Umami - Berlin, Knaackstraße
Knaackstraße 16-18, 10405 Berlin
Nu gesloten · opent 12:00
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 16 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 16 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Voorgerechten
summer in rollspescatarian
5.50
2 zomerrolletjes met gegrilde zalm of garnalen, seitan of tofu, Viet. kruidensalade & vermicelli
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 77
boullion in bowl
5.50
Dumplingsoup met garnalen & kip in kruidenbouillon, verrijkt met wortel, broccoli en bloemkool
schatting≈ 220 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
spring rolls
6.00
2 gefrituurde rolletjes met rundertartaar, morilles, glasnouden, wortel & witte kool met kimchi & limoen-vissaus
schatting≈ 310 kcal28 g koolhydraten
ho tay's pancakepescatarian
6.00
Scharp gebakken gamba's op 2 gebakken zoete aardappelkoekjes met kimchi & limoen-vissaus
schatting≈ 340 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 75
pearl on spoonpescatarian
6.90
3 gegrilde sint-jakobsschelpen in gekaramelliseerde soja-reductie & wasabi-crème met preipesto & koriander
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
hoi an's richespescatarian
6.50
4 handgevormde dumplings met garnalen, gestoomd in bamboe. Met kimchi, geroosterde sesam & zoete saus
schatting≈ 260 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 73
spring garden saladpescatarian
7.00
Julienne van groene papaja met koriander, garnalen of kip, chili, geroosterde pinda's & Viet. dressing
schatting≈ 240 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 86
pagoda rollsvegan, vegetarian
5.50
2 vegetarische zomerrolletjes met Viet. kruidensalade & vermicelli. Met hoisin-kokosdip
schatting≈ 210 kcal34 g koolhydraten
diving doughvegan, vegetarian
5.50
Dumplingsoup met groenvulling in kruidenbouillon, verrijkt met wortel, broccoli, bloemkool & koriander
schatting≈ 190 kcal26 g koolhydratenevenwichtig 65
buddha rollsvegan, vegetarian
6.00
2 gefrituurde rolletjes met seitantartaar, tofu, mungbonen, morilles, glasnouden, wortel & pinda's met koolsalade
schatting≈ 330 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 69
saigon pancakevegan, vegetarian
6.00
Gouden seitanblokjes op 2 gebakken zoete aardappelkoekjes met huisgemaakte koolsalade & soja-reductie
schatting≈ 310 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 71
buddha's pearl necklacevegan, vegetarian
6.00
3 sojacroquettes in panko. Met gekaramelliseerde soja-reductie, wasabi-crème & preipesto
schatting≈ 280 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
bai dinh's blessingsvegan, vegetarian
6.00
4 handgevormde dumplings met groenten, gestoomd in bamboe. Met koolsalade, geroosterde sesam & zoete saus
schatting≈ 230 kcal34 g koolhydratenevenwichtig 69
autumn garden saladvegan, vegetarian
6.00
Mango-julienne met wortel, seitan of tofu, rijstazijn, munt, geroosterde pinda's & Viet. dressing
schatting≈ 260 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 69
Hoofdgerechten
pho love
11.50
Traditionele 5-kruidenbouillon met medium gebakken runderreepjes of gegrilde kip & sojasprouten
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 85
pakse pan
13.90
Wok-gebakken runderreepjes met Szechuanpeper, wortel, maïs, bloemkool, shiitake, broccoli, bonen & courgette
schatting≈ 620 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 90
super sea bowlpescatarian
13.90
Wok-udonnudels met zalm, garnalen & calamari in BBQ-saus. Met pak choi & sneeuwerwten
schatting≈ 710 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 82
deep gold beef
12.90
Medium gebakken runderreepjes en pak choi met mango-julienne, Viet. kruiden, koriander & geroosterde pinda's
schatting≈ 640 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 69
golden poularde
13.90
Krokante eenden- of kipfilet in gouden kokoscurry met zoete aardappel, pompoen, wortel & aardappel
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 78
tongkin's roastduck
19.90
Medium gegrilde Barbarie-eendenfilet met Thaibasilicum-pesto op pak choi, cherrytomaten, sneeuwerwten & wortel
schatting≈ 550 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Pagoda Phovegan, vegetarian
11.50
traditionele 5-kruidenbouillon met kleine koolrolletjes gevuld met shiitake & tofu, seitanreepjes, pak choi
schatting≈ 480 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 85
Angkor Wat's Panvegan, vegetarian
13.90
angkor wat‘s pan — gewokte seitan- & tofu-reepjes met wortelen, maïs, bloemkool, broccoli, bonen, shiitake, courgette, paprika
schatting≈ 620 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 82
Noble Harmonyvegan, vegetarian
13.90
gesauteerde seitanblokjes of tofu-reepjes in gouden kokoscurry met zoete aardappel, pompoen en aardappel
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 74
Monks Lunchvegan, vegetarian
12.90
vegetarisch "visgerecht" van gemarineerd soja-seitanfilet in zeewier met gewokte paprika en shiitake-paddenstoelen
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 95
Angry Calamaripescatarian
13.90
scherp gebakken calamari met wortelen, bloemkool, shiitake, broccoli, bonen, courgette & paprika
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 77
Fish Potpescatarian
13.90
gepekelde gegrilde zalmfilet op wortelen, bloemkool, broccoli, bonen, courgette, paprika, bleekselderij & knoflook
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 90
Dragon's BBQpescatarian
19.90
dragon‘s bbq — gegrilde grote garnalen in honing-pepermarinade met verse koriander, asperges, sneeuwerwten, cherrytomaten
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 69
Banh Bao Burger
13.50
gegrilde rundvleespatty met mangocoleslaw, verse koriander, umami-huissaus & mango-chili-crème in een broodje
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 77
Mekong's Surf n Turf
24.90
mekong‘s surf n turf — grote garnalenspies op 130g medium gegrilde runderentrecôte met asperges, sneeuwerwten, pak choi
schatting≈ 720 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Shaolin Bowlvegan, vegetarian
13.90
gewokte seitan & tofu in peper-koriandermarinade met wortelen, bloemkool, shiitake, broccoli, bonen, courgette
schatting≈ 590 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Veggie Potvegan, vegetarian
12.90
groentepot met tofu, pak choi, shiitake, wortelen, sneeuwerwten & knoflook, afgewerkt met sesamolie
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 85
Buddha Burgervegan, vegetarian
13.50
gegrilde seitanpatty met mangocoleslaw, koriander, gekaramelliseerde soja-reductie & mango-chili-crème
schatting≈ 610 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 69
Fit for Kids
6.90
kipfiletreepjes of tofu & seitan met zoete hoisinsaus & seizoensgroenten, met zoete aardappelfrietjes of rijst
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 85
Familiemenu
Bao Dai's Dinner
32.00
spring rolls, bouillon, golden poularde, keuze uit tender bird of deep gold beef, bijgerechten (jasmijnrijst, etc.)
schatting≈ 1800 kcal180 g koolhydratenzwaar 33
Bao Dai's Fastingvegetarian
32.00
buddha rolls, diving dough, lucky monk, noble harmony, bijgerechten (jasmijnrijst, kimchi, wasabi, etc.)
schatting≈ 1600 kcal160 g koolhydratenzwaar 33
Dessert
Cake van de dag
5.90
kuchen des tages — vers gebakken uit Mami's oven
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 40
Chia Mamavegan, vegetarian
5.90
chiazaad-pudding in kokoscrème met exotisch fruit
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydraten
Noir Plaisirvegan, vegetarian
5.90
zwarte kleefrijst met pinda's in mango-kokoscrème & exotisch fruit
schatting≈ 480 kcal65 g koolhydratenzwaar 41
Coco Banana Loaf
5.90
huisgemaakte bananencake met gekaramelliseerde laag en exotisch fruit
schatting≈ 420 kcal50 g koolhydraten
Fortune Cookie
Gratis bij een hoofdgerecht!
schatting≈ 80 kcal12 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
100veggie
scoreschatting
scoreschatting
Veel Vietnamese vegan opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit gerechten zoals de buddha burger en pagoda pho. Ook de chia mama pudding is veganistisch.
17 vegetarische en 16 veganistische gerechten van 40
63dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Vietnamese opties
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt diverse gerechten met een lage glycemische index. De keuze aan hoofdgerechten is redelijk voor mensen die koolhydraten tellen.
11 diabetesvriendelijk · 40 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Knaackstraße 16-18, 10405 Berlin
- Uren
- ma12:00–23:00di12:00–23:00wo12:00–23:00do12:00–23:00vr12:00–23:00za12:00–23:00zo12:00–23:00
- Contact
- +493028860626 hello@umami-restaurants.de
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), umami-restaurants.de/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %