gorgonzola — gefüllt mit Gorgonzola und Spinat auf Kräuterschaum, hausgemachten Spätzle, dazu frisches Marktgemüse
Herzhafter Schweinebraten
17.90
Roast Pork — in Schwarzbiersauce, auf niedriger Temperatur geschmort, dazu Sauerkraut und deftige hausgemachte Semmelknödel
Rinder Rouladen
19.90
Beef Roulades — mit Speck, in Rotwein geschmorrt, dazu Apfelrotkohl und Spätzle
Wildgulasch
19.90
Venison Goulash — vom Hirsch und Wildschwein, Pilzen, dazu Apfelrotkohl und hausgemachte Spätzle
Steak
Argentinisches Rumpsteak vom Angus Rind 250g
26.90
Argentine Rump Steak — wahlweise mit: Kräuterbutter, Marktgemüse und Bratkartoffeln / Pfeffersauce, gebratenen Champions und Pommes / Senfsauce, gebratene Zwiebeln und hausgemachten Kroketten / Pilzsauce, Marktgemüse und Bratkartoffeln
Hirsch Steak
23.90
Venison Steak — mit Steinpilzsauce, Wintergemüse und hausgemachte Kroketten
Für die Kloan
Kleines Schnitzel nach Wiener Art
8.90
Kids Schnitzel — mit Pommes und Salatgarnitur, dazu Ketchup
Nudeln in Tomatensoßevegetarian
6.50
Pasta with Tomato Sauce
Pommes rot-weißvegetarian
3.50
French Fries
Hausgemachte Hähnchenbruststücke
8.90
Kids Chicken Breast — mit Pommes und Ketchup
Süße Speisen
heißer Apfelstrudel mit Vanillesoße und Eisvegetarian
6.90
Apple Strudel
Mousse au Chocolatvegetarian
6.90
Chocolate Mousse — von weißer und dunkler Schokolade, garniert mit Früchten
großer Kaiserschmarrn mit Apfelmusvegetarian
7.90
Kaiserschmarrn
Eisvegetarian
1.50
Ice Cream — Vanille, Schoko, Erdbeere, Stracciatella
Extrawünsche & Beilagen
Portion Ketchup, Mayonnaise und Preiselbeeren
0.50
Condiments
Portion Soße
2.50
Extra Sauce
Pommesvegetarian
3.00
French Fries
Bratkartoffelnvegetarian
3.00
Fried Potatoes
Semmelknödelvegetarian
3.00
Bread Dumplings
hausgemachte Krokettenvegetarian
3.00
Croquettes
Spätzlevegetarian
3.00
Weihnachtsmenü
Feldsalat mit Wildschinken, karamellisierten Zwiebeln, und Cassis Vinaigrette
9.90
Lamb's Lettuce Salad
Roastbeefscheiben im Rosmarinmantel, mit Rucola und frischem Meerrettich
13.90
Roast Beef Slices
Festtagssuppe von der Gans
9.90
Goose Soup
Frische Freilandgans mit Maronensoße, Rotkraut, Grünkohl und Kartoffelklößen
34.90
Roast Goose
Argentinisches Rumpsteak (250g) mit Pfeffersoße, Wintergemüse und Mandelkroketten
34.90
Argentine rump steak with pepper sauce
Hirschsteak in Kirschwasserrahmsoße, mit Rotkraut, Rosenkohl und Mandelkroketten
27.90
Venison steak with cherry cream sauce
Filet vom Steinbutt mit Safransoße, Gemüse aus dem Wok und Schlosskartoffelnpescatarian
25.90
Turbot fillet with saffron sauce
Kalbsschnitzel mit Morchelrahmsoße, Wintergemüse und Kürbis-Kartoffelpüree
25.90
Veal schnitzel with morel cream sauce
gefüllte Teigtaschen mit Trüffelvegetarian
23.90
Stuffed pasta pockets with truffle — In Steinpilzsoße, Gemüse und Parmesan (vegetarisch)
Lebkuchenparfait mit marinierter Backpflaumevegetarian
19.90
Gingerbread parfait with marinated plum
Dessertvariation Hirschhausenvegetarian
9.00
Dessert variation Hirschhausen — Parfait, Mousse au Chocolat, Sorbet von Glühwein
Menü– Preis
45.90
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