terug naar zoeken

Pur Boeuf

Donklaan 93A, 9290 Berlare

Nu gesloten · opent 12:00

Belgischsteakhouse€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 6 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 6 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

VOORGERECHTEN
BURRATA/ Variëteiten TOMAAT / KRUIDEN / MANGALICA
29.00
Burrata with Tomato and Mangalica
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
VERSE GARNAALKROKETTEN
26.00
Fresh Shrimp Croquettes
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
RUNDSKROKETTEN RUBIA GALLEGA / TRUFFEL
28.00
Beef Croquettes with Truffle
schatting≈ 410 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
KREEFT / DIM SUM / OOSTERSE WIJZE
32.00
Lobster Dim Sum
schatting≈ 280 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
ASPERGE / EI / WAGYU
32.00
Asparagus with Egg and Wagyu
schatting≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
WAGYU KOBE KAGUSHIMA A5 / BLOEMKOOL
45.00
Wagyu Kobe A5 with Cauliflower
schatting≈ 420 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
POMMES MOSCOVITE / IMPERIAL HERITAGE
50.00
Pommes Moscovite
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydraten
NAGERECHTEN
Sabayon
15.00
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Dame Blanche
17.00
schatting≈ 580 kcal48 g koolhydratenzwaar 29
Vraag naar ons dessert van de week
17.00
Dessert of the Week
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 34
Kaascharriot 5 stuks / 7 stuksvegetarian
19.00
Cheese Board
schatting≈ 600 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
LUNCHMENU
2 gangen lunch
45.00
2 Course Lunch — voorgerecht / hoofdgerecht
schatting≈ 1100 kcal60 g koolhydraten
MENU BOOKHAMERSHOF
MENU BOOKHAMERSHOF
69.00
Bookhamershof Menu — Verse Garnaalkroketten, Côte à l'os Wit-Blauw vers 2 p, Sabayon OF Koffie/Thee
schatting≈ 1400 kcal65 g koolhydratenzwaar 39
Vleeskaart
Turina côte à l'os
12.00
Portugal. Turina is een variant van het Frisona-ras, typisch voor Portugal. De runderen worden gevoed met kruiden en granen. Mooie intense marmering. Stevig en sterk van smaak.
schatting≈ 850 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Holstein côte à l'os
11.00
Nederland. Het Holstein ras, beter bekend als de melkkoe zwart-wit gevlekt. Door het te laten rijpen is het vlees zeer intens van smaak, fijn van structuur en minder droog door het intramusculair vet tussen de spiervezels.
schatting≈ 800 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Berugi Côte à l'os
14.00
België. Berugi (Japans voor België) staat voor 100% Belgisch vlees afkomstig van Holstein en Jersey runderen.
schatting≈ 820 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Black Angus van de Azoren Côte à 'los
13.00
Black Angus Azores Côte à l'os — Portugal. De fiere en vorstelijke Black Angus runderen lopen het hele jaar door vrij in de uitgestrekte natuur van de Portugese Azoren. Hun stresslove leven en rustig karakter vertalen in zeer mals, dooraderd en erg sappig vlees. het zorgt voor een lichte kruidentoets en smaakaroma's die uit het vet vrijkomen., wat uitmondt in een karaktervolle smaak.
schatting≈ 840 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
WIT-BLAUW
Filet Pur
19.00
Van de eigen hoeve Bookhamershof te Zele
schatting≈ 600 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Filet Pur Rossini
29.00
Foie Gras / Truffel / Porto
schatting≈ 850 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Côte à l'os Vers
7.50
Fresh Côte à l'os
schatting≈ 750 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Côte à l'os dry aged 4/5w.
9.50
Dry Aged Côte à l'os
schatting≈ 850 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Filet en croute de sel 2p
55.00
Filet in Salt Crust — Signature dish: zaalversnijding
schatting≈ 600 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
degustatiemenu
Burrata tomaat
Burrata Tomato — Variëteiten tomaat / kruiden / Mangalica
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
"Toast Pur Boeuf"
Toast Pur Boeuf — Brioche / Shitake / Runderrib / Wagyu
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydraten
Kreeft
Lobster Dim Sum — Dim Sum / Oosterse Wijze
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Diamanthaas "Bookhamershof"
Diamond Steak Bookhamershof
schatting≈ 550 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Côte à l'os wit-blauw vers 2p
Fresh Côte à l'os
schatting≈ 800 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Vleeskaart
Meat Menu Supplement — Supplement
schatting≈ 600 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Framboos
Raspberry and White Chocolate — Witte chocolade / Dragon
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydraten
Kaascharriotvegetarian
Cheese Board
schatting≈ 400 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Klopt dit menu nog?

24veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen voor burrata met tomaat als voorgerecht. Het kaascharriot is het enige vegetarische dessert.

2 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 30

78dia
scoreschatting

Steaks met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De vleeskaart biedt veel opties zonder koolhydraten. De meeste steaks zijn van nature geschikt voor een koolhydraatarm dieet.

22 diabetesvriendelijk · 30 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Donklaan 93A, 9290 Berlare
Uren
magesloten
digesloten
wo12:00–13:30, 18:30–21:00
do12:00–13:30, 18:30–21:00
vr12:00–13:30, 18:30–21:00
za12:00–13:30, 18:30–21:00
zogesloten
Extra openingsdagen mogelijk voor privé groepen / feesten. Restaurant sluit 's middags om 16:00h. Restaurant sluit 's avonds op weekdagen om 23:00h (vrijdag en zaterdag om 00:00). Gesloten van 3 augustus tem 16 augustus
Contact
+3293678424 info@purboeuf.be
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), purboeuf.be/nl
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Pur Boeuf? Claim je zaak.