Het Ei van Columbus
Stoppelbergweg 63, 7361 TE Beekbergen
Nu gesloten · opent 16:00
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 7 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 8 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Voorgerechten
Carpaccio Ossenhaas
14.00
Beef Carpaccio — met Parmezaan, balsamico en pesto
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Steak Tartaar
14.50
Steak Tartare — met brioche, oude kaas, balsamico en gel van Amsterdamse uien
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Burrata
13.00
Burrata with Pulled Chicken — met focaccia, pesto, pulled chicken, salsa, appel, BBQ kerstomaatjes en prosciutto
schatting≈ 580 kcal30 g koolhydraten
Wintersalade
13.00
Winter Salad — met bospaddenstoelen, Bourgondische champignonsaus met noten, Reypenaer en truffelmayonaise
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Spicy garnalen
13.50
Spicy Shrimp — met rode pepers, bosui knoflook en ciabatta
schatting≈ 350 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 68
Gerookte zalm
13.00
Smoked Salmon — met wasabi kroepoek garnalenkroketje en wasabimayonaise
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Bistro Champignonsvegetarian
12.00
Bistro Mushrooms — gegratineerd met gruyere (V)
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Wildplankje
14.00
Game Platter — soepje en div. vlees
schatting≈ 400 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
HOOFDGERECHTEN
Steak “Sambal”
32.50
Sambal Steak — heerlijk mals gebakken “Black angus”
schatting≈ 650 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Saté “Columbus”
22.50
Pork Satay — varkenshaas met atjar tjampoer, kroepoek en seroendeng
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Double Chicken Burger
21.95
met brioche, 21,95
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Biefstukjes “van de Chef”
25.50
Chef's Steak — met spekjes of pepersaus
schatting≈ 600 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Roodbaars “Tarte tatin”
26.50
Redfish Tarte Tatin — met maiscreme, basilicumolie en bospeen
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Raviolivegetarian
21.95
Truffle Ravioli — met truffel, paddenstoelen en schuim van Parmezaanse kaas (V)
schatting≈ 680 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 65
Boneless ribs van Iberico
24.50
Iberico Boneless Ribs — met Japanse chilimayonaise, soja en ketjap
schatting≈ 620 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Soepen
Tomatensoepje
4.50
Tomato Soup
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Wortel gembersoep
8.00
Carrot Ginger Soup
schatting≈ 150 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Mosterdsoep
8.00
Mustard Soup — met spek en appel
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Kindermenu
fruitspiesjevegetarian
8.00
Fruit Skewer
schatting≈ 120 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Kinderplate
9.25
Kids Plate — met frikandel, kroket of kipnuggets
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydraten
Kinderijsje
4.25
Kids Ice Cream
schatting≈ 150 kcal22 g koolhydraten
desserts
Pavlova “Classique”
9.50
Classic Pavlova — met rood fruit, champagne en vanille-ijs
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydraten
Dame Blanche
8.50
met vanille-ijs, warme chocolade saus en slagroom
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 27
Creme brulee
8.50
Butterscotch Crème Brûlée — van butterscotch
schatting≈ 400 kcal35 g koolhydratenzwaar 40
Baba au rhum
9.50
met witte chocolade ijs, meringue en witte chocolade saus
schatting≈ 600 kcal70 g koolhydratenzwaar 31
Extra
Frites met truffelmayonaise en Parmezaanse kaas
5.95
Truffle Fries
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydraten
Kaasplankjevegetarian
11.95
Cheese Board — 4 soorten kaas met vijgenbrood en vijgencompote
schatting≈ 500 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 65
weekmenu
3-gangenmenu
37.00
3-Course Menu
schatting≈ 1200 kcal100 g koolhydraten
Party Deals
Columbus Lunch Deal
27.50
De lunch bestaat uit o.a. heerlijke soep, vers brood en diverse soorten beleg. - Licht gebonden mosterdsoep of een boeren groentensoep - Waldkornbrood, wit tijgerbrood, kleine harde bolletjes - Diverse vleeswaren en kaas - Huzarensalade - Scrambled eggs / bacon - Kroket - Zoetwaren
schatting≈ 800 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 69
Columbus Brunch Deal
34.50
Ons brunch buffet bestaat uit onder andere: salades, verse broodjes en koffie en thee. - Diverse salades (huzaren-, eier en een Griekse salade) - Licht gebonden mosterdsoep - Harde bolletjes, croissants, suikerbrood - Quiche - Scrambled eggs met bacon of boerenomelet - Beenham met honing thijmsaus - Diverse vleeswaren - Franse en Hollandse kazen - Gerookte zalm - Geflambeerde kersen met vanille ijs en slagroom
schatting≈ 900 kcal70 g koolhydraten
Kroket
3.00
Croquette — Uitbreiding brunch
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Visschaal (makreel, haring, forel en garnalen)pescatarian
6.00
Fish Platter — Uitbreiding brunch
schatting≈ 350 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Party Deal Avond
42.50
Evening Party Deal — 4 uur feest - Gemiddeld 4 hapjes p.p. (2x warm, 2x koud) - Zoutjes en nootjes - Afsluiten met puntzak friet
schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 21
Columbus Party Deal
50.00
Ontvangst met brownies - Luxe hapjes buffet bestaande uit: Kaasplankje (Hollandse en franse kazen), Eiersalade en gevulde eieren, huisgemaakte tonijnsalade, Vleeswarenplankje ( Ossenworst, filet Americain en Spaanse en Italiaanse hammetjes), Caprese spiesjes, Wraps met gerookte kip, Gehaktballetjes in een Oosters sausje, Kipsate met seroendeng, Stokbrood, boter, kruidenboter en tapenade
schatting≈ 1500 kcal120 g koolhydratenzwaar 21
Columbus Dinner Deal
72.50
Ontvangst met brownies - Luxe buffet en dessert bestaande uit: Kop soep (keuze in overleg), Huisgemaakte tonijnsalade, Griekse salade met feta en olijven, Ceasar salade met kipfilet, bacon, croutons en parmenzaanse kaas, Ossenhaasbiefstukjes met pepersaus, Beenham met honing-thijmsaus, Ouderwetse rundvleesstoofpot, Zalmfilet, Rijst, Vlaamse frieten en aardappelgratin, Seizoensgroenten, Stokbrood, boter en kruidenboter en diverse sausjes, Warme kersen met vanille-ijs en slagroom
schatting≈ 1600 kcal130 g koolhydratenzwaar 21
Columbus Summer BBQ Deal
65.00
Summer BBQ Deal — Luxe BBQ buffet bestaande uit: Saté, biefstukjes, lamskoteletjes, hamburger, chickenwings, bbq-worstjes, Friet, gegrilde maiskolven, Griekse salade, salade met kip en bleekselderij, huisgemaakte aardappelsalade, Verschillende sausjes, Stokbrood, boter, kruidenboter en tapenade
schatting≈ 1800 kcal110 g koolhydratenzwaar 29
Stamppotten Deal
57.50
Stamppotten buffet bestaande: Boerenkool met worst, Hutspot met klapstuk, Zuurkool met speklapjes, Gehaktballetjes, Piccalilly, Amsterdamse uien, augurken en ouderwetse jus
schatting≈ 1400 kcal120 g koolhydratenzwaar 44
Warm- & Dessertbuffet
Warm- & Dessertbuffet
43.00
Warm & Dessert Buffet — Mosterdsoep of ander soep in overleg, Ouderwetse rundvleesstoofpot, Oosterse wokschotel met kip, Varkenslende met honing-mosterdsaus, Gehaktballetjes met saté saus, Rijst, Vlaamse frieten, Appelcompote, Rauwkostsalade, Stokbrood, boter, kruidenboter en tapenade, Vanille ijs met warme kersen en slagroom
schatting≈ 1500 kcal110 g koolhydratenzwaar 29
Walking dinner deal
Walking dinner deal
77.50
diner in acht kleine gangen (amusestijl) zonder vaste tafelindeling en gecombineerd met veel statafels om de informele sfeer te benadrukken
schatting≈ 1200 kcal90 g koolhydraten
broodplankjes met tapenade, boter en ailolivegetarian
Bread Platter
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydraten
Carpaccio van Ossenhaas met pesto en parmezaanse kaas
Beef Carpaccio
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Wonton met gerookte zalm met wasabimayonaise
Salmon Wonton
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Mostersoepje met appel en spekjes
Mustard Soup
schatting≈ 220 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Bistro Champignons in een kruiden sausje gegratineerd met kaasvegetarian
Bistro Mushrooms
schatting≈ 250 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Op de huid gebakken zeebaars met Hollandaise sauspescatarian
Pan-fried Sea Bass
schatting≈ 380 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
kleine puntzakjes frietvegetarian
Small Fries
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Steak “Columbus” met truffelsaus of Columbus hamburgertje
Columbus Steak or Burger
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Oreo cheesecake
schatting≈ 450 kcal38 g koolhydratenzwaar 31
Coupe Columbus (vers fruit met sorbetijs)
Coupe Columbus
schatting≈ 220 kcal35 g koolhydratenzwaar 35
Klopt dit menu nog?
44veggie
scoreschatting
scoreschatting
Beperkte vegetarische hoofdgerechten
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Er is één vegetarisch hoofdgerecht, de ravioli met truffel en paddenstoelen. Vooraf kun je kiezen uit bistro champignons of een kaasplankje.
7 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 49
73dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Franse Bistro Keuzes
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit menu biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten. De Steak Sambal en Biefstukjes van de Chef bevatten weinig koolhydraten.
22 diabetesvriendelijk · 49 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Stoppelbergweg 63, 7361 TE Beekbergen
- Uren
- mageslotendi—wo16:00–00:00do16:00–00:00vr16:00–00:00za16:00–00:00zo16:00–00:00Maandag: Gesloten (Uitzondering: feestdagen en gezelschap v.a. 25 p.). Dinsdags: (Uitzondering gezelschap v.a. 25 pers.). Closing times not specified, 'vanaf 16:00' used
- Contact
- +31555061498 info@heteivancolumbus.nl
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), heteivancolumbus.nl/