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Shayan

Goltzstraße 23, 10781 Berlin

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Midden-Oosters€€€€
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Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

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Salate
Salade Makhlutvegetarian
6.00
Mixed Seasonal Salad — Bunter gemischter Salat der Saison
Salade Shirazivegan
6.00
Shirazi Salad — Klein gewürfelter Mix aus Gurken, Tomaten und Schalotten mit unreifem Traubensaft und einem Hauch von Minze
Salade Panirvegetarian
7.00
Paneer Salad — Großer gemischter Salat mit hausgemachtem Käse, kalifornischen Walnüssen und grünen Oliven
Salade Sabzivegetarian
8.00
Sabzi Salad — Großer gemischter Salat der Saison mit scharf gewürztem Gemüsse vom Feuergrill und einem fruchtigen Hausdressing
Salade Morgh
8.50
Morgh Salad — und gebratenen Champignons, grünen Oliven und einem Kräuter-Orangen-Dressing
Salade Dolmevegan
7.00
Dolme Salad — Weinblätter gefüllt mit Reis und persischen Kräutern serviert auf frischem Blattsalat
Salade Meygoopescatarian
19.50
Meygoo Salad — In Knoblauch eingelegte Jumbo-Garnelen vom offenen Feuergrill auf einem bunten Salatteller
Salade Djudje
14.50
Djudje Salad — In einer Safran-Marinade nach persischer Art eingelegtes Hähnchenfilet vom Feuergrill auf einem großen bunten Salatteller
Suppen
Supe Morgh
5.50
Chicken Soup — Hausgemachte cremige Hühnersuppe
Supe Joevegetarian
5.50
Barley Soup — Mild gewürzte Gerstensuppe zubereitet nach persischer Art
Supe Sabzivegan
5.50
Vegetable Soup — Scharfe Gemüsseuppe mit frischem Gemüsse
Supe Adasvegan
5.50
Lentil Soup — Hausgemachte persische Linsensuppe
Supe Gojevegan
5.50
Tomato Soup — Tomatensuppe aus frischen Tomaten, gewürzt und verfeinert mit einem Granatapfeldressing nach persischer Art nach Art des Hauses
Ashe Reshtevegan
6.50
Persische Kräuter-Teignudel-Suppe mit Linsen und Bohnen
Persische Beilagen
Sir Torshivegan
4.50
Pickled Wild Garlic — In Honigessig eingelegter Wildknoblauch
Torschie Litevegan
4.50
Pickled Eggplant — In Essig eingelegte, fein gehackte Auberginen
Torshie Makhlutvegan
4.50
Pickled Vegetables — In Essig eingelegtes Gemüsse
Khiar Shurvegan
4.50
Pickled Gherkins — In Salzwasser eingelegte Gewürzgurken
Mastvegetarian
3.00
Plain Yogurt — Cremiger Naturjoghurt
Masto Khiarvegetarian
4.00
Cucumber Yogurt — Joghurt mit geriebenen Gurken und Minze
Masto Khiar ba Sirvegetarian
4.50
Garlic Cucumber Yogurt — Joghurt mit geriebenen Gurken, Minze und Knoblauch
Masto Khiar ba Gerduvegetarian
4.50
Walnut Cucumber Yogurt — Naturjoghurt mit geriebenen Gurken, Rosinen, gehackten Walnüssen und Minze
Maste Mu Sirvegetarian
4.50
Garlic Yogurt — Frischer Creme-Joghurt mit Wildknoblauch
Buranie Bademjunvegetarian
4.50
Eggplant Yogurt Dip — Milder Naturjoghurt pürriert mit gegrillten Auberginen und frischem Knoblauch
Buranie Esfena jvegetarian
4.50
Spinach Yogurt Dip — Spinat-Joghurt zubereitet nach persischer Art
Seytunvegan
4.50
Herbed Green Olives — In Kräuter eingelegte grüne Oliven
Seytun Parwardevegan
5.50
Pomegranate Olives — Grüne Oliven in Granatapfelmark, verfeinert mit Walnüssen
Rudbar-Seytunvegetarian
5.50
Cheese and Olive Mix — Eine würzige Mischung aus Käse, Oliven, Knoblauch, getrockneten Tomaten mit frischer Minze und Olivenöl verfeinert
Nazkhatounvegan
5.50
Eggplant and Grape Dip — Gegrillte Auberginen und frischer Knoblauch pürriert in Traubensaft aus unreifen Trauben, verfeinert mit Minze und Olivenöl
Kalte und warme Vorspeisen
Mazehvegan
9.50
Mazeh Platter — Dattel-créme, Kichererb sen-Ses am-c réme und Rocula-créme mit einer Brotbeilage
Kufte Esfenajvegetarian
8.00
Spinach Balls — Gefüllte Spinatbällchen mit Rosinen und Mandeln auf Blattsalat, dazu ein Quarkdip
Pirashki
8.00
Gefüllte Teigtaschen mit Hackfleisch oder Käse, Walnüssen und Oliven oder Mozzarella und Basilikum oder Spinat und hausgemachtem Käse
Maste Bademjunvegetarian
8.00
Baked Eggplant Dip — Gebackene Auberginen pürriert und verfeinert mit hausgemachtem Quark und persischem hausgemachten Brot
Kashke Bademjunvegetarian
8.00
Gebackene, pürrierte Auberginen mit Molke und gebratener Minzpaste verfeinert, dazu hausgemachtes persisches Brot
Mirzaghasemivegetarian
8.00
Auberginen-Mousse aus Auberginen, Eiern und frischen Tomaten, nach persischer Art gewürzt, verfeinert mit einer Knoblauchpaste und serviert mit persischem Brot
Gebackener Schafskäsevegetarian
8.00
Baked Feta Cheese — Gebackener Schafskäse auf Blattsalat, dazu Quarkdip oder hausgemachtem Käse auf Blattsalat, dazu Quarkdip
Vorspeisenteller für 2 Personen
20.50
Appetizer Platter for 2 — Eine Auswahl unserer Vorspeisen bestehend für 2 Personen, serviert mit persischem Brot
Vorspeisenteller für 3 Personen
26.50
Appetizer Platter for 3 — Eine Auswahl unserer Vorspeisen für 3 Personen, serviert mit persischem Brot
Feinkost-Platte für 2 Personen
26.00
Delicacy Platter for 2 — Eine Platte aus Auberginen-Mousse, Seytun Parwarde, Pirashki, gefüllte Peperoni Gegrillte Garnelen mit Gemüsse und 3 verschiedenen Dips
Feinkost-Platte für 3 Personen
31.00
Delicacy Platter for 3 — Eine Platte aus Auberginen-Mousse, Seytun Parwarde, Pirashki, gefüllte Peperoni Gegrillte Garnelen mit Gemüsse und 3 verschiedenen Dips
Grillspezialitäten
Kubide ba Berenj
11.00
Lamb Koobideh with Rice — Lammhackspieß vom Grillmit ein e rGrilltom ate und Peperoni, dazu ein SchälchenMasto Khiar
Kubide Bozorg
14.50
Large Lamb Koobideh — 2 Lammhackspieß e vom Grill mit ein e r G rill- tomate und Peperoni, dazu ein Schälchen Masto Khiar
Djudje
14.50
Djudje Chicken Kebab — Feinstes Hähnchenfilet vom Grill eingelegt in einer Safran-Marinade nach persischer Art, vom Grill, serviert mit einer Grilltomate und Peperoni, dazu ein Schälchen Masto Khiar
Kababe Barg
19.50
Lamb Barg Kebab — Zartes Lammfilet, mariniert nach persischer Art, auf offenem Feuer gegrillt und serviert mit einer Grilltomate und Peperoni, dazu ein SchälchenMasto Khiar
Kababe Bakhtiari
19.50
Bakhtiari Kebab — Feins te Lamm-un d Hähnch enfil etstückch en in einer persischen Marinade auf offenem Feuer gegrillt, serviert mit einer Grilltomate und Peperoni,dazu ein Schälchen Masto Khiar
Soltani
25.00
Soltani Kebab — Das beliebteste Essen aller Perser: Barg-Spieß, Kubide-Spieß und eine G rilltomate,zusammen mitPeperoni,dazu ein Schälchen Masto Khiar
Lammkoteletts
21.00
Lamb Chops — Zart gegrillte Lammkoteletts vom Grill, nach persischer Art gewürzt, serviert mit gegrillter Tomate und Peperoni, dazu ein Schälchen Masto Khiar
Barreh
19.50
Barreh Lamb Kebab — Marinierte Lammfiletstückchen am Spieß auf offenem Feuer gegrillt, dazu eine Grilltomate Mit Peperoni und ein Schälchen Masto Khiar
Djudje Soltani
19.50
Djudje Soltani Kebab — Djudje-Spieß, Kubide-Spieß und eine gegrillte Tomate, zusammen mit Peperoni und ein SchälchenMasto Khiar
Barreh Soltani
25.00
Barreh Soltani Kebab — Tshendje-Spieß, Kubide-Spieß und eine Tomate vom Grill, mit Peperoni und ein Schälchen Masto Khiar
Gemüsse-Spießvegan, vegetarian
12.00
Grilled Vegetable Skewer — G emüsse-Spieß v om G rill mit verschiedenen Gemüsse-Sorten der Saison eingelegt in einer würzigen Marinade nach persischer Art auf offenem Feuer gerillt
Shayan Grill-Platte für 2 Personen
42.00
Shayan Grill Platter for 2 — Barg, 2 Kubid e,Gemüsse-Spieß und 2 Khoreshts Ihrer Wahl
Shayan Grill-Platte für 3 Personen
61.00
Shayan Grill Platter for 3 — Barg, 2 Kubid e ,Djudje, Gemüsse-Spieß, dazu 3 Khoreshts Ihrer Wahl
Kabab Me dallien
20.50
Kebab Medallions — Gefüllte Kalbsfilletröllchen, gegrillt am Spieß, mit einer persichen Marinade nach art des Hauses, serviert mit einer saftigen Grilltomate
Kababe Torsh
19.50
Kebab Torsh — Feins te Kalb-und Hähnchen filet stückche n in einer Marinade a us Granatapfel und wallnuss auf einem S pieß gegrillt, serviert mit einer Grilltomate
Kalbsfillet
19.50
Grilled Veal Fillet — Marinierte Kalbsfiletstückchen am Spieß auf offenem Feuer gegrillt, dazu eine Grilltomate
Kalbs Bakhtiari
19.50
Kebab Bakhtiari — Feins te Lamm-un d Hähnch enfil etstückch en in einer Marinade auf einem S pieß gegrillt, serviert mit einer Grilltomate
Grillspezialitäten Deluxe
Jumbo-Garnelen Deluxe
26.50
Jumbo Prawns Deluxe — Marinierte Jum bo-Garnelen vom Grill verfeinert mit Granatapfelmark in Knoblauchu nd Zwieb eln
Fisch Deluxe
26.50
Fish Deluxe — Dorade gefüllt m it aromatisc hen, pers ischen Kräutern in einer Sauce aus frischenTomaten, Limetten, Aubergin en, Zucch ini, Knoblauc h und Zwiebeln
Kubide Deluxe
19.50
2 Lammhackspieß e vom Feuergrill gewürzt nach persischer Art in einer Sauce aus frischen Tomaten, Limetten, Auberginen, Zucchini, Knoblauch und Zwie beln
Djudje Deluxe
19.50
Hähnchenfiletstückchen am Spieß, eingelegt in einer persischen Safran-Marinade auf offenem Feuer gegrillt, eine Grilltomate, veredelt mit frischer Petersilie und gerösteten Walnüssen in einer Sauce aus frischen Tomaten, Limetten, Auberginen, Zucchini, Knoblauch und Zwi ebeln
Barg Deluxe
24.50
Zartes Lammfilet eingelegt in einer Marinade nach persischer Art in einer Sauce aus frischen Tomaten, Limetten, Auberginen, Zucchini, Knoblauch und Zwie beln
Bakhtiari Deluxe
24.50
Saftige Filetstückchen vom Lamm und Huhn am Spieß gegrillt in einer Sauce aus frischen Tomaten, Limetten, Auberginen, Zucchini, Knoblauchu nd Zwieb eln
Soltani Deluxe
30.00
Zarter Barg-Spieß und saftiger Kubide-Spieß in einer Sauce aus frischen Tomaten, Limetten, Auberginen, Zucchini, Knoblauch u nd Zwi ebeln
Lammkotelett Deluxe
26.00
Lamb Chops Deluxe — Zart gegrillte Lammkoteletts in einer Sauce aus frischen Tomaten, Limetten, Auberginen, Zucchini, Knoblauch und Zwie beln
Tshendje Deluxe
24.50
Nach persischer Art marinierte Filetstückchen vom Lamm am Spieß gegrillt ,in einer Sauce aus frischen Tomaten, Limetten, Auberginen, Zucchini, Knoblauch u nd Zwie beln
Djudje Soltani Deluxe
24.50
Zarter Djudje-Spieß und saftiger Kubide-Spieß in einer Sauce aus frischen Tomaten, Limetten, Auberginen, Zucchini, Knoblauch u nd Zwi ebeln
Fischspezialitäten
Khoreshte Meygoo
19.00
Großgarnelen in einer Sauce aus Kokosmilch, Cashewkernen und Knoblauch, serviert mit Safran-Basmatireis von Thymian-Kartoffeln o der wahlweise mit Safran-Basmatireis
Mahie Lachs
21.50
Salmon Fillet — Lachsfilet in einer Limonen-Marinade an Blattspinat, wah lwei se serviert mit Safran- oder per sisch em Kräuter- Basmatireis, hausgemachten Pommes oder Dillkartoffeln mit Spezialsauce
Mahie Dorade
21.50
Baked Sea Bream — Gebackene Dorad e gefüllt mit persischen, aromatischen Kräutern, verfeinert mit einem Hauch von Knoblauch, wahlweise serviert mit persischem Kräuter - Basmatireis, oder Safran-Basmatireis, hausgemachten Pommes oder Dillkartoffeln
Meygoo Tanuri
21.50
Jumbo-Garnelen abgeschmeckt mit frischem Knoblauch, Chili und Zitronen auf einem Bett von Thymian-Kartoffeln o der wahlweise mit Safran-Basmatireis
Meygoo Kabab
21.50
einJumbo-Garnelen-Spieß verfeinert mit einer Granatapfelsauce nach Art des Hauses, wahlweise serviert mit duftendem Safran- Bas matireis ode r auf einem Bett von Apfel- Zwiebel-Bratkartoffeln
Mahie Tanuri
21.50
Baked Salmon — Überbackenes Lachsfilet in einer cremigen Knoblauch-Spinat-Sahne-Sauce auf einem Bett von Bratkartoffeln
Hauptspeisen
Zereshk Polovegetarian
13.50
Karamellisierte Berberitzen, Mandelsplitter und in Butter geschwenkte Karotten auf einem Nest von Safran-Basmatireis, verfeinert mit gemahlenen Pistazien
Khoreshte Esfenajvegetarian
13.50
Mild-würzige Sauce aus Spinat, Pflaumen, Broccoli und frischen Champignons, veredelt mit einem Hauch von Minze und serviert mit Safran-Basmatireis
Khoreshte Kadu-Bademjunvegan, vegetarian
13.50
Gold angebratene Auberginen- und Zucchini- scheiben in einer würzigen Sauce aus Tomaten und Limonen, verfeinert mit frischem Ingwer und serviert mit persisc hem Safra n-Ba smatireis
Khoreshte Carryvegetarian
13.50
Khoreshte Curry — Frische Paprika,Broccoli ,Ingwerun dCashew- kerne g eköc helt in einer Curry-Sah ne sauce, serviert mit persischem Safra n-Ba smatireis
Khoreshte Bamiehvegan, vegetarian
13.50
Kurz angebratene Okraschoten, Tomaten, Paprika und Zwiebeln in einer fein-würzigen Sauce aus Tomaten und Ingwer, serviert mit Safran-Basmatireis
Khoreshte Tondvegetarian
13.50
Eine mit gerösteten Chilischoten abgerundete Rosinen-Mandelsauce mit frischen Äpfeln und Ingwer, serviert mit Safran-Basmatireis
Shirin Polovegetarian
13.50
Karamellisierte Rosinen, Karotten und Man- delsplitter auf einem Nest von Basmatireis mit orientalischen Gewürzen, serviert mit einer feinen Spinatsauce
Khoreshte Kaduvegan, vegetarian
13.50
Gebratene Zucchinischeiben, Broccoli, Paprika und frischer Ingwer in einer würzigen Sauce aus Tomaten und Kokosmilch, angerichtet an Safran-Basmatireis
Adas Polovegetarian
13.50
In Butter geschwenkte Datteln, Ros inen und Walnüsse auf einem Nest von Basmati-Linsen- reis, serviert mit einem Schälchen cr emigen Joghurt
Morghe Tanuri
15.50
Hähnchenfleisch eingelegt in Knoblauch und Zitronen in einer Okraschoten-Tomatensauce, serviert wahlweise mit... Bratkartoffeln und Gemüsse oder Safran-Basmatireis
Khoreshte Anarvegetarian
13.50
Gold angebratene Auberginen und Tomaten in einer exotischen Granatapfelwalnusssause, serviert mit Safran-Basmatireis
Waraghevegetarian
14.00
Eine Schichtung von gold angebratenen Auberginen, Zucchini, Paprika und Kartoffeln Scheiben, üerbacken mit Käse und Ei, verfei- nert mit persischen Kräutern und wahlweise serviert mit persischem Brot oder Safran-Bas matireis
Khoreshte Alubademjunvegetarian
13.50
Gold angebratene Auberginen in einer mild-würzigen Sauce aus Pflaumen und Tomaten, veredelt mit Safran und persischen Gewürzen, serviert mit Safran-Basmatireis
Khorake Mahalivegetarian
14.00
Gold angebratene Zucchini, Auberginen, Paprika, Kartoffeln, Peperoni und Chili Schei ben auf einem Bett von Joghurt Creme, verfei nert mit Minze und wahlweise serviert mit traditionell persischem Brot oder Safran-Bas matireis
Ghorme Sabzi
14.00
Zartes Lammfleisch in einer bei milder Hitze köchelnden Sauce aus erlesenen, aromatischen Kräutern und Kidneybohnen, verfeinert mit knackigen Limonen, serviert mit Safran-Basmatireis
Albalu Polo
15.50
Karamellisierte Schattenmorellen zubereitet mit saftigen Hackfleischbällchen, veredelt von knackigen Pistazienstiften und Mandelnsplit- ter, serviert mit Safran-Basmatireis
Khoreshte Bademjun
13.50
Gold angebratene Auberginenscheiben mit saftigen Lammfleischstückchen in einer Sauce aus würzigen Tomaten, Limonen und gelben Linsen, serviert mit Safran-Basmatireis
Khoreshte Sib
13.50
Zarte Lammfleischstücke in einer würzigen Apfel-Pflaumensauce mit Paprika, Tomaten und gelben Linsen, serviert mit duftendem Basmatireis
Mahiche ba ...
18.00
Lamb Shank — Traditionelles persisches Nationalgericht mit geschmorter Lammhaxe in einer Spezial-Sauce mit Basmati - Ackerbohnen - Dillreis oder Prinzessbohnen-Reis
Khorake Morgh ba Mango
13.50
Mango Chicken — Mango- Cashewkerne-Chill i-Sauce serviert mit Basmatireis und mediterran em Gem üsse
Vorspeisen & Salate
Kufte Esfenaj – Spinatbällchenvegetarian
8.00
Kufte Esfenaj — Gefüllte Spinatbällchen mit Rosinen & Mandeln oder hausgemachtem Käse, auf Blattsalat mit Quarkdip Vegetarisch
Vorspeisenteller für 2 / 3 Personen
20.50
Appetizer Platter — Eine Auswahl unserer Vorspeisen, serviert mit persischem Brot
Grillspezialitäten
Shayan Grill-Platte für 2 / 3 Personen
42.00
Shayan Grill Platter — Barg, Kubide, Gemüsse-Spieß (bei 3 P. zusätzlich Djudje), dazu Khoreshts Ihrer Wahl
Khoresht & Reisgerichte
Ghorme Sabzi – Persische Kräutersauce
14.50
Ghorme Sabzi — Bei milder Hitze geschmorte Sauce aus erlesenen Kräutern und Kidneybohnen, verfeinert mit Limonen, wahlweise mit Hähnchen oder Lamm
Khoreshte Bademjun – Auberginensauce
14.50
Khoreshte Bademjun — Gold angebratene Auberginenscheiben in würziger Sauce aus Tomaten, Limonen und gelben Linsen, wahlweise mit Hähnchen oder Lamm
Albalu Polo – Schattenmorellen-Reisvegetarian
14.50
Albalu Polo — Karamellisierte Schattenmorellen mit Pistazienstiften und Mandelsplittern auf Safran-Basmatireis Vegetarisch
Waraghe – Überbackenes Schichtgemüssevegetarian
14.50
Waraghe — Gold angebratene Auberginen, Zucchini, Paprika und Kartoffeln, ürberbacken mit Käse und Ei Vegetarisch
Mahiche – Geschmorte Lammhaxe
18.00
Mahiche — Traditionelles persisches Nationalgericht in Spezial-Sauce, wahlweise mit Dillreis oder Prinzessbohnen-Reis
Desserts
Bastanie Akbar Mashti – Safran-Eis
5.50
Bastanie Akbar Mashti — Persisches Safran-Eis mit Sahne-Stückchen, Rosenwasser und Pistazien
Faludeh – Glasnudeleis
5.50
Faludeh — Tiefgefrorene persische Glasnudeln mit Rosenwasser, Pistazien und frischer Limette
Baklava
6.00
Hausgemachtes Blätterteig-Honig-Gebäck mit Pistazien und gehackten Walnüssen
Gefüllte Datteln
6.50
Stuffed Dates — Riesen-Datteln gefüllt mit Walnüssen
Khagineh
9.50
Hausgemachter Kaiserschmarren mit heißen Beeren und einer Kugel Vanilleeis
Shayan Dessert-Platte für 2 Personen
22.50
Shayan Dessert Platter — Eine Auswahl unserer Dessert-Spezialitäten für zwei Personen
Die Klassiker unseres Hauses
Baghali Polo ba Mahiche
18.00
Stundenlang geschmorte Lammhaxe in Spezial-Sauce auf Dillreis mit Ackerbohnen – ein persisches Nationalgericht.
Gemüse-Spießvegetarian
12.00
Vegetable Skewer — Saisonales Grillgemüse in würziger persischer Marinade, über offenem Feuer gegrillt.

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Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shayan.berlin/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 75 %

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