Bar Brass
Am Spreebord 9, 10589 Berlin
Nu gesloten · opent 12:00
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 15 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Lunchmenu
Huisgemaakt zuurdesembroodvegan
4.00
Hausgemachtes Sauerteigbrot
schatting≈ 250 kcal45 g koolhydraten
Ierse rotsosteren
18.00
Irische Felsenaustern
schatting≈ 150 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ierse rotsosteren
30.00
Irische Felsenaustern
schatting≈ 300 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Stracciatellavegetarian
18.00
Straciatella — Baba-ganoush, chili crunch
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Sint-jakobsschelpen
20.00
Jakobsmuscheln — Fregola Sarda, heirloom tomaten
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 68
Artisjokvegetarian
17.00
Artischocke — Radicchio Trevisio, Parmezaanse dressing, hennepzaad
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Foie Gras
23.00
Rode biet, abrikoos, brioche
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kwartelborst
18.00
Wachtelbrust — Kleurrijke radijsjes, zuurampel, mierikswortel
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Rosa kalfstafelspitz
21.00
Rosa Kalbstafelspitz — Aardappelpuree, oesterzwammen
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Schotse zalmpescatarian
21.00
Schottischer Lachs — Kleurrijke snikroot, cassis-biet
schatting≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Aubergine-raviolivegetarian
21.00
Auberginen-Ravioli — Ricotta Salata, groene asperges, braam
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Hoofdgerechtvegetarian
23.00
Hauptgang optional mit Beilagensalat — Optioneel met bijsalade
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Tarte Fromage Blancvegetarian
14.00
Perzik, aardbei-hibiscus sorbet
schatting≈ 480 kcal55 g koolhydratenzwaar 33
Kaasmixvegetarian
14.00
Käseauswahl — Van Maître Philippe et Filles
schatting≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kaasmixvegetarian
18.00
Käseauswahl — Van Maître Philippe et Filles
schatting≈ 500 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sorbet / Glace du Jourvegetarian
5.00
schatting≈ 180 kcal25 g koolhydraten
Tarte Maisonvegetarian
6.00
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 42
Zomer Special
Ierse rotsosteren (3 | 6)
Irische Felsenaustern (3 | 6)
schatting≈ 220 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Ierse rotsosteren
24.00
Irische Felsenaustern mit einem Glas Champagner — Met een glas champagne
schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Zoet Zout
Tartellettes du Jourvegetarian
5.00
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydraten
Quiche du Jour
6.00
met salade
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Crème Brûléevegetarian
8.00
Créme Brûlée
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratenzwaar 42
Huisgemaakt ijsvegetarian
4.00
Hausgemachte Eiscreme
schatting≈ 210 kcal18 g koolhydraten
Huisgemaakt sorbetvegan
4.00
Hausgemachtes Sorbet
schatting≈ 140 kcal30 g koolhydratenzwaar 39
Zout
Aspergesoepvegetarian
9.00
Spargelsuppe
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Olijven en picklesvegan
7.00
Oliven und Pickles
schatting≈ 150 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Charcuterie & zuurdesembrood
15.00
Charcuterie & Sauerteigbrot
schatting≈ 550 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Kaasselectie (M. Phillippe)vegetarian
12.00
Käseauswahl (M. Phillippe)
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Snacks
Gebakken artisjokvegetarian
12.00
Gebackene Artischocke
schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Ingelegde sardines, radijsjespescatarian
13.00
Eingelegte Sardinen, Radieschen
schatting≈ 220 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Foie Gras
17.00
Foie Gras, Brioche Sauerteigbrot, Aufstrich — brioche zuurdesembrood, spread
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sandwich
Grilled Sandwich Serrano ham
10.00
Grilled Sandwich Serranoschinken
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Pastrami-sandwich
10.00
schatting≈ 620 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 69
Avocado, rode biet sandwichvegan
10.00
Avocado, rote bete Sandwich
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Degustatiemenu
Burratavegetarian
zomertomaten, basilicum
schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kalfspraline
Kalbspraline — witte paardenbloem, mostarda
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gratineerde oesters
Gratinierte Austern — Pico de Gallo Verde, forelkaviaar
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Loup de Merpescatarian
topinambur, Amalfi-citroen
schatting≈ 420 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Baba au Rhumvegetarian
aardbeien, zure roomijs
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 43
Vier gangen
74.00
Vier Gänge
schatting≈ 1600 kcal140 g koolhydratenzwaar 35
Vijf gangen
86.00
Fünf Gänge
schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 29
Voorgerechten
Huisgemaakt zuurdesembroodvegan
6.00
Hausgemachtes Sauerteigbrot
schatting≈ 180 kcal32 g koolhydraten
Gratineerde felsenoesters
21.00
Gratinierte Felsenaustern — Pico de Gallo Verde, forelkaviaar
schatting≈ 250 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Culatello & Pickles
18.00
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Ceviche van tonijnpescatarian
20.00
Ceviche vom Thunfisch — Passievrucht, groene mango, avocado
schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Koelectronicborst
19.00
Wachtelbrust — Pareltjesui, bloemkoolcouscous, Calvados-appel
schatting≈ 310 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Ossenstaart-consommé
18.00
Ochsenschwanz-Consommé — Ricotta-tortellini, bieslook
schatting≈ 220 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Steak tartare
20.00
Steak-Tatar — Aardappelstroken, gele tomaat, gepekelde eierdooier
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Stracciatellavegetarian
17.00
Straciatella — Baba Ganoush, cashew-chili-crunch
schatting≈ 350 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Sint-jakobsschelpenpescatarian
22.00
Jakobsmuscheln — Heirloom tomaten, Passe Pierre
schatting≈ 240 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kropslavegetarian
17.00
Kopfsalat — Kruidendressing, Comté, zonnebloempitten
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Artisjokvegetarian
18.00
Artischocke — Radicchio Trevisio, Parmezaandressing, hennepzaad
schatting≈ 260 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Hoofdgerechten
Steekvispescatarian
36.00
Steinbutt — Kleurrijke bieten, Pimientos de Padron
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 89
Dry aged Hamachipescatarian
34.00
Zwarte risotto, Nieuw-Zeelandse spinazie
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 67
Perehoen
34.00
Perlhuhn — Wortel, broccolini, Krause Glucke
schatting≈ 510 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gnocchivegetarian
28.00
Oesterzwammen, groene asperges
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 66
Ossenwangen
32.00
Ochsen-Bäckchen — Honing-knolkool, cantharellen, bleekselderij
schatting≈ 540 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 83
US Burgermeister-stuk
40.00
US Burgermeisterstück — Pommes allumettes
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Schluppenvegetarian
4.00
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sperziebonenvegetarian
5.00
Grüne Bohnen
schatting≈ 110 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Petite Saladevegetarian
7.00
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Sauce Béarnaise
3.00
schatting≈ 380 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Salsa Verdevegan
3.00
schatting≈ 150 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Dessert
Pistachecakevegetarian
14.00
Pistazien Kuchen — abrikozen, vijgenbladsorbet
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenzwaar 26
Chocolade Mille Feuillevegetarian
14.00
Schokoladen Mille Feuille — aardbei-hibiscussorbet, perzik
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydratenzwaar 23
Glace & Sorbet du Jourvegetarian
5.00
schatting≈ 210 kcal25 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
83veggie
scoreschatting
scoreschatting
Franse keuken met vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt hier aubergine-ravioli en gnocchi met oesterzwammen bestellen. De kaart biedt ook stracciatella met baba ganoush. Er zijn vleesgerechten voor wie dat wenst.
33 vegetarische en 6 veganistische gerechten van 66
91dia
scoreschatting
scoreschatting
Franse gerechten met weinig koolhydraten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit menu biedt veel eiwitrijke opties. De Wachtelbrust en Schotse zalm bevatten weinig koolhydraten.
45 diabetesvriendelijk · 66 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Am Spreebord 9, 10589 Berlin
- Uren
- ma12:00–00:00di12:00–00:00wo12:00–00:00do12:00–00:00vr12:00–00:00za12:00–00:00zogeslotenMittagstisch von 12.00 - 15.00 Uhr. Bistro Bar Brass open Mon-Sat 12-21 Uhr
- Contact
- +493038303200 mail@barbrass.de
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), barbrass.de/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %