Mamma Emilia
11 Rue du Quai 11, 90000 Belfort
openingsuren nog niet bekend
Italiaanspizzeria€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Antipasti & Insalatone
Bruschetta Capravegetarian
15.80
Geroosterde landbrood toast, geitenkaas, zongedroogde tomaten, hazelnoten, met groene salade
schatting≈ 420 kcal32 g koolhydraten
Bruschetta Salmonepescatarian
15.80
Geroosterde landbrood toast, zalm gravlax, stracciatella, avocado, met groene salade
schatting≈ 480 kcal30 g koolhydraten
Verdurevegan, vegetarian
15.20
Courgettes, aubergines, paprika's, artisjokken en zongedroogde tomaten, gegrild en huisgemaakt gemarineerd, met fougasse
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydraten
Capresevegetarian
12.00
Burrata en diverse tomaten, pestosaus
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Carpaccio della Mamma
15.80
Fijn gesneden rundvlees op een carpaccio van tomaten met rucola en peper-fougasse
schatting≈ 360 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 71
Tapas all Italianavegetarian
14.20
Arancinis, aardappelkroketten en mozzarellakroketten
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydraten
Burrata Tartuffovegetarian
19.20
Extra romige truffelmozzarella
schatting≈ 480 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tartare de Gravlaxpescatarian
15.80
Zalm gemarineerd met citrusvruchten en dille, rucola, parmezaan, geroosterd brood
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Planche de la Mamma
20.00
Selectie antipasti (gegrilde groenten, charcuterie, kazen...)
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Salumi
10.00
Assortiment van fijn gesneden Italiaanse charcuterie (volgens beschikbaarheid)
schatting≈ 320 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Salade Italiana
17.20
Groene salade, meloen, diverse tomaten, mozzarellabolletjes en San Daniele ham
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Salade Crousty Caesar
17.20
Sla, krokante kip, parmezaanse schilfers, croutons, ei, kersentomaten, Caesarsaus
schatting≈ 580 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Salade Francesca
17.20
Groene salade, Montbéliard worst, knoflook-cancoillotte, croutons, ei, walnoten, kersentomaten, mosterdvinaigrette
schatting≈ 620 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Salade Di Marepescatarian
17.20
Garnalensalade, zalm gravlax met citrus en dille, avocado, kersentomaten en mozzarellabolletjes
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Salade Primaveravegetarian
17.20
Lauwe pastasalade, courgettes, kersentomaten, mozzarellabolletjes en keuze uit: San Daniele ham of andere ham
schatting≈ 520 kcal55 g koolhydraten
Carne et pesce
Milanese
19.80
Gepaneerd kippenfilet en tagliatelles Napolitana
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 67
Tartare
21.40
Rundertartaar (180g) op Italiaanse wijze, ovenaardappelen, salade
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Tagliata di manzo
21.40
Gebakken rundvleesreepjes op een bedje van ovenaardappelen, rucola, parmezaanse schilfers
schatting≈ 680 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Cordon blu
19.80
Kippenfilet gevuld met pancetta en gerookte scamorza, gepaneerd, gegratineerde gnocchi
schatting≈ 880 kcal60 g koolhydraten
Tataki di tonnopescatarian
21.40
Tonijn gepaneerd met sesam en maïspoeder, limoenrisotto
schatting≈ 650 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 67
Fritto mistopescatarian
21.40
Gefrituurde garnalen, inktvis en vis, polentafriet, salade
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69
Rana pescatricepescatarian
21.40
Zeebarsmedaillons in kruidencorst, geserveerd met romige polenta
schatting≈ 620 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Pizze
Margheritavegetarian
15.20
Napolitaanse pizza, mozzarella Fior di Latte, basilicum
schatting≈ 800 kcal95 g koolhydratenevenwichtig 71
Mamma
17.20
Napolitaanse pizza, mozzarella Fior di Latte, witte gekruide ham, cherrytomaten en rucola
schatting≈ 920 kcal100 g koolhydratenevenwichtig 70
San Daniele
17.20
Napolitaanse pizza, mozzarella Fior di Latte, San Daniele rauwe ham, parmesaanvlokken en rucola
schatting≈ 950 kcal98 g koolhydratenevenwichtig 69
Burrata
19.80
Napolitaanse pizza, mozzarella Fior di Latte, witte gekruide ham, rucola, cherrytomaten en burrata
schatting≈ 1100 kcal105 g koolhydraten
Quattro formaggivegetarian
17.20
Quattro formaggi (bianco o rosso) — Crème fraîche of Napolitaans, mozzarella Fior di Latte, gorgonzola, scamorza, fontina
schatting≈ 1050 kcal95 g koolhydraten
Leone
18.20
Crème fraîche, mozzarella Fior di Latte, knoflookcancoillotte, aardappelen, Montbéliard worst, rode uien
schatting≈ 1150 kcal110 g koolhydraten
Vesuvio
17.20
Pizza calzone, Napolitaans, mozzarella Fior di Latte, witte gekruide ham, verse champignons
schatting≈ 980 kcal110 g koolhydratenevenwichtig 68
Tartuffo bianca
19.80
Truffelcrème, mozzarella Fior di Latte, gekruide witte ham, verse champignons, rucola
schatting≈ 980 kcal95 g koolhydraten
Sicilianapescatarian
17.20
Napolitaanse pizza, mozzarella Fior di Latte, gekonfijte uien, Taggiasca olijven, ansjovis, kappertjes
schatting≈ 880 kcal98 g koolhydratenevenwichtig 72
Spianata
17.20
Paprikacréme, mozzarella Fior di Latte, gemarineerde paprika, spianata piquante, scamorza, rucola
schatting≈ 980 kcal95 g koolhydraten
Vegetarianavegetarian
16.20
Napolitaanse pizza, mozzarella Fior di Latte, gegrilde courgette en aubergine, gemarineerde paprika, artisjok, zongedroogde tomaten
schatting≈ 850 kcal92 g koolhydratenevenwichtig 72
Capravegetarian
16.20
Crème fraîche, mozzarella Fior di Latte, geitenkaas, honing, cherrytomaten, rucola
schatting≈ 950 kcal98 g koolhydraten
Pistacchio
17.20
Pistachepestocrème, mozzarella Fior di Latte, mortadella, stracciatella, pistachestukjes
schatting≈ 1100 kcal90 g koolhydraten
Burrata bowl
18.20
Mesclun salade met pesto, burrata, diverse tomaten, meloen, pijnboompitten en San Daniele ham
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 66
Regina
17.20
Napolitaanse pizza, mozzarella Fior di Latte, witte gekruide ham, verse champignons
schatting≈ 900 kcal98 g koolhydratenevenwichtig 71
Salmonepescatarian
17.20
Bieslookcrème, mozzarella Fior di Latte, zalm gravlax met citrus en dille, cherrytomaten, rucola
schatting≈ 920 kcal95 g koolhydraten
Pasta & risotti
Caccio e pepevegetarian
14.00
Caccio e pepe (poivre et pecorino) — Pasta met peper en pecorino
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydraten
Carbonara
14.00
Carbonara (guanciale et pecorino) — Pasta met guanciale en pecorino
schatting≈ 780 kcal72 g koolhydraten
Aglio e oliovegan, vegetarian
14.00
Aglio e olio (ail et piment) — Knoflok en chili
schatting≈ 620 kcal75 g koolhydraten
Tortellini à la crèmevegetarian
14.00
Tortellini in roomsaus
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten
Bolognaise
14.00
Bolognese saus
schatting≈ 680 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 71
Pestovegetarian
14.00
Pesto saus
schatting≈ 750 kcal62 g koolhydraten
Vongolepescatarian
19.20
Verse tagliatelles met venusschelpen en knoflookpersillade
schatting≈ 610 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 73
Lasagnes
19.00
Lasagne bolognese (kalf, varken, rund), béchamelsaus en groene salade
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Pollo
19.20
Verse tagliatelles met kip en citroensaus
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 73
Spinacipescatarian
19.00
Lasagne met zalm, spinazie en béchamelsaus, groene salade
schatting≈ 820 kcal60 g koolhydraten
Carolina
19.20
Verse tagliatelles Napolitaanse stijl, burrata, San Daniele ham, kerstomaatjes
schatting≈ 780 kcal62 g koolhydraten
Tartuffovegetarian
20.20
Ravioli met burrata en truffelboter
schatting≈ 720 kcal55 g koolhydraten
Rosavegetarian
18.20
Ravioli met ricotta, geitenburrata en zongedroogde tomatenpesto
schatting≈ 690 kcal58 g koolhydraten
Proscuitto
19.80
Risotto met zongedroogde tomatenpesto en rauwe ham
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydraten
Frutti di marepescatarian
19.80
Saffraanrisotto met mosselen, garnalen en calamari
schatting≈ 620 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 73
Bomba
19.80
Risotto met paprika-coulis en spianata piquante
schatting≈ 680 kcal60 g koolhydraten
Dolce & Gelateria
Tiramisùvegetarian
7.80
Klassiek (mascarpone, koffie, Amaretto), Nutella of Bueno
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 30
Panna cottavegetarian
7.80
Rode vruchten, passievrucht, Nutella, gezouten karamel, Amarena kersen of aardbeien
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenzwaar 32
Profiterolesvegetarian
3.00
schatting≈ 150 kcal18 g koolhydraten
Mousse au chocolatvegetarian
7.80
schatting≈ 480 kcal30 g koolhydratenzwaar 40
Limoncello taartvegetarian
8.60
Tarte à la crème de limoncello meringuée — Taart met limoncello-room en meringue
schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenzwaar 28
Huisgemaakte chocolade fondantvegetarian
9.00
Fondant au chocolat maison
schatting≈ 580 kcal48 g koolhydratenzwaar 29
Gourmet koffie, thee of infusie
10.00
Café, thé ou infusion gourmand
schatting≈ 250 kcal30 g koolhydraten
Mignardisesvegetarian
10.00
Selectie van mini-desserts
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 31
Baba au limoncellovegetarian
8.80
schatting≈ 380 kcal55 g koolhydratenzwaar 31
Pizza of Calzone met Nutellavegetarian
9.20
Pizza ou Calzone au Nutella
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenzwaar 32
Coupe van rode vruchten en framboise-violet sorbetvegan
8.80
Coupe de fruits rouges et sorbet framboise violette
schatting≈ 220 kcal40 g koolhydratenzwaar 35
Ijscremesvegetarian
2.90
Crèmes glacées — Keuze uit: chocolade, koffie, pistache, aardbei, vanille, pinda, amarena, gezouten karamel
schatting≈ 150 kcal18 g koolhydraten
Sorbetsvegan
2.90
Keuze uit: citroen, framboise-violet, peer
schatting≈ 110 kcal22 g koolhydratenzwaar 39
Sorbets en ijscremes met toppingvegetarian
10.00
Sorbets et crèmes arrosés — Framboisine, Peer, Colonel, Peppermint, Limoncello
schatting≈ 350 kcal45 g koolhydratenzwaar 41
Amarenavegetarian
8.90
Vanille-ijs, Amarena-kersen, slagroom
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydratenzwaar 38
Caramelvegetarian
8.90
Gezouten karamelijs, karamelcoulis, karamelstukjes, slagroom
schatting≈ 480 kcal52 g koolhydratenzwaar 30
Dame blanchevegetarian
8.90
Vanille-ijs, chocolade, huisgemaakte warme chocolade, meringue, slagroom
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 33
Dame noirevegetarian
8.90
Chocolade-ijs, huisgemaakte warme chocolade, meringue, slagroom
schatting≈ 580 kcal62 g koolhydratenzwaar 26
Dame rosevegetarian
8.90
Aardbei- en vanille-ijs, gekonfijte aardbeien, meringue, slagroom
schatting≈ 460 kcal58 g koolhydraten
Café liégeoisvegetarian
8.90
Koffie- en vanille-ijs, espresso, slagroom
schatting≈ 410 kcal42 g koolhydratenzwaar 33
Chocolat liégeoisvegetarian
8.90
Chocolade- en vanille-ijs, huisgemaakte warme chocolade, slagroom
schatting≈ 480 kcal48 g koolhydratenzwaar 30
Chouchouvegetarian
8.90
Pinda-ijs, gekarameliseerde pinda's, warme chocolade, slagroom
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydratenzwaar 31
Klopt dit menu nog?
84veggie
scoreschatting
scoreschatting
Veel vegetarische Italiaanse klassiekers
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit gerechten zoals pasta Caccio e pepe, pizza Capra en ravioli Tartuffo. Er zijn ook vegane opties zoals gegrilde groenten en pasta Aglio e olio.
37 vegetarische en 4 veganistische gerechten van 76
48dia
scoreschatting
scoreschatting
Kies voor antipasti en vlees
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
De kaart bevat veel koolhydraatrijke pizza's en pasta's. De antipasti en vleesgerechten bieden betere opties.
12 diabetesvriendelijk · 75 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- 11 Rue du Quai 11, 90000 Belfort
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33384299967
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mammaemilia.fr/accueil/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 79 %