21 Boulevard
21 Bd Saint-Jacques, 21200 Beaune
openingsuren nog niet bekend
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
MENU BOURGUIGNON
MENU BOURGUIGNON 3 gangen
38.00
MENU BOURGUIGNON 3 plats
schatting≈ 1600 kcal110 g koolhydratenzwaar 25
MENU BOURGUIGNON 4 gangen
42.00
MENU BOURGUIGNON 4 plats
schatting≈ 1900 kcal130 g koolhydratenzwaar 25
Traditionele œufs en Meurette van de Ferme du Pontot
Les traditionnels œufs en Meurette de la Ferme du Pontot
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Cocotte met Bourgogne-slakken
Cocotte d’escargots de Bourgogne, ravioles du Dauphiné et sa crème d’ail — met ravioles du Dauphiné en knoflookroom
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydraten
Bourguignon van runderwang
Bourguignon de joue de bœuf, linguines — met linguine
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Gelaagd gegaarde gevogeltefilet
Filet de volaille cuit à basse température, sauce époisses Berthaut, purée de pommes de terre maison — met sauce époisses Berthaut en huisgemaakte aardappelpuree
schatting≈ 780 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Faisselle van kwark met roomvegetarian
Faisselle de fromage blanc et sa crème, version sucrée ou salée — zoete of zoute versie
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Plateau van drie gerijpte kazenvegetarian
Assiette trois fromages affinés
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pain d’épices Mulot & Petitjean
Pain d’épices Mulot & Petitjean façon pain perdu — bereid als wentelteertje
schatting≈ 520 kcal60 g koolhydratenzwaar 37
Crème brûlée
Crème brulée à l’anis de Flavigny — met anijs uit Flavigny
schatting≈ 480 kcal32 g koolhydratenzwaar 30
Voorgerechten
Traditionele œufs en Meurette van de Ferme du Pontot
16.00
Les traditionnels œufs en Meurette de la Ferme du Pontot
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Cocotte met Bourgogne-slakken
19.00
Cocotte d’escargots de Bourgogne, ravioles du Dauphiné et sa crème d’ail — met ravioles du Dauphiné en knoflookroom
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydraten
Octopus persilladepescatarian
25.00
Poulpe en persillade, pressé de poivrons confits — met geperste geconfijte paprika's
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Gazpacho van oude tomaten en aardbeienvegetarian
22.00
Gaspacho de tomates anciennes et fraises, cromesquis de burrata — met burrata cromesquis
schatting≈ 310 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 70
Gravlax van wolvispescatarian
23.00
Gravlax de maigre, condiment betterave, huile vierge — met bietencondiment en vierge-olie
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Paccherivegetarian
22.00
Paccheri (pâtes) farcis aux épinards, roquette et parmesan — gevulde pasta met spinazie, rucola en parmezaan
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydraten
Vis & Vlees
Zeebaarsfiletpescatarian
32.00
Filet de Bar, pousses d’épinards, sauce beurre blanc — met spinazie en beurre blanc — Madagascar Osciètre kaviaar +20€ per 10g
schatting≈ 620 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Tonijnfiletpescatarian
34.00
Pavé de thon, concassé de tomates et olives noires, courgettes farcies à la ricotta — met tomatenconcassé, zwarte olijven en ricotta-gevulde courgettes
schatting≈ 580 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Bourguignon van runderwang
25.00
Bourguignon de joue de boeuf, linguines — met linguine
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Gelaagd gegaarde gevogeltefilet
25.00
Filet de volaille cuit à basse température, sauce Epoisses Berthaut, purée de pommes de terre maison — met sauce Epoisses Berthaut en huisgemaakte aardappelpuree
schatting≈ 780 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Lamsfilet
33.00
Filet d’agneau, crème d’aubergine et sésame — met auberginecrème en sesam
schatting≈ 650 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Charolais rundvleesfilet
38.00
Filet de bœuf Charolais, poireaux crayons brûlés et eryngii, jus réduit — met gebrande preirijstjes, eryngii en ingekookt jus
schatting≈ 620 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kalfsentrecôte
30.00
Entrecôte de veau, carottes braisées, jus à l’échalote — met gestoofde wortelen en sjalottenjus
schatting≈ 580 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kaas & Desserts
Faisselle van fromage blancvegetarian
6.00
Faisselle de fromage blanc et sa crème version sucrée ou salée — zoete of zoute versie
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Plateau van vier gerijpte kazenvegetarian
12.00
Assiette de quatre fromages affinés
schatting≈ 550 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Luikse wafel
14.00
Gaufre Liégeoise, duo de chocolats, sauce cacao — met chocoladeduo en cacaosaus
schatting≈ 850 kcal95 g koolhydratenzwaar 18
Sablé breton met fleur de sel
14.00
Sablé breton à la fleur de sel, rhubarbe et fraises — met rabarbera en aardbeien
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenzwaar 35
Abrikoostartletvegetarian
14.00
Tartelette à l’abricot et verveine — met verbena
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydratenzwaar 34
Vacherin minutevegetarian
14.00
Vacherin minute au cassis — met cassis
schatting≈ 580 kcal55 g koolhydratenzwaar 29
Assortiment huisgemaakte ijs en sorbetsvegetarian
10.00
Assortiment de glaces et sorbets maison
schatting≈ 320 kcal40 g koolhydratenzwaar 32
Pain d’épices Mulot & Petitjean
10.00
Pain d’épices Mulot & Petitjean façon pain perdu — bereid als pain perdu
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 36
Crème brûlée
10.00
Crème brulée à l’anis de Flavigny — met anijs uit Flavigny
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydratenzwaar 39
Klopt dit menu nog?
84dia
scoreschatting
scoreschatting
Franse klassiekers met weinig koolhydraten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met een lage glycemische index. De vlees- en visgerechten bevatten weinig suikers.
15 diabetesvriendelijk · 32 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- 21 Bd Saint-Jacques, 21200 Beaune
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33380210021
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), 21boulevard.com/