Restaurant Nußbaumerin
Leibnizstraße 55, 10629 Berlin
Nu gesloten · opent 17:00
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Voorgerechten
Vogerlsalatvegetarian
14.90
met geraspte schapenkaas, geroosterde pompoenpitten en Styrische pompoenpitolie (veg)
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Tafelspitzsülze
14.90
op sjalottenvinaigrette, met verse mierikse en velssla
schatting≈ 210 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Salzburger Karreespeck
17.90
Salzburger Karreespeck für Zwoa davor… — met verse mierikse en augurkjes, geserveerd met ons ovenbrood
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten
Gegratineerde geitenkaasvegetarian
14.90
Gratinierter Ziegenkäse — met pompoenpitkrokant op velssla, met fruitconfituur (veg)
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Soepen
Rode bietensoepvegetarian
9.50
Rote-Beete-Suppe — met zure room en verse mierikse (veg)
schatting≈ 160 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Styrische pompoensoepvegetarian
9.50
Steirische Kürbissuppe — met verse gember en pompoenpitolie (veg)
schatting≈ 220 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Tafelspitzbouillon
9.50
Tafelspitzbrühe — met Frittaten of griesnockerln
schatting≈ 280 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Ons zuurdesembrood
Broodmandje met spread
4.90
Brotkorb mit Aufstrich
schatting≈ 350 kcal45 g koolhydraten
Een brood voor thuis
12.90
Ein Laib Brot für Dahoam — vers voor u gebakken op bestelling
schatting≈ 1100 kcal180 g koolhydraten
Nussbaumerin Menu
3-gangenmenu
44.00
3 Gänge — Tafelspitzbouillon, Wiener Schnitzel (klein) met aardappel-komkommersalade, Wachauer Palats
schatting≈ 1800 kcal160 g koolhydratenzwaar 25
Hoofdgerechten
Original Wiener Schnitzel
31.90
met lauwwarme aardappel-komkommersalade
schatting≈ 750 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kleine Wiener Schnitzel
24.90
Kloans Wiener Schnitzel — met lauwwarme aardappel-komkommersalade
schatting≈ 600 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Wilde veenbessenvegan, vegetarian
1.90
Wildpreiselbeeren — portie veenbessen
schatting≈ 60 kcal14 g koolhydraten
Runderfilet Stroganoff
26.90
Rinderfiletspitzen “Stroganoff” — met gebakken Spätzle
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Nußbaumerins Special
37.90
Nußbaumerins “Spezial — Entrecôte van weide-rund in de pan, gegratineerd met kruiden-parmezaan-daslooksaus en gebakken aardappelen
schatting≈ 900 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tafelspitz in de terrine
37.90
Tafelspitz in der Terrine, vorab mit Frittatensuppe — vooraf Frittatensoep, met wortelgroenten, mierikse, mierikse-saus en geroosterde aardappelen
schatting≈ 800 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 71
Rosa gebakken Almochsen-filet
44.90
Rosa gebratenes Filet vom Almochsen — met boter-amandelbrokoli en Riesling Bergkäse-risotto
schatting≈ 780 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
Wiener Rindersaftgulasch
25.90
met Semmelknödel
schatting≈ 700 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Schmankerl
Gebakken spinazieknödelvegetarian
22.90
Gebratene Spinatknödel — met salieboter en geraspte Bergkäse (veg)
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Flachgauer Kasnockerlnvegetarian
22.90
in de pan met uien, bieslook, Vorarlberg Bergkäse en velssla (veg)
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69
Wiener Backhendl
27.90
geserveerd in een mandje, met aardappel-vogelkoolsalade
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Mama’s Rinderroulade
28.90
in rode wijnsaus met appelrode kool en zelfgemaakte aardappelknödel
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 75
Gebakken snoekbaarsfilet
36.90
Kross gebratenes Zanderfilet — met boter-amandelbroccoli op bergkaasrisotto
schatting≈ 720 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Snoekbaarsfilet gebakken in rozemarijn-olijfolie
29.90
Zanderfilet in Rosmarin-Olivenöl gebraten — met vogelkoolsalade, geraspte schapenkaas, geroosterde pompoenpitten en Styrische pompoenpitolie
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Meel- en zoetigheden
Oostenrijkse Kaiserschmarrn voor tweevegetarian
17.90
Österreichischer Kaiserschmarrn für Zwoa — met rum-rozijnen en pruimencompote (bereidingstijd min. 20 min)
schatting≈ 950 kcal110 g koolhydratenzwaar 24
Oostenrijkse Kaiserschmarrn voor tweevegetarian
27.90
Österreichischer Kaiserschmarrn für Zwoa — met Trockenbeerenauslese (2 glazen à 5 cl)
schatting≈ 1100 kcal130 g koolhydratenzwaar 18
Marillenknödelvegetarian
10.90
met zoete boterkruimels (bereidingstijd min. 20 min)
schatting≈ 450 kcal65 g koolhydratenzwaar 35
Marillenknödelvegetarian
15.90
Marillenknödel mit einem Marillenbrand 2 cl — met een abrikozenbrand (2 cl)
schatting≈ 510 kcal68 g koolhydratenzwaar 33
Schokotaartjevegetarian
12.90
Schokoküchlein — met gemarineerde abrikozen, vanille-ijs en slagroom
schatting≈ 680 kcal60 g koolhydratenzwaar 25
Wiener Apfelstrudelvegetarian
10.90
met Bourbon-vanille-ijs en slagroom
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenzwaar 33
Wachauer Palatschinkenvegetarian
10.90
gevuld met abrikozencompote en Bourbon-vanille-ijs met geroosterde amandelen
schatting≈ 620 kcal75 g koolhydratenzwaar 37
Huisgemaakt pompoenpitparfaitvegetarian
10.90
Hausgemachtes Kürbiskernparfait — met gemarineerde abrikozen
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydraten
Eispalatschinkenvegetarian
12.90
Eispalatschinken /Schokosauce/ Bourbonvanillieneis/ Sahne — met chocoladesaus, Bourbon-vanille-ijs en room
schatting≈ 650 kcal70 g koolhydratenzwaar 26
Salzburger Nockerlnvegetarian
19.00
zoete Salzburgse soufflé (indien de chef tijd heeft)
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenzwaar 31
Komkommerkoude schaalvegetarian
8.90
Gurkenkaltschale Gurke ⎢ Jogurt ⎢ Dill — komkommer, yoghurt, dille
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
... en daarnaast
Geroosterde cantharellen met spek
21.90
Geröstete Pfifferlinge mit Speck — op vogelkoolsalade met balsamico dressing
schatting≈ 320 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Cantharellen in roomsausvegetarian
26.90
Pfifferlinge in Rahmsauce mit frischer Petersilie, dazu hausgemachter Semmelknödel und ein kleiner Feldsalat vegetarisch — met verse peterselie, zelfgemaakte semmelknödel en een kleine veldsla (vegetarisch)
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69
Kalfsschnitzel natuur gebakken
29.90
Kalbsschnitzel natur gebraten — in cantharellenroomsaus, met geroosterde Spätzle
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Gebakken snoekbaarsfilet
43.90
Gebratenes Zanderfilet — op bergkaasrisotto met geroosterde cantharellen
schatting≈ 780 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 72
Rosa gebakken ossenfilet
49.90
Rosa gebratenes Filet vom Weideochsen an Bergkäserisotto, dazu geröstete Pfifferlinge — op bergkaasrisotto met geroosterde cantharellen
schatting≈ 820 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 70
Aanbeveling
Wiener Backhendlsalat
23.90
met veldsla, geraspte schapenkaas, geroosterde pompoerpitjes en Styrische pompoerpitolie
schatting≈ 620 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Empfehlung
Styrische pompoensoepvegetarian
7.90
Steirische Kürbissuppe mit frischem Ingwer und Kürbiskernöl — met verse gember en pompoerpitolie
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Nußbaumerins Spezial
23.90
Nußbaumerins “Spezial“ — entrecôte van weide-rund in een pannetje, gegratineerd met kruiden-parmezaan-knoflooklooksaus en gebakken aardappelen
schatting≈ 880 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Bensers Blutwurst
17.90
Bensers Blutwurst auf Wacholderrahmsauerkraut, dazu Erdapfelpüree — op jeneverbes-roomzuurkool met aardappelpuree
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Ragout van hertenkeke
21.90
Ragout von der Hirschkeule — met wilde veenbessen in Williamspeer en semmelknödel
schatting≈ 750 kcal50 g koolhydraten
Rosa gebakken filet van weide-rund
29.90
Rosa gebratenes Filet vom Weideochsen — met roomkool en bieten-gnocchi
schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Filetspitzen Stroganoff
19.90
met zelfgemaakte, gebakken spätzle
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Gepocheerde zanderfilet
18.90
Pochiertes Filet vom Zander im Weinsud an Gemüse-Julienne — in wijnreductie met groente-julienne, Styrische aardappelen en verse mierikswortel
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Kruidkoekparfaitvegetarian
7.50
Lebkuchenparfait auf warmen, beschwipsten Zwetschken — op warme, beschonken pruimen
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenzwaar 34
Klopt dit menu nog?
74veggie
scoreschatting
scoreschatting
Oostenrijkse specialiteiten en vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt hier kiezen voor gebraden spinazieknödel of Kasnockerln. Er zijn diverse vegetarische desserts zoals Marillenknödel en Kaiserschmarrn.
21 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 50
74dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Oostenrijkse klassiekers
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met groenten. De keuze aan salades en vleesgerechten is groot.
24 diabetesvriendelijk · 50 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Leibnizstraße 55, 10629 Berlin
- Uren
- ma17:00–23:00di17:00–23:00wo17:00–23:00do17:00–23:00vr17:00–23:00zageslotenzogeslotenThe English version of the site lists different hours (Tue-Sat 17:00-24:00), but the German version is typically more authoritative for a Berlin-based restaurant.
- Contact
- +493050178033 info@nussbaumerin.de
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nussbaumerin.de/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %