terug naar zoeken

Le Carmin

Place Carnot 4B, 21200 Beaune

Nu gesloten · opent do 12:00

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Lunchformule
VOORGERECHT – HOOFDGERECHT – KAAS OF DESSERT
50.00
ENTREE – PLAT – FROMAGE OU DESSERT
schatting≈ 1600 kcal80 g koolhydratenzwaar 40
VOORGERECHT – HOOFDGERECHT – KAAS EN DESSERT
59.00
ENTREE – PLAT – FROMAGE ET DESSERT
schatting≈ 1850 kcal100 g koolhydratenzwaar 33
Roodbaars
Levée de rouget de roche — met zonnegroentencompote en rucola-olie
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Ei van de « Gauloise Noire »
Œuf de « Gauloise Noire » façon Meurette — bereid als Meurette
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zalmrug « Label Rouge Ecosse »pescatarian
Dos de saumon « Label Rouge Ecosse » — met geconfijte venkel en eigeelvinagrette met kruiden
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Eendfilet
Filet de canette aux asperges vertes et gnocchi de pommes de terre — met groene asperges, aardappelgnocchi en groene pepersaus
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kaasselectie van de Chefvegetarian
La sélection de fromages du Chef
schatting≈ 400 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
La Faissellevegetarian
met verse kruiden of rode vruchten coulis
schatting≈ 250 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Fijne meringuevegetarian
Fine meringue — met aardbeientartaar, lichte citroenmousse en lange peper
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydratenzwaar 41
Menu Petit Pasumot
Menu Petit Pasumot
118.00
Menu Petit Pasumot en 4 services — 4 gangen
schatting≈ 1800 kcal110 g koolhydratenzwaar 33
Pressé van eendenlever
Pressé de foie gras de canard aux langoustines et artichauts — met langoustines, artisjokken en citruscoulis
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Europese kreeftsaladepescatarian
Salade de Homard européen à l’estragon — met dragon en romescosaus
schatting≈ 310 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Zeebaarsfiletpescatarian
Blanc de bar cuit au naturel — natuurlijk gegaard met groene asperges en morilles
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kalfskwartel
La Caille — gebraden supremes en geconfijte boutjes in tartelette, maïskoekje, cassispeperjus
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Selectie van verse en gerijpte kazen van de Chefvegetarian
Sélection de fromages frais et affinés du Chef
schatting≈ 400 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Warme citroenverbena soufflévegetarian
Soufflé chaud à la verveine — met pompelmuissorbet
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Chocolade en Chartreusevegetarian
Feuille à feuille chocolat et Chartreuse — laagjesdessert
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydratenzwaar 33
Menu Grand Pasumot
Menu Grand Pasumot
148.00
Menu Grand Pasumot en 5 services — 5 gangen
schatting≈ 2100 kcal130 g koolhydratenzwaar 33
Openne ravioli van gerookt eigeel
Raviole ouverte de jaune d’æuf fumé — met doperwten, garnalen-carpaccio en osciterkaviar
schatting≈ 340 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Inspiratiemenu
Menu Inspiratie en 6 gangen
178.00
Menu Inspiration en 6 services
schatting≈ 2400 kcal180 g koolhydratenzwaar 25

Klopt dit menu nog?

59veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er zijn geen vegetarische hoofdgerechten. Je kunt kiezen voor de selectie van kazen, de faisselle of de meringue met aardbeien.

7 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 21

78dia
scoreschatting

Franse keuken met koolhydraatbewuste opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten met een lage glycemische index. De keuze aan vis en vlees is ruim.

13 diabetesvriendelijk · 21 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Place Carnot 4B, 21200 Beaune
Uren
magesloten
di19:00–20:30
wo12:00–13:15, 19:00–20:30
do12:00–13:15, 19:00–20:30
vr12:00–13:15, 19:00–20:30
za12:00–13:15, 19:00–20:30
zogesloten
mardi au déjeuner fermé. Prise de commande de 12h00 à 13h15 et au dîner de 19h à 20h30
Contact
+33380242242
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lecarmin.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Le Carmin? Claim je zaak.