terug naar zoeken

Oukan

Ackerstraße 144, 10115 Berlin

Nu gesloten · opent wo 18:00

vegetarisch restaurant€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Ons Menu
6 Gangen
99.00
6 Gänge
schatting≈ 2200 kcal210 g koolhydratenzwaar 33
4 Gangen
69.00
4 Gänge
schatting≈ 1500 kcal140 g koolhydratenzwaar 33
Myogavegetarian
Myoga – Fermentierte Cremigkeit — Boekweitcracker met zaden, gemarineerde gemberknop, gerookte ui en ingelegde aalbessen op een romige basis
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Ubevegan
Ube – Fluffiges Flatbread — Gegrild brood van gefermenteerde zoete aardappel met kruidenglazuur en een volle XO-paddenstoelensaus
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 69
Katsuobushi
Katsuobushi – Raucharomen — Zeewier-katsuobushi en gekristalliseerd boekweitpoeder op zwarte wortel-brunoise met ingelegde pruimen
schatting≈ 150 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Sagohachivegan
Sagohachi – Spargelzeit — In gefermenteerde rijst gerijpte en gegrilde asperges met daslook-koji-pap op een tofu-miso saus
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Maitakevegan
Maitake – Kräftige Grillaromen — Gegrilde maitake met pruimenglazuur en kaofu met spelt-tamari, ingelegde kumquat en Oostindische kers
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Namelakavegetarian
Namelaka – Feine Erfrischung — Ganache met oesterblad, granité van sake en groene appel, verse venkel en venkelsap
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydraten
Kurovegetarian
Kuro – Knuspriges Finale — Wafel van cacao en zwarte limoen met honeysuckle-sorbet op zoete aardappelcrème en fruit
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 44
Petits Foursvegetarian
Pâte de fruit van groene appel met gember-suiker en madeleine met gefermenteerd bos aroma
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

67dia
scoreschatting

Vegetarische tasting menu opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant serveert een tasting menu. Enkele gerechten hebben een lage glycemische index.

4 diabetesvriendelijk · 10 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Ackerstraße 144, 10115 Berlin
Uren
ma—
di—
wo18:00–23:00
do18:00–23:00
vr18:00–23:00
za18:00–23:00
zo—
Contact
+493054774716 contact@oukan.de
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), oukan.de/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Oukan? Claim je zaak.