Auberge de la Charbonnière
Col de la Charbonnière, 67130 Bellefosse
Nu gesloten
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 16 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Voorgerechten en kleine trek
Crudités schotelvegetarian
6.90
Assiette de crudités — Assortiment rauwe groenten
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
6 Escargots à l’Alsacienne
9.50
Slakken op Elzasart wijze
schatting≈ 280 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Warme geitenkaassalade
8.90
Salade de chèvre chaud au miel et jambon Forêt Noire — Met honing en Zwarte Woudham
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Planchette montagnarde
14.50
Charcuterie, assortiment crudités, munsterkaas...
schatting≈ 650 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Terrine Charbonnière
8.90
Terrine Charbonnière et ses crudités — Met crudités
schatting≈ 320 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Nos plats au fromage
Munster gratiné
16.90
Munster gratiné et sa salade verte — Met groene salade, aardappelen en spekjes
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Tartiflette
16.90
Tartiflette et sa salade verte — Met groene salade, aardappelen, reblochon en spekjes
schatting≈ 900 kcal48 g koolhydraten
Nos spécialités alsaciennes
Aardappelpannenkoekjespescatarian
19.50
Galettes de pommes de terre, saumon fumé et salade verte — Met gerookte zalm en groene salade
schatting≈ 750 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 65
Aardappelpannenkoekjes
17.90
Galettes de pommes de terre, charcuteries et salade verte — Met charcuterie en groene salade
schatting≈ 820 kcal55 g koolhydraten
Aardappelpannenkoekjesvegetarian
17.50
Galettes de pommes de terre gratinées au munster, salade verte — Gratineerd met munsterkaas en groene salade
schatting≈ 880 kcal55 g koolhydraten
Spare ribs
20.90
Spare ribs, frites et salade verte — Met frietjes en groene salade
schatting≈ 950 kcal50 g koolhydraten
Baeckeoffe
20.90
Baeckeoffe, salade verte Potée alsacienne aux trois viandes — Elzasser potjes met drie soorten vlees en groene salade
schatting≈ 700 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gegrilde varkensschenkel XL
21.50
Jambonneau grillé XL, sauce Pinot Noir, choucroute et pommes sautées — Pinot Noir saus, zuurkool en gebakken aardappelen
schatting≈ 900 kcal50 g koolhydraten
Nos spécialités de fondues et autres (min. 2 pers)
Fondue Bourguignone
23.00
Fondue Bourguignone, frites, sauces et salade verte — Met frietjes, sauzen en groene salade
schatting≈ 1100 kcal60 g koolhydraten
Fondue Tibétaine
19.50
Fondue Tibétaine, frites, sauces et salade verte — Gevogelte in aromatische witte wijn, frietjes, sauzen en groene salade
schatting≈ 950 kcal60 g koolhydraten
La Chapeaurade
26.90
Specialiteit uit Wallis: rund, kalf, gevogelte, groentebouillon en frietjes
schatting≈ 1000 kcal65 g koolhydraten
Nos viandes et poissons
Burger classic
17.90
Burger classic (emmental), frites et salade verte — Emmentaler, frietjes en groene salade
schatting≈ 1100 kcal75 g koolhydraten
Burger Alsacien
19.50
Burger Alsacien (munster, galette), frites et salade verte — Munster, aardappelpannenkoekje, frietjes en groene salade
schatting≈ 1200 kcal85 g koolhydraten
Beef tartaregluten_free
21.90
Tartare de boeuf — Met mes gesneden, met bijgerechten (niet voorbereid)
schatting≈ 600 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gegrilde ENTRECOTEgluten_free
24.90
Faux Filet grillé, et sa sauce au choix, légumes et frites — Keuze uit saus (maître d’hôtel, champignons of peper), groenten en frietjes
schatting≈ 850 kcal50 g koolhydraten
Gegrilde zalm pavépescatarian
21.90
Pavé de saumon grillé sur lit de choucroute — op een bedje van zuurkool
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Pour les petits randonneurs (- de 12 ans)
Menu Hamburger of Nuggets
11.90
Menu Steack haché, frites ou Nuggets, frites Glace deux boules — met frietjes en twee bollen ijs
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten
Les menus
Menu van het moment
22.90
Le Menu du moment — Voorgerecht, hoofdgerecht, dessert
schatting≈ 1200 kcal90 g koolhydratenzwaar 32
Menu Charbonnière
34.90
Le Menu Charbonnière — Terrine charbonnière met rauwkost, pepersteak met groenten en frietjes, dessert naar keuze
schatting≈ 1400 kcal80 g koolhydratenzwaar 31
Nos douceurs
Huisgemaakte fruittaartvegetarian
5.90
Tarte maison aux fruits
schatting≈ 350 kcal45 g koolhydratenzwaar 44
Huisgemaakte fruittaartvegetarian
6.90
Tarte maison aux fruits et sa chantilly — met slagroom
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 34
Chocolade fondantvegetarian
8.20
Coeur coulant au chocolat, crème anglaise et glace vanille — met crème anglaise en vanille-ijs
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 26
Crème brûléevegetarian
7.20
Crème brulée
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Îles flottantesvegetarian
6.50
Iles flottantes — op crème anglaise en karamel
schatting≈ 380 kcal40 g koolhydraten
Baba au rhumvegetarian
8.50
schatting≈ 420 kcal55 g koolhydratenzwaar 44
Grand Marnier ijs-soufflévegetarian
8.50
Soufflé glacé au grand Marnier
schatting≈ 400 kcal40 g koolhydratenzwaar 33
Café gourmandvegetarian
9.50
schatting≈ 300 kcal35 g koolhydratenzwaar 42
Meringuevegetarian
8.20
Meringue et ses trois boules de glace, chantilly — met drie bollen ijs en slagroom
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 27
Irish coffee of koffie uit de Elzas
7.90
Irisch coffee ou café Alsacien
schatting≈ 250 kcal20 g koolhydraten
Coupe Charbonnièrevegetarian
7.90
La coupe Charbonnière à la Myrtille ou Framboise — warme bosbessen of frambozen op vanille-ijs met slagroom
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 40
Dame blanchevegetarian
7.90
vanille-ijs, chocoladesaus, slagroom
schatting≈ 500 kcal45 g koolhydratenzwaar 29
Délice menthevegetarian
7.90
munt-chocolade-ijs, chocolade, muntstroop, slagroom
schatting≈ 520 kcal50 g koolhydratenzwaar 28
Café of chocolade Liegeoisvegetarian
7.90
Café ou chocolat Liegeois — ijs en koffie- of chocoladesaus, vanille, slagroom
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 30
Coupe des îlesvegetarian
8.20
chocolade-, rum-rozijn- en koffie-ijs, rum, slagroom
schatting≈ 580 kcal55 g koolhydratenzwaar 26
Sorbet arrosévegan
8.50
smaak naar keuze
schatting≈ 200 kcal30 g koolhydratenzwaar 39
Nos Glaces et Sorbets
Ijsvegetarian
2.50
Glaces — Vanille / Koffie / Chocolade / Rum rozijn / Pistache / Munt-Chocolade / Karamel
schatting≈ 210 kcal22 g koolhydratenzwaar 42
Sorbetsvegan
2.50
Citroen / Aardbei / Framboos / Passievrucht / Bosbessen / Mirabelle
schatting≈ 130 kcal30 g koolhydratenzwaar 39
Les Menus Groupes (min 20 personnes)
Menu 2
21.00
Assiette de crudités *** Collet de porc au raifort pommes sautées *** Iles flottantes — Rauwkostschotel *** Varkensnek met mierikerswortel en gebakken aardappelen *** Îles flottantes
schatting≈ 1150 kcal75 g koolhydraten
Menu 3
22.00
Presskopf crudités *** Emincé de volaille au curry, riz *** Dame blanche — Zult met rauwkost *** Kipfilet met curry en rijst *** Dame blanche
schatting≈ 1200 kcal85 g koolhydratenzwaar 38
Menu 4
24.90
Salade de chèvre chaud au miel *** Spare ribs grillés, frites *** Glace deux boules — Salade van warme geitenkaas met honing *** Gegrilde spare ribs met frietjes *** Twee bollen ijs
schatting≈ 1350 kcal90 g koolhydratenzwaar 26
Menu 5
21.50
Assiette Forêt Noire *** Munster gratiné, salade verte *** Glace deux boules — Zwarte Woud schotel *** Munster gratiné met groene salade *** Twee bollen ijs
schatting≈ 1100 kcal60 g koolhydratenzwaar 36
Menu 6
26.50
Terrine Charbonnière *** Jarret grillé au Pinot Noir, pommes sautées *** Tarte aux myrtilles — Terrine Charbonnière *** Gegrilde schenkel in Pinot Noir met gebakken aardappelen *** Bosbesentaart
schatting≈ 1250 kcal70 g koolhydraten
Menu 7
24.00
Assiette montagnarde *** Sauté de veau, légumes et frites *** Coupe Charbonnière aux myrtilles chaudes — Bergschotel *** Kalfssauté met groenten en frietjes *** Coupe Charbonnière met warme bosbessen
schatting≈ 1400 kcal100 g koolhydratenzwaar 29
Menu 8
24.50
Beackeoffe, salade verte *** Kougelopf glacé — Beackeoffe met groene salade *** Kougelopf glacé
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydratenzwaar 36
Menu 9
28.90
Chapeaurade (Spécialité du Valais Suisse) *** Tarte aux myrtilles — Chapeaurade (specialiteit uit Wallis, Zwitserland) *** Bosbesentaart
schatting≈ 1300 kcal70 g koolhydratenzwaar 28
Klopt dit menu nog?
51dia
scoreschatting
scoreschatting
Franse keuken met koolhydraatopties
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
De voorgerechten zijn grotendeels koolhydraatarm. De hoofdgerechten bevatten vaak aardappelen of friet.
8 diabetesvriendelijk · 49 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Col de la Charbonnière, 67130 Bellefosse
- Uren
- mageslotendigeslotenwo—do—vr—za—zo—ouverts midi et soir pour les repas, ainsi que la brasserie l'après midi. Fermé le mercredi soir. Fermé le dimanche soir
- Contact
- +32388083117
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-de-la-charbonniere.fr/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %